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2014-07-23
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生昌，在大圍無人不識，開業多年場場爆滿，很少會有位置。不過，大排檔格局所以沒有訂位，如有心去最好六時到，比較穏陣。這裏吃的，是地道的潮州菜，價錢相宜，而且食物水準甚高。先來一條元朗烏頭，來到我們面前，只見身邊不停有黃油滴出，讓我們流哂口水；其情況如李白一樣，「天生我才，比 D 你用」，整條魚甚為新鮮，而且用鹽焗沒有太大腥味；連我這個對魚甚麼要求只吃海班的人也不停吃，可想而知它是很好吃的。𧐢烙絕對是必叫項目，我未見過有那麼大的𧐢烙：入口甘香，而且份量大，八個人也吃不完。𧐢仔很有鮮味，記著點魚露吃。走地雞，好像比較熟，感覺一般。鹵水真是稱皇，大家請留意一下圖中的魷魚，如手掌般大，讓人食慾大增：這裏有隻併，我們拼了生腸，同樣出色。𧐢仔粥：很大窩，八個人可以一人吃一碗。味道很甜，吸收了蠔仔的鮮味，讓人神往，而且吃潮州菜，最重是有碗粥，好過送飯。春菜，不是很多人懂叫，是將菜心煲腍再加肥腩肉而成，識食潮州菜，一定食呢D；其情況有如「煲腍大白菜」一樣。椒鹽九肚魚，也是必叫項目，每條魚有手掌般大，不可置信。生昌，是我們幾位好朋友以後可以定期來的地方，價錢很實惠而且很好吃。
不過，大排檔格局所以沒有訂位，如有心去最好六時到，比較穏陣。
這裏吃的，是地道的潮州菜，價錢相宜，而且食物水準甚高。
先來一條元朗烏頭，來到我們面前，只見身邊不停有黃油滴出，讓我們流哂口水；其情況如李白一樣，「天生我才，比 D 你用」，整條魚甚為新鮮，而且用鹽焗沒有太大腥味；連我這個對魚甚麼要求只吃海班的人也不停吃，可想而知它是很好吃的。
𧐢烙絕對是必叫項目，我未見過有那麼大的𧐢烙：
入口甘香，而且份量大，八個人也吃不完。𧐢仔很有鮮味，記著點魚露吃。走地雞，好像比較熟，感覺一般。
鹵水真是稱皇，大家請留意一下圖中的魷魚，如手掌般大，讓人食慾大增：
這裏有隻併，我們拼了生腸，同樣出色。𧐢仔粥：
很大窩，八個人可以一人吃一碗。味道很甜，吸收了蠔仔的鮮味，讓人神往，而且吃潮州菜，最重是有碗粥，好過送飯。春菜，不是很多人懂叫，是將菜心煲腍再加肥腩肉而成，識食潮州菜，一定食呢D；其情況有如「煲腍大白菜」一樣。
椒鹽九肚魚，也是必叫項目，每條魚有手掌般大，不可置信。
生昌，是我們幾位好朋友以後可以定期來的地方，價錢很實惠而且很好吃。
題外話/補充資料：
大排檔格局，地方就沒有要求了。但價錢甚平，而且有拍車，就在隔離的爛地。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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