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2014-12-07
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晚餐gathering成班朋友唔想在蕃滿門等位食西北風，走咗去對面食放題。大埔其實是一個福地，民以食為天，你要食世界各地的菜式都有，先有紅van華輝雞批 再到三小姐大排檔粵式風味，再有das gute的正宗德國豬手，東南亞代表就有廣福道的莎士亞咖哩（跟米芝蓮一星的筲箕灣「恆河咖喱屋」味道是一樣的，但莎士亞屹立大埔廿載），法國菜就到火車博物館哪邊去吧，而超級城新開泰菜so thai so good都大受歡迎！兔兔貓知道大埔友飲食消費力太太太太强了，不過面對近年大埔的飲食板圖擴展到太和區，I mean芒果大王那一邊，看到蕃滿門天天大排長龍，唔想排不如同自己講食好的，食餐放題吧！大埔友要食放題，永遠要出旺角尖沙咀，煩死人！最近知道大埔有放題了，嗯，這個消息應該跟大埔有戲院開張一樣令人期待。石澗放題在明星酒家後面，斜對面是芒果大王，對面是八妹雞煲，地段算是不錯。門面易找，不過要上樓梯。到石澗放題進餐比較特別之處是，這裡可以有散叫到一定數量便有封頂價，細食的可以和朋友來散叫過口疕，心血來潮又可以來個大吃特吃，超貼心的！有時候，港女會唔明白為甚麼拎住舊生勾勾魚生喺度食，講笑啫，生勾勾的魚生不知幾鮮
大埔其實是一個福地，民以食為天，你要食世界各地的菜式都有，先有紅van華輝雞批 再到三小姐大排檔粵式風味，再有das gute的正宗德國豬手，東南亞代表就有廣福道的莎士亞咖哩（跟米芝蓮一星的筲箕灣「恆河咖喱屋」味道是一樣的，但莎士亞屹立大埔廿載），法國菜就到火車博物館哪邊去吧，而超級城新開泰菜so thai so good都大受歡迎！兔兔貓知道大埔友飲食消費力太太太太强了，不過面對近年大埔的飲食板圖擴展到太和區，I mean芒果大王那一邊，看到蕃滿門天天大排長龍，唔想排不如同自己講食好的，食餐放題吧！大埔友要食放題，永遠要出旺角尖沙咀，煩死人！
最近知道大埔有放題了，嗯，這個消息應該跟大埔有戲院開張一樣令人期待。石澗放題在明星酒家後面，斜對面是芒果大王，對面是八妹雞煲，地段算是不錯。門面易找，不過要上樓梯。
到石澗放題進餐比較特別之處是，這裡可以有散叫到一定數量便有封頂價，細食的可以和朋友來散叫過口疕，心血來潮又可以來個大吃特吃，超貼心的！
有時候，港女會唔明白為甚麼拎住舊生勾勾魚生喺度食，講笑啫，生勾勾的魚生不知幾鮮味。呢日坐完OFFICE一日又一一日，收工即刻搭車番屋企見到石澗放題就坐低！唔使多講，先講魚生。魚生擺放得極好，好像我去日本魚鮨市場一樣，曾去千兩的帶子，很好吃，這裡的帶子刺身比一向吃放題店的水準要高，首先無雪味，另外很有光澤。一向放題店的帶子，只做到其中一點，但石澗做到。
肯定吃三盤可以回本的。
刺身鮮甜無渣，冰底不是海鮮店的「生水」冰，反而是一小粒一小粒的冰，很精緻。刺身有三文魚，油甘魚，赤貝，劍魚腩，北寄貝，半熟蝦，八魚，大蝦，希零魚和半熟蝦。
大甜蝦size和大喜屋一樣，我覺得最緊要大隻，肉質要彈牙，同埋要剝殼！入口時有黏黏的口感. 蝦味夠鮮甜，肉質結實！實在找不到挑剔之處，只能說我們吃了60+隻，我指每個人！
帶子的可愛之處，在於大件，大件的帶子晶瑩剔透，肉質爽而軟，不會起＂滑＂～顏色雪白透亮，肉質飽滿彈牙，鮮甜可口！加上一點點海膽帶出海水鮮味，我想不通，這水準為何能做放題，不會蝕本嗎？認真問
重點推介赤貝！！！！真係用有史以嚟食過至正～來形容！來自日本赤貝，外表橙紅色，光澤亮麗！加上濃厚的海洋鮮甜味，口感爽爽爽脆脆，質感ichban!
好鍾意沙律吧和sushi bar這樣開放式，因為我好怕食放題，生鮮食材在廚房內不知怎樣處理，開放式廚房，比起mk和尖沙咀放題....會有信心d 囉。
趁鋪頭這邊有人訂位，忍不住我會影相，太大張桌子了吧！可以放到6盤刺身船呢~不用迫到嘔。加上電視機，我超需要，因為有時候我要和朋友追劇睇住佔領現場同新聞，這是非常重要的～
只有五張點菜紙，但其實每張有十多項２０樣食物，尖沙咀放題則是一張只有5至8樣食物 ，選擇一樣多～同埋呢，我成日點少嘢食睇到眼花！！我覺得少一點點菜紙，反而更清晰～
至於這個創意手卷則........嗯，裡面的芥辣尤魚很好吃，但是紫菜太淋，實在不太好中同，同事，大埔友，老豆生日，可以喺度食，阿媽唔會話搭車遠，自由行嚟食一樣咁正啫。
題外話/補充資料：
員工都OK親切 有個少女待應好好笑容
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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