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2016-09-26
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閒時最愛在街上亂逛覓食,並無一個固定目標,只是漫無目的走,希望能在枯燥的街上添上一抹神秘感。走到元朗又新街,一條熟悉的街道,對於B仔、泛后、泰潮這些餐廳,都已是瞎子吃湯圓——心中有數了。這條又新街給我的觀感,似乎與它的名字並不相襯。可是這一次本應乏味的旅程,卻因為我偶然的轉進了一條小街道而產生了莫大的變化。豎立在兩條街道的轉角位,淺灰的主調配上檸檬黃的窗框瞬間吸引著我的眼球,主要的玻璃幕牆把室內外的空間靈巧地連接了起來,令在外的路人不禁想入內窺探一番,此等格調雖與附近的環境格格不入,卻又仿似世外桃源般,為苦悶的街道增添了一分活潑。進入店內後又是一個新空間,室內裝潢非常細緻,玩味十足的風格的確能令人聯想起美國的BURGER SHOP。雖然我未曾踏足過美國這片土地,但牆身上的噴畫、外露出的喉管、懸掛半空的吊燈,不禁令人覺得:「啊!美國的BURGER SHOP 就是這樣的吧!」這樣的感覺。 Urban United Burger & Bar的相片 - 元朗食物方面的選擇亦令我耳目一新,BURGER的選擇很多,其他種類的食物也不少。經店員推薦後,我選擇了一個叫「都市大聯盟」的套餐。無他
豎立在兩條街道的轉角位,淺灰的主調配上檸檬黃的窗框瞬間吸引著我的眼球,主要的玻璃幕牆把室內外的空間靈巧地連接了起來,令在外的路人不禁想入內窺探一番,此等格調雖與附近的環境格格不入,卻又仿似世外桃源般,為苦悶的街道增添了一分活潑。
進入店內後又是一個新空間,室內裝潢非常細緻,玩味十足的風格的確能令人聯想起美國的BURGER SHOP。雖然我未曾踏足過美國這片土地,但牆身上的噴畫、外露出的喉管、懸掛半空的吊燈,不禁令人覺得:「啊!美國的BURGER SHOP 就是這樣的吧!」這樣的感覺。
Urban United Burger & Bar的相片 - 元朗
食物方面的選擇亦令我耳目一新,BURGER的選擇很多,其他種類的食物也不少。經店員推薦後,我選擇了一個叫「都市大聯盟」的套餐。無他,除了因為店員的極力推介,亦因為這個名字真的很有、很有喜感。
都市大聯盟 - 元朗的Urban United Burger & Bar 都市大聯盟
龍蝦湯 - 元朗的Urban United Burger & Bar 龍蝦湯
一邊細心欣賞著別出心裁的佈置,一邊靜心等待著美食的到來。放下電話,心境出奇的平時,著實,在香港能令人靜下心來的地方已經很少了。不知不覺間,「都市大聯盟」已經來到了。真的,這個一定要叫全名。然後霎時間,我已被這食物的外觀所震懾。此子與其名字一般份量十足,鵝肝、牛肉、軟殼蟹以及數種蔬菜的交錯,就像一座鎮妖塔般把每個人的心緊鎖著,再配上一客香脆的薯條,就如塔邊的彩虹一樣為這道美食添上更多色彩。
我急不及待的拿起最上面的鵝肝,豐香隨即湧入鼻中,我先切起一小塊品嚐,整塊鵝肝隨即在口中融化,飽滿的肉汁和口感令人滿足,陣陣芳香亦在口腔中揮之不去。再來切下另一塊,這次則是配上淺塗了一層蜜糖的麵包一起放進口中,又是另一番新的體驗。麵包的甜味巧美地抵消了鵝肝的厚實,使其更易入口,兩種食物同時在口中融化的感覺亦是口感上的新體驗。牛肉漢堡亦是處理得令人驚嘆的出色,肉嫩汁多不在下話,但肉質上的鬼斧神工卻更令人讚嘆。下刀前,它是如何地厚實;入口後,卻又是如何地鬆軟。此種變化是如此的直接,卻又那麼的令人滿足。至於軟殼蟹則是無甚特別,畢竟此類食材的貨源是相對重要,處理的難道亦高,做得不夠好亦是情有可原。此外,各種的蔬菜亦是非常新鮮,可見老闆在進貨方面也絕不馬虎。總括而言,整個漢堡變化無窮,充滿驚喜,就如同萬綠叢中一點紅,是如此的璀璨奪目。
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