平記麵家

營業中

休息中

隨着光顧平記的次數增加，漸漸發現老闆所製竹昇麵的質感，跟天氣潮濕與否有莫大關係。遇上乾燥天，麵條入口時倍覺爽口；若是潮濕日，則變糊口。手作麵如同手功麵包都懂呼吸，然後釋出不同的味之體驗。平記的麵，是寶號的靈魂，雲吞及蝦子才是配角。麵食的份量較一般麵店小，正好表現少吃多滋味的道理。怕腸胃空虛，加一客薄身魚皮也不錯，再在熟食中心茶水店點一杯熱茶，頓時大滿足。可讓貪吃的你一次過品嚐中心內不同美食，這亦是光顧平記的好處呢！