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2013-07-10
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四位相識十八年的大男生相約聚舊，由大坑食到天后，依然不滿足。於是漫步至北角，嚐嚐老字號糖水。一路上，聊天吹水，大聲講、大聲笑。真教人懷念，那青春。值得懷念的，還有老店的人情味，以及貨真價實的傳統美味。做廚師的 A 君，出名挑食。山長水遠走到北角，是為了這間連他也喜歡的翠苑甜品。翠苑是老字號，平日多數幫襯銅鑼灣分店，不過北角店才是正宗老店，值得走一段路。而且，這邊人比較少，環境寬敞得多。 迎接我們的，是貼在門外，某雜誌所舉辦的「我最喜愛食肆」獎項。不過比這個更惹人注意的，是店員的親切招待。姐姐們像朋友般的對話，那些禮貌但公式化、機械化的對答，永遠取代不到。賓至如歸，不是靠裝修門面禮節，而是一個輕鬆愉快的用餐體驗。翠苑最出名甚麼？A 君建議，點即磨傳統糖水。每天即磨，真材實料。想點比較少見、打了「＊」、只限周六日供應的腰果糊。不過，好東西總是受歡迎，只是晚上九點幾，就已經沽清了。 最後，改為這個簡單又常見的養顏杏仁糊（$14）。簡單不等於普通，很多食店都做即磨糖水，但入口就知道分野。杏仁打得非常細滑，質地濃稠，最重要還是那濃香的杏仁味。單以杏仁糊而論，比銅鑼灣分店優勝。每一口都是滿足的
值得懷念的，還有老店的人情味，以及貨真價實的傳統美味。做廚師的 A 君，出名挑食。山長水遠走到北角，是為了這間連他也喜歡的翠苑甜品。翠苑是老字號，平日多數幫襯銅鑼灣分店，不過北角店才是正宗老店，值得走一段路。而且，這邊人比較少，環境寬敞得多。
迎接我們的，是貼在門外，某雜誌所舉辦的「我最喜愛食肆」獎項。不過比這個更惹人注意的，是店員的親切招待。姐姐們像朋友般的對話，那些禮貌但公式化、機械化的對答，永遠取代不到。賓至如歸，不是靠裝修門面禮節，而是一個輕鬆愉快的用餐體驗。
翠苑最出名甚麼？A 君建議，點即磨傳統糖水。每天即磨，真材實料。想點比較少見、打了「＊」、只限周六日供應的腰果糊。不過，好東西總是受歡迎，只是晚上九點幾，就已經沽清了。
最後，改為這個簡單又常見的養顏杏仁糊（$14）。簡單不等於普通，很多食店都做即磨糖水，但入口就知道分野。杏仁打得非常細滑，質地濃稠，最重要還是那濃香的杏仁味。單以杏仁糊而論，比銅鑼灣分店優勝。每一口都是滿足的味道，這或許就是傳統老店賴以自豪的功夫和心機，兩者缺一不可。
糖水真材實料，功夫也毫不馬虎。平實的街坊價，令人吃得開懷。老店迄立多年，有他值得珍視的價值。
在店內繼續嬉哈了一會，由大坑的六時半，聊到北角的十時半。這班大男生的話題，由少年時開始就沒變過，就是甚麼都說。生活近況、八卦趣事、時事、價值觀、人生道理 …… 熱鬧時，吵到面紅而熱，但從來不傷感情。願這男人間的直率友誼，會如老店般，老而彌珍。
題外話/補充資料：
BY SIMON
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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