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2017-03-21
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將軍澳這二十年來不斷開發，由最初康盛花園和翠林邨，到景林邨寶林邨，再到坑口厚德邨明德邨，再到將軍澳站尚德邨彩明邨，到最近發展至調景嶺，看來大致上已經完成。就在將軍澳站，每個私人屋苑之間都各自有間商場。每個商場之間，都各自安排行人天橋接駁，方便居民來往。例如富康花園跟將軍澳廣場、「Popcorn」上蓋的屋苑天晋與將軍澳中心之間就幾乎可以用行人天橋直接來往。去到將軍澳廣場，一樣有大量商舖和大型連鎖食肆安排給居民消費，但問題是，將軍澳站一帶的地方，究竟有沒有街市，和一些地道的平價的街坊食店方便附近居民？當然有，不過街坊食店真是名副其實，開設在尋常百姓平日會出入留連購物之地：街市。而且食店直到今日，都沒有任何人提及與評論過，是一間寂寂無聞的食店。將軍澳站附近應該都有街市吧，只是將軍澳廣場的街市可能只是私人屋苑的街市，規模不能跟政府或領展的街市相提並論。私人屋苑的街市我也曾經見識過，例如鴨脷洲海怡半島的街市，我就見過裡面有間餐廳開在肉檔旁邊。私人屋苑的街市規劃，沒有一般街市那麼嚴格，就算在一般街市內開設僱傭中心或文具店，我都偶有聽聞，在私人屋苑街市內開食肆更加不用再驚訝。在將軍澳廣場的街市，正正
就在將軍澳站，每個私人屋苑之間都各自有間商場。每個商場之間，都各自安排行人天橋接駁，方便居民來往。例如富康花園跟將軍澳廣場、「Popcorn」上蓋的屋苑天晋與將軍澳中心之間就幾乎可以用行人天橋直接來往。
去到將軍澳廣場，一樣有大量商舖和大型連鎖食肆安排給居民消費，但問題是，將軍澳站一帶的地方，究竟有沒有街市，和一些地道的平價的街坊食店方便附近居民？當然有，不過街坊食店真是名副其實，開設在尋常百姓平日會出入留連購物之地：街市。而且食店直到今日，都沒有任何人提及與評論過，是一間寂寂無聞的食店。
將軍澳站附近應該都有街市吧，只是將軍澳廣場的街市可能只是私人屋苑的街市，規模不能跟政府或領展的街市相提並論。私人屋苑的街市我也曾經見識過，例如鴨脷洲海怡半島的街市，我就見過裡面有間餐廳開在肉檔旁邊。私人屋苑的街市規劃，沒有一般街市那麼嚴格，就算在一般街市內開設僱傭中心或文具店，我都偶有聽聞，在私人屋苑街市內開食肆更加不用再驚訝。在將軍澳廣場的街市，正正就有一間食肆叫「品味餐廳」，「品味餐廳」其實都有分店，不是一般獨立街坊小店。
「品味餐廳」的將軍澳分店正正就開了在將軍澳廣場的街市內，旁邊就有幾間商舖。不過私營的街市人流，始終及不上食環署或領展的街市那麼多，如果不是在將軍澳廣場苦苦尋覓另一間食肆的話，我也不會無意中發現了「品味餐廳」這間街市食店，外人肯定不易發現，餐廳選址是最失策的地方。
「品味餐廳」雖然在商場的私營街市內的一角獨自營業，但它們的經營壓力沒有領展街市那麼大，所以仍然有條件有本錢，可以容許他們以較便宜的街坊價賣飯菜給居民，解決平日飲食的需要。和西灣河的「華X士多」一樣，「品味餐廳」賣的都只是一般茶餐廳碟頭飯菜式；只是兩者價錢都是街坊價，同樣是一支鐵匙羹就可以解決的平價飯。所以「品味餐廳」即使跟「華X士多」一樣，沒有在學校區內營業，沒有黑汁白汁火腿飯，甚至「品味餐廳」亦沒有稱自己做「頹飯」，但是「品味餐廳」宮保雞丁飯真的有點兒頹飯的感覺。
例如「品味餐廳」一碟宮保雞丁飯連熱飲，只賣三十八元一客，轉凍飲加四元。「品味餐廳」將軍澳分店恰巧開在私人街市內，包圍他們的都是街市商販，「品味餐廳」索性把檯櫈設置在街市中央，櫃檯廚房就在旁邊，整個街市儼然變成自己的「主場」。
「品味餐廳」的宮保雞丁飯，果然一如大學餐廳的頹飯，付款後只等三分鐘左右就立刻到手，只差找不找到座位而已。宮保雞丁飯菜分開上，連同例湯和熱奶茶，很快便煮好擺放在我面前。
宮保雞丁飯
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主角宮保雞丁登場，宮保雞丁比想像中大碟，有很多腰果、花生、豆腐乾和雞柳粒。宮保雞丁是四川菜菜式，略帶點點辣味，還有用上不少油去炒過，所以拿到手時，整碗宮保雞丁都浸着很多油。
宮保雞丁味道略帶點微辣，但這種辣味之餘有點香，一般人都不難接受，而且用來送飯絕對是一流。腰果、花生與豆腐乾為整碟宮保雞丁帶來豐富口感，些微辣味有助開胃，可以作為家常菜必備的菜色。
而且「品味餐廳」宮保雞丁碟頭飯，飯餸份量比例平均，三十八元一碟還有飲品附送，肯定足夠飽肚有餘。可惜將軍澳廣場街市位置太偏僻隔涉，否則「品味餐廳」大有潛力成為理想餐廳食肆之一。
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