更多
2014-03-31
3090 瀏覽
是日跟朋友吃晚飯，來到北角隱世的青藏牛肉麵。Happy friday晚上七時四十五分，等了五分鐘才可入座，眼見場內非常旺場，全店full house. 店內環境走家庭式路線，但很整潔乾淨，還播著韓國pop music, 感覺不錯。急不及待看看menu，點選了青藏牛肉麵（拉麵)（ＨＫ＄３４），青藏蒜蓉燒茄子（ＨＫ＄２６），温泉蛋（ＨＫ＄１２）。等了十分鐘，侍應送上青藏牛肉麵（拉麵），分量挺多。賣相也不錯，好像很豐富似的。 試一口湯底，很香濃的牛肉湯底，還有濃郁的蒜蓉味，不算很油，但感覺heavy. 至於麵條，感覺是自家制的，也頗彈牙。牛肉片則非常失望，只因它真的很鞋。白蘿蔔不入味，但可減低肥膩感。但整體實在很heavy, 筆者如何努力也未能完成整蜿麵。青藏蒜蓉燒茄子，賣相也很澎湃。半邊茄子原隻燒後，在面層舖上大量蒜蓉。試一口，也挺美味。茄子不會過乾，燒後又不會太淋，帶著蒜蓉香，不錯。温泉蛋由友人獨享，未知味道如何，但眼見它有流心效果，應該不錯。吃飽飽，則去聽音樂去！
急不及待看看menu，點選了青藏牛肉麵（拉麵)（ＨＫ＄３４），青藏蒜蓉燒茄子（ＨＫ＄２６），温泉蛋（ＨＫ＄１２）。
等了十分鐘，侍應送上青藏牛肉麵（拉麵），分量挺多。賣相也不錯，好像很豐富似的。 試一口湯底，很香濃的牛肉湯底，還有濃郁的蒜蓉味，不算很油，但感覺heavy. 至於麵條，感覺是自家制的，也頗彈牙。牛肉片則非常失望，只因它真的很鞋。白蘿蔔不入味，但可減低肥膩感。但整體實在很heavy, 筆者如何努力也未能完成整蜿麵。
青藏蒜蓉燒茄子，賣相也很澎湃。半邊茄子原隻燒後，在面層舖上大量蒜蓉。試一口，也挺美味。茄子不會過乾，燒後又不會太淋，帶著蒜蓉香，不錯。
温泉蛋由友人獨享，未知味道如何，但眼見它有流心效果，應該不錯。
吃飽飽，則去聽音樂去！
張貼
