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2009-11-07
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多得友人介紹，才知道天水圍除了客家好廚，原來還有其他的好吃點，真是值得鼓勵讚揚! 食店位於天恆食街俊宏廣場地下，對著輕鐵路軌開餐，頗有大排檔風味。是個打完波的夜晚，大家盡情點了不少菜式： 鼓椒炒蜆-友人的推介之一，不過是既的蜆隻偏屑，肉地不夠多；相比之下調料及醬料就顯得過多，整體味道偏咸了。 沙爹肥牛煲-整煲加入不少菠蘿粒，其酸甜清新與沙爹味互相平衡，效果惹味又開胃，肥牛與粉絲又入味且滑，真是令人吃個不停! 炸魚扣-魚扣即是魚胃，小妹也是首次得嗜；店方烹調得宜，魚扣一點腥味也沒有，反而酥香脆身又可口，下酒一流! 辣子雞-川妹子也估不到，小小街店將這味川菜演繹得不錯，雞粒辣勁十足，相當刺激；如加多幾分花椒營造麻香，就會更到家! 中式煮豬柳-類似京都骨的甜酸甜酸口味，調味普通；而豬柳也肉質過實，整體一般。 酥炸鮮魷-薄薄一層炸粉，包裹新鮮富彈性的魷魚，鮮香又美味，好吃! 鼓汁蒸大鱔-不錯的調味，不過大鱔未夠肥美，食時滿足度扣了分~ 金銀蛋煮白菜仔-皮蛋與雞蛋下得鬆手，清淡中又滋味可口，又是吃到不能停口! 街店酒水自備，啤酒、白酒隨意買來，店方會主動提供冰桶；加上4碗白飯，埋單也才人均$7
食店位於天恆食街俊宏廣場地下，對著輕鐵路軌開餐，頗有大排檔風味。是個打完波的夜晚，大家盡情點了不少菜式：
鼓椒炒蜆-友人的推介之一，不過是既的蜆隻偏屑，肉地不夠多；相比之下調料及醬料就顯得過多，整體味道偏咸了。
沙爹肥牛煲-整煲加入不少菠蘿粒，其酸甜清新與沙爹味互相平衡，效果惹味又開胃，肥牛與粉絲又入味且滑，真是令人吃個不停!
炸魚扣-魚扣即是魚胃，小妹也是首次得嗜；店方烹調得宜，魚扣一點腥味也沒有，反而酥香脆身又可口，下酒一流!
辣子雞-川妹子也估不到，小小街店將這味川菜演繹得不錯，雞粒辣勁十足，相當刺激；如加多幾分花椒營造麻香，就會更到家!
中式煮豬柳-類似京都骨的甜酸甜酸口味，調味普通；而豬柳也肉質過實，整體一般。
酥炸鮮魷-薄薄一層炸粉，包裹新鮮富彈性的魷魚，鮮香又美味，好吃!
鼓汁蒸大鱔-不錯的調味，不過大鱔未夠肥美，食時滿足度扣了分~
金銀蛋煮白菜仔-皮蛋與雞蛋下得鬆手，清淡中又滋味可口，又是吃到不能停口!
街店酒水自備，啤酒、白酒隨意買來，店方會主動提供冰桶；加上4碗白飯，埋單也才人均$70有找，十分之抵食呢!
而整晚唯一飲恨的，是友人大力讚好的蟶子沽清；難得天水圍有此不錯食店，返炒是必然的，下次一定要提早來吃這味!
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