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2012-09-15
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公司食飯，去北角渣華軒食飯，想不到北角體育館內，竟然有美味的特色中菜吃。訂左特色私房菜全包宴(12位) ，因為得幾圍枱，所以可以慢慢食，侍應也照顧周到，廚師更周不時出來介紹菜式。12 樣餸雖然不是全部好味，但整體真是不錯。有好多特色未吃過的中國菜，而且平民價，食物優，千幾蚊，每人都是夾百幾蚊。等齊人，終於上菜，第一round1) 京淮五小碟，有海蜇，海參，木耳，面根，拍青瓜。叫做樣樣有，但我覺得並不好味。2) *杏汁白肺湯，鐘意杏汁的人一定好喜歡。雖然本身唔鐘意杏仁的味，但一飲就知足料又滋補，非普通湯，所以飲左兩大碗。3) *古法蒸桑拿蝦，一上枱就煙霧迷漫，煙散完，見到有大量蝦被一d藥材薰蒸。真是好多蝦，蝦浸有淡淡的藥材味，不會太濃，而且好鮮美。good !!4) 回彊火焰羊鞍，攞起一支羊鞍，礁芥辣食，啖啖肉好滿足。 烤到剛剛好，鮮嫰有汁，有羊羶味又有回彊香料，真是好好味。 第二round5) 蝦子鮮茹螺片: 本人見唔到蝦子，但d 冬茹真是好香，d 生菜吸哂d蠔油汁的精華，最好味。6) 蒽麻貴妃雞: 廚師話用左4個步驟整，聽就好複雜。食落口就同出面差不多，比出面的雞無咁鹹姐. =.=
訂左特色私房菜全包宴(12位) ，因為得幾圍枱，所以可以慢慢食，侍應也照顧周到，廚師更周不時出來介紹菜式。
12 樣餸雖然不是全部好味，但整體真是不錯。有好多特色未吃過的中國菜，而且平民價，食物優，千幾蚊，每人都是夾百幾蚊。
等齊人，終於上菜，第一round
1) 京淮五小碟，有海蜇，海參，木耳，面根，拍青瓜。叫做樣樣有，但我覺得並不好味。2) *杏汁白肺湯，鐘意杏汁的人一定好喜歡。雖然本身唔鐘意杏仁的味，但一飲就知足料又滋補，非普通湯，所以飲左兩大碗。
3) *古法蒸桑拿蝦，一上枱就煙霧迷漫，煙散完，見到有大量蝦被一d藥材薰蒸。真是好多蝦，蝦浸有淡淡的藥材味，不會太濃，而且好鮮美。good !!
4) 回彊火焰羊鞍，攞起一支羊鞍，礁芥辣食，啖啖肉好滿足。 烤到剛剛好，鮮嫰有汁，有羊羶味又有回彊香料，真是好好味。
第二round
5) 蝦子鮮茹螺片: 本人見唔到蝦子，但d 冬茹真是好香，d 生菜吸哂d蠔油汁的精華，最好味。
6) 蒽麻貴妃雞: 廚師話用左4個步驟整，聽就好複雜。食落口就同出面差不多，比出面的雞無咁鹹姐. =.=
7) 清蒸海斑: 條魚真是好大條，旦可以再蒸得滑餾d 就好。好鐘意食魚，尤其一啖魚肉一啖蔥一啖豉油，正!!8) 翠林白雲伴櫻，即係賽螃蟹，這個可以不吃，因為西蘭花沒味，蛋白不夠滑。
第三round
9) 磯燒元貝釀蟹蓋芝士伊面: 元貝大粒，釀蟹蓋精緻，芝士汁嫌太少，不過呢度的芝士汁無出面咁肥膩，讚!!!
10)* 黃金菓蒸粽: 聽講是家傳菜冠軍，我未食過封煎粽，切得好細件，一啖放入口，覺得好過食抄飯，同事個個話好味，正。
11) 炸蝦卷: 我無咩要求，夠脆就可以，咬落夠鬆 ^^ ，礁上湯汁吃。清清地，ok12) * 椰汁官燕湯圓: 官燕我就揾唔到，但呢個糖水不是椰汁咁簡單，係椰漿，加芝麻湯圓，好好味。
完場
有西瓜及火龍果盤
仲有熄燈唱歌送壽包....，有蠟燭。
食得飽飽離場去 ^^
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