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2015-11-01
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青藏牛肉麵比巴伊、馬家莊實際接連吃了幾次新疆菜，卒之俾我食到一餐滿意的，今日是周日與太太到北角錦屏街「青藏牛肉麵」吃午飯，雖然是假期，但該店還有午餐供應，即有前菜和汽水，而且是免加一。雖然該店沒有我們喜愛的手抓羊，和羊餃子，但我們叫的麵餐還是挺不錯的。青藏牛肉扁麵，加前菜酥炸腐皮卷及汽水；青藏羊肉拉麵，加前菜煙鴨肉及汽水。前者42元，後者45元。碗麵加上大量芫茜，湯底味道恰到好處，麵和肉的份量亦算足夠，沒有偷工減料。個人覺得，扁麵比拉麵更覺「咬口」，滋味略勝一籌。腐皮卷十分好吃，回味無窮，我見隔離枱的一對情侶，亦是叫羊扁麵，與腐皮卷！反而煙鴨肉略減一點，但可以接受。相對於同是新疆菜的巴伊和馬家莊青真牛肉館需要加一，青藏牛肉麵免加一便覺實際一點，巴伊收加一不特只，還另收茶錢，至於馬家莊則價錢偏貴，而且不是件件皆精，那塊又細又難食的所謂「豆沙鍋餅」便叫價42元，還未計加一。「青藏牛肉麵」作風比較樸實，絕對會再光顧。
接連吃了幾次新疆菜，卒之俾我食到一餐滿意的，今日是周日與太太到北角錦屏街「青藏牛肉麵」吃午飯，雖然是假期，但該店還有午餐供應，即有前菜和汽水，而且是免加一。
雖然該店沒有我們喜愛的手抓羊，和羊餃子，但我們叫的麵餐還是挺不錯的。青藏牛肉扁麵，加前菜酥炸腐皮卷及汽水；青藏羊肉拉麵，加前菜煙鴨肉及汽水。前者42元，後者45元。碗麵加上大量芫茜，湯底味道恰到好處，麵和肉的份量亦算足夠，沒有偷工減料。個人覺得，扁麵比拉麵更覺「咬口」，滋味略勝一籌。腐皮卷十分好吃，回味無窮，我見隔離枱的一對情侶，亦是叫羊扁麵，與腐皮卷！反而煙鴨肉略減一點，但可以接受。
相對於同是新疆菜的巴伊和馬家莊青真牛肉館需要加一，青藏牛肉麵免加一便覺實際一點，巴伊收加一不特只，還另收茶錢，至於馬家莊則價錢偏貴，而且不是件件皆精，那塊又細又難食的所謂「豆沙鍋餅」便叫價42元，還未計加一。
「青藏牛肉麵」作風比較樸實，絕對會再光顧。
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