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2016-10-13
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對上一次來，已經忘記了是何年何月了，那個時候的我，沒現在的為食和識食，吃得多就滿足；今天的我，對食的要求提高了不少，不過平有平吃，貴有貴吃，我還是能屈能伸的。再次的光臨，只抱著一試的心態，也許因為這樣的心態，食物方面比想像中好呢。 冷盤方面，有任吃龍蝦、麵包蟹、長腳蟹、東風螺等的海鮮，龍蝦的質素也不錯喔，另外亦有拑的部位，我最喜歡吃拑，肉質特別好，喜歡吃龍蝦的朋友記得吃多幾隻呢；另外麵包蟹的質素也可以一試的。 我最喜歡的黑毛豬火腿，這裡提供的是24個月的黑毛豬，油脂分佈亦算平均，帶著濃濃的黑豬味，以buffet來算，質素是不錯的，奄尖的我也吃了好幾片。 凍吃方面，亦有沙律和刺身，刺身亦是不斷refill的，質素上也算新鮮，可以放心食用。 吃過冷盤，先來些熱湯暖暖胃，每天有兩款不同的湯提供，這夜正好兩款都是中式湯，平日正常都是一中一西的。 熱盤方面亦有6-7款可選，豬肋骨的醬汁做得不錯喔，肉質亦軟腍；另外亦有炆牛尾，喜歡吃飯的朋友亦可以配飯享用。 串燒亦是每天必有的菜式，用了孜然來燒，味道上特別香口，肉質亦很軟腍，記得吃多幾串喔! 燒牛肉，這夜我沒有吃這個，因為留位吃
冷盤方面，有任吃龍蝦、麵包蟹、長腳蟹、東風螺等的海鮮，龍蝦的質素也不錯喔，另外亦有拑的部位，我最喜歡吃拑，肉質特別好，喜歡吃龍蝦的朋友記得吃多幾隻呢；另外麵包蟹的質素也可以一試的。
我最喜歡的黑毛豬火腿，這裡提供的是24個月的黑毛豬，油脂分佈亦算平均，帶著濃濃的黑豬味，以buffet來算，質素是不錯的，奄尖的我也吃了好幾片。
凍吃方面，亦有沙律和刺身，刺身亦是不斷refill的，質素上也算新鮮，可以放心食用。
吃過冷盤，先來些熱湯暖暖胃，每天有兩款不同的湯提供，這夜正好兩款都是中式湯，平日正常都是一中一西的。
熱盤方面亦有6-7款可選，豬肋骨的醬汁做得不錯喔，肉質亦軟腍；另外亦有炆牛尾，喜歡吃飯的朋友亦可以配飯享用。
串燒亦是每天必有的菜式，用了孜然來燒，味道上特別香口，肉質亦很軟腍，記得吃多幾串喔!
燒牛肉，這夜我沒有吃這個，因為留位吃更美味的即燒M5和牛，哈哈。
另外亦有即煮的粉麵。
這個便是我說的即燒counter，有M5和牛、羊架、燒蠔、海鮮和鵝肝。
羊架燒我很好，肉質很腍，輕輕的羶味；而蝦亦燒我剛好，肉質彈牙之餘亦鮮味十足。
大大隻燒蠔，十分吸引喔，燒我一點也不乾身，絕對是可以encore的!
另一樣驚喜的食物，想不到有任吃鵝肝之餘，廚師的技術亦不錯，鵝肝煎得香脆，熟度亦剛好，不會感到乾，再加上士多啤梨，酸酸甜甜的減低不少的膩感。
最驚喜的當然是M5和牛，油脂分佈我十分平均，每口都充滿了油口，肉質亦很嫩，牛味亦濃郁，牛魔王絕對抗拒不了的，這可是必吃的!
吃過熱食後，當然要來些芝士吧；有多達七款的芝士，這也是令我驚喜的，想不到有這麼多款的芝士，而且每款芝士都是很新鮮的，味道不錯，我全部都吃了一小口喔。
另一樣令我很驚喜的是這裡竟然提供任飲的Port Wine和Sherry，餐廳特意準備這兩款酒來配黑毛豬火腿和芝士的。
另外亦有任飲的果汁，而我當然是喝西柚汁，可以減減飽濟感。
另外，每位客人，可以加$88有free flow rose/white wine/red wine，這是超值的價錢喔，一般酒店點一杯已經要這個價，現在是free flow，怎能不喝；類別上會定時更改，這樣有澳洲的白酒、法國和阿根庭的紅酒，個人覺我阿根庭的紅酒是可以一嚐的。
美美的macaron吃過鹹點後，最後當然是吃甜點，甜點的種類絕對不算少，而且大部份的味道都不錯，另外還有自助咖啡和熱朱古力提供，用來配甜點一流呢。
Green tea tiramisu抹茶味頗香的，甜度剛好，清清的芝士香，不會蓋過抹茶香。
伯爵mousse cake
New York cheesecake
雪芳蛋糕
酥皮甜點
水果pancake
凍櫃內有果凍和豆腐花，餐廳還配備了桂花薑汁給大家加在豆腐花中，十分貼心呢。
最開心看到這個，有買款味道，士多啤梨、朱古力、幼油曲奇和雲尼拿；我當然吃我最愛吃的士多啤梨味吧。
另外還有水果，有我喜歡的菠蘿，不會過酸，吃了好幾件呢。
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