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2015-03-09
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嚐過「彩」的沾麵晚餐後，我倆都想來個小散步，再去吃甜品。本屬意Dessert Gallery，懷念它的精緻又美味的甜點。當路過又新街這間Wins Goodies，想起它是由香格里拉的糕餅總廚開設的，一試無妨。店內人客不多，只有1桌客人，反而外帶的客人較多，用餐期間不少人來買麵包、蛋糕。相信人流不多的原因之一，是價錢吧。價位由來五十多元至百多元不等，其實都幾貴。好些特別的甜品，如香妃約八十多元，價格不低，而且是限量供應。還是先試試穩陣大路的甜品，美味的，將來再回頭也不遲吧!老公的選擇是朱古力牛角布甸配雲呢拿雪糕($50)還以為牛角酥是融入布甸內的，像麵包布甸的做法，但端上來的成品卻是把牛角包鋪面的，與圖片不符。先嚐一口朱古力味的布甸，一試，有點失望。朱古力味淡淡的，蛋味亦未見突出。其實最大問題是焗得過了火位，口感不佳。布甸很老，一點都不滑，吃到一半有出水的情況。面層的牛角酥片脆度一般，而雪糕是 Häagen-Dazs雲呢拿味的。除味道不佳外，牛角酥、布甸、雪糕，感覺是在吃着三種互不搭調的甜品一樣。不禁讓我想起同區的Dessert Gallery更有誠意，會用不同口味的Mövenpick雪
我倆都想來個小散步，再去吃甜品。
本屬意Dessert Gallery，
懷念它的精緻又美味的甜點。
當路過又新街這間Wins Goodies，
想起它是由香格里拉的糕餅總廚開設的，一試無妨。
店內人客不多，只有1桌客人，反而外帶的客人較多，用餐期間不少人來買麵包、蛋糕。
相信人流不多的原因之一，是價錢吧。價位由來五十多元至百多元不等，其實都幾貴。
好些特別的甜品，如香妃約八十多元，價格不低，而且是限量供應。
還是先試試穩陣大路的甜品，美味的，將來再回頭也不遲吧!
老公的選擇是朱古力牛角布甸配雲呢拿雪糕($50)還以為牛角酥是融入布甸內的，像麵包布甸的做法，
但端上來的成品卻是把牛角包鋪面的，與圖片不符。
朱古力牛角布甸配雲呢拿雪糕
$50
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先嚐一口朱古力味的布甸，一試，有點失望。朱古力味淡淡的，蛋味亦未見突出。
其實最大問題是焗得過了火位，口感不佳。
布甸很老，一點都不滑，吃到一半有出水的情況。
面層的牛角酥片脆度一般，而雪糕是 Häagen-Dazs雲呢拿味的。除味道不佳外，牛角酥、布甸、雪糕，感覺是在吃着三種互不搭調的甜品一樣。
不禁讓我想起同區的Dessert Gallery更有誠意，會用不同口味的Mövenpick雪糕配搭甜品的。
金蘋果金寶布甸配雲呢拿雪糕($50)成品是蘋果金寶配金蘋果絲，而雪糕同樣是雲呢拿味的。
分量不少，面層是顆粒較粗大的金寶脆碎，香氣不足但尚算酥脆。
而焗金蘋果粒是完熟狀態，有肉桂香，甜甜的也不錯吃，而金蘋果絲平衡了膩感。整體來說也只是平穩之作，這時我又不禁想起荃灣Cossi Cafe那個令人一試難忘的菠蘿金寶。
除了甜品水準外，侍應也不太專業。可能是店面食客不多關係，
有些時候甚至看不見店面有侍應，態度也不冷不熱的。
特別是當我問及「童味」的材料時，
侍應只冷冷說一句只會供應給8歲以下的便算了。
個人認為這麼有「限制」的甜品不應放在主餐牌內，即使不能點但總可以了解一下吧。
這間甜品店雖有名廚坐陣，但感覺是用心不足，加上價格不低，感覺十分一般。
會否是管理問題?這個不得而知了，
既然有心把高級甜品帶進社區，就應更用心保持質素。
元朗的甜品店不少也是用心之店，因此試過一次也就夠了。
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