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2014-05-25
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相信每個人都有屬於自己記憶中的味道，存在於兒時，縈繞於心。豆腐店就是其中一種這樣的味道。六十年歷史的德興隆更是溫存於很多人回憶中的味道。繁忙的馬寶路，德興隆便隱於這個大眾生活的角落。店內保持舊式的陳設，彷如時光機帶你回到兒時，回憶立即變得鮮活。 食物保存了古早的味道。豆漿，豆腐花是最受歡迎的出品。夏日炎炎，很多街坊會入嚟飲一杯豆漿或食一碗冰涼的豆腐花消暑。德興隆亦是用這樣的方式服務了街坊幾十年。 包點全是自家出品。牛肉包，豬肉包，鍋貼，隻隻大件抵食。鍋貼餡料飽滿，新鮮。有很強烈的古早味道。這裡的一切都是舊時的樣子。可能你經過時間的洗禮，在嘗儘人間美食后，會覺得，這種古早的味道似乎已經不能滿足自己挑剔的味蕾，例如豆漿的豆味不夠濃，豆腐花的質感不夠滑，包點的皮不夠薄脆。無錯，因為這裡是屬於懷念的地方，是一種在社會進展當中逐漸被排擠的一片樂園。這裡的出品未必是最好，但卻是很多人心中最好的“味道”。正如很多回憶，只可懷念，不如不見。
豆腐店就是其中一種這樣的味道。六十年歷史的德興隆更是溫存於很多人回憶中的味道。
繁忙的馬寶路，德興隆便隱於這個大眾生活的角落。
店內保持舊式的陳設，彷如時光機帶你回到兒時，回憶立即變得鮮活。
食物保存了古早的味道。豆漿，豆腐花是最受歡迎的出品。夏日炎炎，很多街坊會入嚟飲一杯豆漿或食一碗冰涼的豆腐花消暑。德興隆亦是用這樣的方式服務了街坊幾十年。
包點全是自家出品。牛肉包，豬肉包，鍋貼，隻隻大件抵食。鍋貼餡料飽滿，新鮮。有很強烈的古早味道。
這裡的一切都是舊時的樣子。可能你經過時間的洗禮，在嘗儘人間美食后，會覺得，這種古早的味道似乎已經不能滿足自己挑剔的味蕾，例如豆漿的豆味不夠濃，豆腐花的質感不夠滑，包點的皮不夠薄脆。無錯，因為這裡是屬於懷念的地方，是一種在社會進展當中逐漸被排擠的一片樂園。這裡的出品未必是最好，但卻是很多人心中最好的“味道”。
正如很多回憶，只可懷念，不如不見。
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