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2012-08-21
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又飲早茶了，要陪外父一起飲茶，就得要早起來。這一個星期六約好了外父，他就帶我來試廣福邨新開的這一家酒樓。外父的飲茶據點，是隨時變更的，那一家酒樓的早茶優惠好就會到那一家酒樓去用茶。平常他愛去的彩福，後來轉變了的京都已暫時不在他的清單列表中。因為廣福的這一家酒樓就在價錢同方面上，打敗了大埔中心及大埔墟的其他對手。早茶，所謂的一盅兩件，盅頭飯永遠是不能缺少的食品。$9.9一盅，以平來取悅飲早茶的長者。他們的收入不多，酒樓在早茶時段，以平取勝的策略是絕對的正確。因為便宜，而份量也相對地比較細，作為早餐是剛剛好的份量。飲過多次早茶，排骨飯的size來得輕巧，肉類不多，飯是用生米蒸熟的軟綿飯粒，只是豉油不是太夠甜而已。 早餐是一盅兩件，特價孖寶的配搭，而蘿蔔糕正是一盅兩件的完美配搭。這蘿蔔糕並非那些太過結實的類型，一聞一夾就知道這蘿蔔糕的蘿蔔比例甚高，香味十分，吃得出有蘿蔔的味道同少許的蘿蔔粒。而一件味道夠美的蘿蔔糕是不用點醬也好食的，這酒樓的蘿蔔糕做得到。 鮮竹卷，不是傳統的多醬汁，杰到起膏的茨粉汁底。今我們真正吸啜到
早茶，所謂的一盅兩件，盅頭飯永遠是不能缺少的食品。$9.9一盅，以平來取悅飲早茶的長者。他們的收入不多，酒樓在早茶時段，以平取勝的策略是絕對的正確。因為便宜，而份量也相對地比較細，作為早餐是剛剛好的份量。飲過多次早茶，排骨飯的size來得輕巧，肉類不多，飯是用生米蒸熟的軟綿飯粒，只是豉油不是太夠甜而已。
早餐是一盅兩件，特價孖寶的配搭，而蘿蔔糕正是一盅兩件的完美配搭。這蘿蔔糕並非那些太過結實的類型，一聞一夾就知道這蘿蔔糕的蘿蔔比例甚高，香味十分，吃得出有蘿蔔的味道同少許的蘿蔔粒。而一件味道夠美的蘿蔔糕是不用點醬也好食的，這酒樓的蘿蔔糕做得到。
鮮竹卷，不是傳統的多醬汁，杰到起膏的茨粉汁底。今我們真正吸啜到鮮竹卷內雞肉的雞油味，而腐竹夠靚，可以感覺到少少豆香，有豆香、有肉香、有雞油香，這樣的鮮竹卷才像話。
每次去飲茶，我都不會忘記燒賣。這是一個真正有蝦仔的蝦子燒賣，以碎蝦肉同豬肉片。味道夠鮮美，而且夠大隻，有肉香有蝦香，更有可愛的肥肉香，以屋邨酒樓來說，的確是非常好。
早上食飽食好，人特別的精神，而且也因為早起早活動，時間也覺得充足起來，多飲早茶，其實是健康的一件好事。當然，也要好食同抵食啦。
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