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2016-03-18
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我覺得,放題的興起等於自助餐的衰落,真係好耐未食過自助餐啦,所以今次提議到8度海逸酒店既8度餐廳食自助餐,真係幾期待。8度海逸酒店位於香港九龍土瓜灣九龍城道199號,並不在任何地鐵站附近,但巴士或小巴都會經過,落車後約5-10分鐘到,交通還算方便。在酒店大堂等待友人時發現,原來自助餐會設有主題,每三個會轉一次。而是次的主題為"熱石香草蒸海鮮",限期到3月31日。一諗到海鮮,真係未出發先興奮!自助食物區不大,但自助餐食品種類繁多,實在不能盡錄,惟有講下我的推介!首先,以即開生蠔作起點,有法國的 Fine De Claire 及美國的 Pacific Oyster。我較愛吃美國生蠔,蠔肉較大,海水味較淡,食幾隻都得~生蠔既隔離係香煎鵝肝多士,另配黑松露汁作調味。即場煎煮,望到已經流口水~雖然將鵝肝切粒,但大粒兼厚身,入口即溶。真係必食之選!然後,就到今次主題既熱石香草蒸海鮮,有法國布朗蟹蟹蓋,原隻扇貝,紐西蘭藍青口及大蝦等,以鹽作簡單調味。每次等開蓋就會吸引一條長長人龍出現,要早dd排隊。最重要係任食,並無限制你拎既次數,只要你食到就排隊啦~特別講下蒸蟹蓋吧,其他自助餐也比較少有。蟹蓋己一
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