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2015-04-21
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其實北江麗江算是名氣大的，只有小小的店舖位置，卻有滔滔不絕的食客長龍。今日家姐放假，酸辣米線心癮起。兩人打算先打電話落單，然後外賣自取。我也很少吃麗江的，因為敵不過那長長的人龍，每次也中途放棄吃的念頭。但打電話先叫外賣，然後自取的方法又方便又快捷。我倆點了 蒜泥白肉$28，麻辣雞$32。兩個小食。酸辣米線加腩肉和蘿白(走青)$32、麻辣米線加豬腸和雞翼(走青)$32。可能外賣盒加了點錢，全部共$130。蒜泥白肉$28 本以為是一陣蒜香味，但這家的蒜泥白肉是醋味為主，那陳醋的酸味是主要的醬汁。這家是蒜粒，並不是蓉蓉爛爛的蒜泥。白肉是瘦肉，沒有五花腩肉般，心中打了點折扣。麻辣雞$32 這是店家的招牌菜，雞件份量不少，有雞腿位，雞肉未有浸透麻辣味，只有小許麻辣汁般。肉嫩皮爽，值得一讚。酸辣米線加腩肉和蘿白(走青)$32 點了湯和粉分開盛載，蘿蔔腍身好甜，沒有渣的。腩肉是最好吃的，鹵水汁透入瘦肉，肉質不痴牙，一咬就透出陣陣鹵水香。湯底點了酸辣湯，陳醋味佔據整個湯頭，點了多酸，很香醋味。米線煮熟透，不會硬口的。麻辣米線加豬腸和雞翼(走青)$32。 點了麻辣湯底，小麻辣的湯頭只有花椒
我倆點了 蒜泥白肉$28，麻辣雞$32。兩個小食。酸辣米線加腩肉和蘿白(走青)$32、麻辣米線加豬腸和雞翼(走青)$32。可能外賣盒加了點錢，全部共$130。
蒜泥白肉$28
蒜泥白肉$28
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本以為是一陣蒜香味，但這家的蒜泥白肉是醋味為主，那陳醋的酸味是主要的醬汁。這家是蒜粒，並不是蓉蓉爛爛的蒜泥。白肉是瘦肉，沒有五花腩肉般，心中打了點折扣。麻辣雞$32
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麻辣雞$32
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酸辣米線加腩肉和蘿白(走青)$32
點了湯和粉分開盛載，蘿蔔腍身好甜，沒有渣的。
腩肉是最好吃的，鹵水汁透入瘦肉，肉質不痴牙，一咬就透出陣陣鹵水香。
湯底點了酸辣湯，陳醋味佔據整個湯頭，點了多酸，很香醋味。米線煮熟透，不會硬口的。麻辣米線加豬腸和雞翼(走青)$32。
點了麻辣湯底，小麻辣的湯頭只有花椒八角的味道。只有麻辣味，沒有其他味的湯頭。
肉燥份量少得很，豬腸很好吃，肥腸鹵水入曬味，帶點韌口，很好吃的。米線同是腍身，頗滑溜的。
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雞翼分開用袋盛載，雖保持炸雞翼可乾身，但是外賣回家後潮了，調味一般，不辣不鹹。總分:7.5/10
小妹很愛酸辣米線，但這兩個的湯頭很一般，雖然料不錯。$130兩個人，這是我倆的早午餐，飽到下午餐時份。
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