更多
2015-01-18
17827 瀏覽
闊別5,6年，又再次光顧九龍酒店的自助餐，心情人事均不同，但食物質素仍然keep得住！因用餐時候完全沒有要寫食評的念頭，故亦無拍照，見諒。是晚用餐的主題是 "貫穿南北意國"，不過亦不乏日式及中式美食。一開始就以三文魚為頭盤，厚切，肉質不錯，新鮮！有4款生蠔提供，而且是即開的，很鮮味，完全沒有腥味再來是是晚我倆的重頭戲 - 蟹腳，非常鮮甜，而且肉質鬆軟，沒有雪藏的味道，純粹食蟹腳都已填滿了我倆1/3的肚量！湯有2款，我選擇了椰子煲雞湯，非常香的椰子味，很夠火喉的老火湯！熱盤質素不過不失，羊扒略嫌乾身甜品方面，有切件蛋糕、精製點心、窩夫及pancake等，3.6牛乳燉蛋白、blueberry cheese cake、芒果拿破倫都是推介之選，因太飽未能品嚐窩夫及pancake不得不提，進食途中，埸中燈光突然熄滅，原來是現場即點火的火焰雪山！甜品師傅一點完火，在場人士隨即蜂擁而上，本不打算食，但行經時發現人潮已散，就取回一碟，難怪這麼受歡迎！蛋糕是雪糕蛋糕，中間一大層是movenpick的曲奇雪糕（猜的，因見甜品部有movenpick雪糕供應），上下各夾著一版薄餅底，餅底上剛剛被燒著的crea
因用餐時候完全沒有要寫食評的念頭，故亦無拍照，見諒。
是晚用餐的主題是 "貫穿南北意國"，不過亦不乏日式及中式美食。
一開始就以三文魚為頭盤，厚切，肉質不錯，新鮮！
有4款生蠔提供，而且是即開的，很鮮味，完全沒有腥味
再來是是晚我倆的重頭戲 - 蟹腳，非常鮮甜，而且肉質鬆軟，沒有雪藏的味道，純粹食蟹腳都已填滿了我倆1/3的肚量！
湯有2款，我選擇了椰子煲雞湯，非常香的椰子味，很夠火喉的老火湯！
熱盤質素不過不失，羊扒略嫌乾身
甜品方面，有切件蛋糕、精製點心、窩夫及pancake等，3.6牛乳燉蛋白、blueberry cheese cake、芒果拿破倫都是推介之選，因太飽未能品嚐窩夫及pancake
不得不提，進食途中，埸中燈光突然熄滅，原來是現場即點火的火焰雪山！甜品師傅一點完火，在場人士隨即蜂擁而上，本不打算食，但行經時發現人潮已散，就取回一碟，難怪這麼受歡迎！蛋糕是雪糕蛋糕，中間一大層是movenpick的曲奇雪糕（猜的，因見甜品部有movenpick雪糕供應），上下各夾著一版薄餅底，餅底上剛剛被燒著的cream仍留有餘溫，併在一起吃，味道一流！
可惜我倆都不是大食量的人，有不少款或還未有品嚐過 ，不過亦已心滿意足！
這裡的冷盤/熱盤/甜品數量相約，不會偏重於熱盤，所以感覺比較貨真價實。
希望能保持此類較高質素的buffet!
張貼