鏞記酒家

營業中

休息中

今晚約好朋友去鏞記，落咗班之後就啦啦霖非撲過去喇，去到其實都唔會好多人啫，一入到門口侍應就很熱情招呼我們。落單喇，嚟到一場就霖住食燒鵝喇，但系老友又話唔想齋食燒鵝，於是我們點了乳豬拼燒鵝。燒鵝是在乳豬覆蓋之下，燒鵝味道果然是招牌吖，烤的火候真的是太準確了，不會過於脆而失去燒鵝原本的味道，也不會過於保留原汁原味而沒有烤嘅香味，口感一流，皮脆肉質嫩，分量也是很多。再來說說乳豬，我個人就覺得沒有燒鵝做的還那麼好食，乳豬入口較肥膩，豬皮就是很脆，不過唔系好岩我胃口，當然，好似薑皮蛋、滑蛋蝦仁都唔錯嘅。