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2016-07-24
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來自京都宇治的中村藤吉茶室，到港超過一年了! 去年在尖沙咀The ONE頂層時，雖然景觀優美，但該地點要搭Lift上落，實在不太方便。幸好，最近終於搬到較低層的商場舖，就是附近的美麗華商場，跟「無印良品」做鄰居，這樣，至少在輪候時可以去隔離逛逛看看東西!新店的售賣部就在門外，如果只是想買一些抹茶產品，就不用排隊進場。全新的茶室多了些一人及兩人座位，似乎座位多過舊舖，但空間感好像細了些。晚上來到，無可能只吃甜點，於是先點了些麵食。腐皮抹茶蕎麥麵定食（熱）$118除了冷麵外，還有熱食。抹茶蕎麥麵放湯後，吃落較為軟身，但不失滑溜度，腐皮則是令其有多些清甜的感覺。旁邊的米飯也不要錯過，既是用日本米，又淋上了抹茶，清香又有煙韌的口感。蕨餅 （抹茶粉 ／ 黃豆粉）每款$88煙韌而像啫喱的蕨餅，可謂是中村藤吉其中一款招牌菜，抹茶粉做的相信應該吃過吧! 據講，新店的供應量會大增，晚上來都可吃到。黃豆粉是新加的，感覺較重豆奶和芝麻味，個人仍然偏愛抹茶味的蕨餅。丸十士多啤梨芭菲 $108另一招牌菜是「丸十抹茶芭菲」，夏季有限定版款式，加入士多啤梨和櫻花蓉，配上原有的抹茶雪芳蛋糕、軟雪糕、白玉丸子、脆脆玄米
幸好，最近終於搬到較低層的商場舖，就是附近的美麗華商場，跟「無印良品」做鄰居，這樣，至少在輪候時可以去隔離逛逛看看東西!新店的售賣部就在門外，如果只是想買一些抹茶產品，就不用排隊進場。
全新的茶室多了些一人及兩人座位，似乎座位多過舊舖，但空間感好像細了些。晚上來到，無可能只吃甜點，於是先點了些麵食。
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除了冷麵外，還有熱食。抹茶蕎麥麵放湯後，吃落較為軟身，但不失滑溜度，腐皮則是令其有多些清甜的感覺。旁邊的米飯也不要錯過，既是用日本米，又淋上了抹茶，清香又有煙韌的口感。
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煙韌而像啫喱的蕨餅，可謂是中村藤吉其中一款招牌菜，抹茶粉做的相信應該吃過吧! 據講，新店的供應量會大增，晚上來都可吃到。
黃豆粉是新加的，感覺較重豆奶和芝麻味，個人仍然偏愛抹茶味的蕨餅。
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另一招牌菜是「丸十抹茶芭菲」，夏季有限定版款式，加入士多啤梨和櫻花蓉，配上原有的抹茶雪芳蛋糕、軟雪糕、白玉丸子、脆脆玄米、抹茶啫喱及抹茶粉等，層次感極之豐富，而且士多啤梨令整件事增加了鮮甜。當然，相對上，抹茶味被削弱了不少，我就比較喜歡原味的。
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首次引入的葛切，也是京都名物，是從葛根萃取葛粉而製成的，有點像在中國內地著名的陳村粉，同樣柔軟而晶瑩剔透，凍食時，有種冰涼感覺，又卻帶一點嚼勁，有趣。
(全文在網誌)
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