越滿居 (已結業)

和太太趁著小友與姨媽有約偷溜出來拍拍拖。太太說不如走遠一點到元朗行一趟吧。廉價美食雲集的這地方一向是我最喜歡蹓躂的地區，對之小弟自然是沒有異議了....閒逛了一會，買了點東西，之後是時候找吃了。在舊雞地地段走了一陣，食店數目多得令人目眩，真不知要選甚麼來吃....最後被選中的幸運兒，便是這一間主打越菜的店子....人客的數目也還真的蠻多的。元朗人一向也十分懂得揀吃，多人光顧的店子水準應不會差得到那裡.....不約而同和太太選吃的東西有一點共通之處，那便是其色澤都是紅噹噹的。太太的越式四寶紅蕃茄湯檬，蕃茄湯少不免有下茄膏進去煑，不然色水是不會如此的紅及味會如此的甜和酸，說老實小弟對之是不太喜歡，不過幸好檬粉本身沒處得過淰且存彈性，而且四寶材料還豐富的 ---- 豬扒呈金黃肉質軟熟；扎肉切得厚身有咬勁有肉香；豬頸肉同樣質地帶Q彈甚是討好；古法烤豬肉烤得香口甚惹味的....同樣顏色紅噹噹的蒜椒雞槌紅飯，茄汁飯的味道和之前檬粉的湯差不多是一個模來的，所以也不用再提了；相反那小雞槌是新鮮熱辣即炸放入口，肉味道是相當夠味而不嚡口，蒜與椒的調味亦處理得甚恰當，味是十分的惹香。始終甜甜酸酸又帶香辣的東