紅磚屋十號 (已結業)

周日參加朋友研發產品開幕儀式，一伙人柴娃娃走到元朗來，山長水遠自然多找個節目，活動領導就把大家帶到紅磗屋十號吃晚飯。大宅位於紅磚屋跳蚤市場側，古色古香大宅風範，從前富貴人家之遺產。石牆大樹，門前花園，圓拱門，陰暗燈火，若不內進，倘以為是私人大屋。走進見介紹，方知道有私房菜。圓拱木門，古裝鐵鎖，推門便可直進。門外亦有桌椅，相信秋涼可以用餐。室內裝潢雅緻，書畫裝飾，水墨畫，字畫，亦有小酒吧。私房菜單，每位$330有十道菜及水果盆，份量豐富，可惜味道一般，如住家之家常便飯。蟲草花燉螺頭老火燉湯，醇美香甜，蟲草花有多種保健功效，多吃有益，清湯內附有連骨豬件及雞腳，未有煲糜爛至失味，可吃，這道我喜歡。百花煎焗蟹拑每只脹卜，灑上青蔥，外型討好，味道豐富，略帶鮮甜蝦香，但嚐到是蝦膠蝦肉多於蟹肉，我認為該名為蝦拑，口感軟嫩；配以的西籣花白烚但新鮮，配合炸物作平衡亦適合，我覺得味道不俗。美味炸鱔有新意，鱔皮塗上薄薄炸漿，確實炸至香脆惹味，而鱔肉保持嫩滑有汁，蘸的酸甜醬，水準接受，但個人口味，並不欣賞鱔皮炸至硬塊之口感，而且較喜歡蜜汁燒風鱔的蜜味。配以微辣爽脆的大豆芽，韓國燒烤前菜的風味。此道雖不俗，但未