巴香坊 (已易手) 新餐廳

大部份外區人，都會去又新街那邊兩間知名鹵水店。但懂路的元朗區內人，則大多會去“大橋街市”內的一檔鹵水店“巴香坊”。巴香坊神奇的地方在於，根本宣傳不多，知道懂路的大多是朋友間口耳相傳，食過試過就傳開去，位於大橋街市同一條巷內，同時有幾間賣類似鹵水產品的，但能夠做到放工時段有人龍排隊購買的，恐怕巴香坊是最強的一家。另一個傳奇的地方係，此店經常隨意休息的，有時更是一休十多日，正常情況此種不定時店舖早就被市場遺棄，我都試過摸過兩次門釘，但此店的熟客都願意乖乖的等佢休息完再來朝聖。 平時我買開係鹵水 金錢，紅腸，鹵水雞翼，鹵蛋等等的。但朋友今日強烈建議我一定要試佢個“手撕口水雞”，包試過翻尋味咁話喎，於是就買左半隻，返到屋企打開開始食，嘩不得了，個“口水汁”真係好惹味，辣得來大叫過癮果隻。而且，最奇怪係半隻雞食極都未食完，根本足足有平時厚興渝記一隻既份量咁。抵食又好食呀！