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2016-03-31
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華嫂威風八面，未到十二時已截單。然而，你不做生意，人流便到附近其他餐廳找吃的，我想不少食客也因去華嫂不遂而轉到這家屏山老地方。 這店門口有兩邊，但是顧客也是在門外的馬路等位，等位環境一般，顧客要在馬路旁邊食塵。 較早，約十二時到，等了十來分鐘即入座。肉餅是鎮店之寶，當然必須一試。本想吃一個牛角包、一個肉餅飯，但牛角包已賣光，只好一人一個肉餅飯。最特別的是此店的肉餅竟混合水果！不是普通飯店常見的窩蛋、咸魚等等配料。結果點了馬拉盞吊片煎肉餅 大約等了十分鐘，厚厚的肉餅飯便端來了，肉餅外皮煎得金黃香脆，但以匙羹輕輕一按，肉餅又會擠出豐富肉汁。旁邊配的是白飯，以為會枯燥乏味，亦看到旁邊食客加了少許豉油，有樣學樣加少許豉油，以為是什麼秘製甜醬油，原來只是少許鹹味的豉油，毋須加豉油亦得，因肉餅本身做有輕微鹹香，再加上肉餅及肉汁佐飯一流。不像一般肉餅一樣肉團團，這兒的肥瘦均勻。 六重芝士肉餅則較為膩，雖然只是有輕微鹹香，配起本來有點鹹的肉餅亦算是搭調，但又芝士又肉餅的確是較為肥膩，普通食客未必吃得消，下單前需先審慎考慮。 這些榴槤、芒果肉餅，怎樣聽來也比鮮茄麵、餐
這店門口有兩邊，但是顧客也是在門外的馬路等位，等位環境一般，顧客要在馬路旁邊食塵。
較早，約十二時到，等了十來分鐘即入座。肉餅是鎮店之寶，當然必須一試。本想吃一個牛角包、一個肉餅飯，但牛角包已賣光，只好一人一個肉餅飯。最特別的是此店的肉餅竟混合水果！不是普通飯店常見的窩蛋、咸魚等等配料。
結果點了馬拉盞吊片煎肉餅
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大約等了十分鐘，厚厚的肉餅飯便端來了，肉餅外皮煎得金黃香脆，但以匙羹輕輕一按，肉餅又會擠出豐富肉汁。旁邊配的是白飯，以為會枯燥乏味，亦看到旁邊食客加了少許豉油，有樣學樣加少許豉油，以為是什麼秘製甜醬油，原來只是少許鹹味的豉油，毋須加豉油亦得，因肉餅本身做有輕微鹹香，再加上肉餅及肉汁佐飯一流。不像一般肉餅一樣肉團團，這兒的肥瘦均勻。
六重芝士肉餅則較為膩，雖然只是有輕微鹹香，配起本來有點鹹的肉餅亦算是搭調，但又芝士又肉餅的確是較為肥膩，普通食客未必吃得消，下單前需先審慎考慮。
這些榴槤、芒果肉餅，怎樣聽來也比鮮茄麵、餐蛋丁更加吸引，看來隨着華嫂這麼早就關門不做生意，相信這家老地方將會有更多食客到來。
飲料也挺多特別選擇，芒果之顛、咸檸七、檸樂、話梅冰等。咸檸七：有兩顆咸柑桔，戳爛後混和七喜，微咸味道不錯，吃煎炸物後，令喉嚨舒服一下。
特別的肉餅主題，加上位置未算十分不別，從西鐵天水圍步行大約只用十五分鐘，此店可算是天水圍區的精選。
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