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2015-12-06
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終點！十點粉嶺出發去鶴藪水塘行到大埔鳳苑落山剛好 lunch，搭的士入三門仔食傳聞中美味魚蛋粉。首次探訪，朋友仔隻狗唔入得室內，幸好有食客主動讓出門口唯一坐位比我地，thank you。聽老闆嬸嬸講近排經常被食環處及消防處巡查，投訴消防違規，搞到檔都唔敢開呢！睇黎因為食肆競爭激烈而被其他舖頭搞呢，開檔幾十年生意同口碑都不俗，遭人妒忌吧。能近距離一睹老闆嬸嬸煮麵既風采，都幾踢腳架喎！巧遇熱心村民叔叔推介食物，咁就免除好多煩惱喇。魚蛋麵走蔥，湯底好香濃、好清甜，不禁飲多幾口。鹼水麵好爽好彈，趙到爽爽聲甚有感覺，而且散發淡淡蛋香。白雪雪大大粒魚蛋似潮州板魚蛋呢，好有彈性，魚味亦非常濃厚，高質好味上等貨。仲有鮮嫩帶甜靚菜芯做配菜，好好味！淨鳳爪，炆到鳳爪膠口帶滑都係第一次試到，肉質有咬口，味道香甜不濁，真係幾好味。淨水餃，樸實不奢華不花巧，豬肉味濃彈彈的，木耳跟蝦同樣爽爽的，食材緊扣結實不散，好味道。淨柱侯牛筋腩，好重八角味，柱侯醬十分入味，浸透每肉絲每條纖維，入口鬆化棉棉又無渣，好食。牛筋膠得黎滑嘟嘟，大愛！最討厭硬屈屈牛筋。就係因為依十幾筋牛筋腩老闆嬸嬸今日先冒險開檔乍，無理由倒晒去架麻，
終點！十點粉嶺出發去鶴藪水塘行到大埔鳳苑落山剛好 lunch，搭的士入三門仔食傳聞中美味魚蛋粉。
首次探訪，朋友仔隻狗唔入得室內，幸好有食客主動讓出門口唯一坐位比我地，thank you。聽老闆嬸嬸講近排經常被食環處及消防處巡查，投訴消防違規，搞到檔都唔敢開呢！睇黎因為食肆競爭激烈而被其他舖頭搞呢，開檔幾十年生意同口碑都不俗，遭人妒忌吧。
能近距離一睹老闆嬸嬸煮麵既風采，都幾踢腳架喎！巧遇熱心村民叔叔推介食物，咁就免除好多煩惱喇。
魚蛋麵走蔥，湯底好香濃、好清甜，不禁飲多幾口。鹼水麵好爽好彈，趙到爽爽聲甚有感覺，而且散發淡淡蛋香。白雪雪大大粒魚蛋似潮州板魚蛋呢，好有彈性，魚味亦非常濃厚，高質好味上等貨。仲有鮮嫩帶甜靚菜芯做配菜，好好味！
淨鳳爪，炆到鳳爪膠口帶滑都係第一次試到，肉質有咬口，味道香甜不濁，真係幾好味。
淨水餃，樸實不奢華不花巧，豬肉味濃彈彈的，木耳跟蝦同樣爽爽的，食材緊扣結實不散，好味道。
淨柱侯牛筋腩，好重八角味，柱侯醬十分入味，浸透每肉絲每條纖維，入口鬆化棉棉又無渣，好食。牛筋膠得黎滑嘟嘟，大愛！最討厭硬屈屈牛筋。就係因為依十幾筋牛筋腩老闆嬸嬸今日先冒險開檔乍，無理由倒晒去架麻，多謝晒。
雲吞河走蔥，河粉好結實唔鍾意，辣椒油，微辣帶香，合格啦。好采連湯連辣油一齊掃入口都唔錯，一口雲吞結實蝦爽，豬肉甜美好食而且唔肥，食得過。食左碗魚蛋邊，再黎鳳爪、牛腩、水餃每款幾舊，但硬係唔夠飽咁，無咩幾可黎三門仔，食多碗河粉穩陣喇。
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