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2016-09-08
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1/9係所有學生哥開學的日子，真的十分懷念在校園的日子，這天除了係開學日外，還有為我最愛的小甜心Chloe妹妹的三歲生日呢，又有理由去食餐勁嘅，選了逸東酒店的為可愛的小人兒慶祝。這天到來吃餐廳的{和風御膳料理}$550/位，足有九道菜式，滿期待喔!!我們坐近煮食位置，看到師傅手起刀落的為我們泡製食物。先飲杯冰凍的{梅子什雜飲}$50，酸甜有緻的梅香，令胃口速速打開！未吃套餐前叫了客{串燒拼盤}$128/6串，包括芝士魚餅，薩摩豚肉五花腩，雞翼，牛舌，鮮冬菰和甘薯，當中最正係芝士魚餅煙韌焦香，口感十分過癮呢！而這個拼盤比散點抵食得多呀！套餐開始了，前菜：{和風御膳料理}的前菜名叫小女子，呢個小女子上次在心鐵板燒已吃過一次用來炒飯，今趟淨食真正品嚐原有味道，經處理後的小女子很香甜，而且沒帶腥味很可口呢。後方這杯係{法蓮草伴櫻花蝦乾}清爽香口的一份前菜，櫻花蝦那份獨特的香氣確迷人喔！湯：鹿兒島黑豚味噌湯，內有兩片肥美爽滑的黑豚肉片，吃下肉香滿滿，而味噌湯則鹹香不虛偽。刺身：內有北海道岩蠔，鱸魚
這天到來吃餐廳的{和風御膳料理}$550/位，足有九道菜式，滿期待喔!!
我們坐近煮食位置，看到師傅手起刀落的為我們泡製食物。
先飲杯冰凍的{梅子什雜飲}$50，酸甜有緻的梅香，令胃口速速打開！
未吃套餐前叫了客{串燒拼盤}$128/6串，包括芝士魚餅，薩摩豚肉五花腩，雞翼，牛舌，鮮冬菰和甘薯，當中最正係芝士魚餅煙韌焦香，口感十分過癮呢！而這個拼盤比散點抵食得多呀！
套餐開始了，前菜：{和風御膳料理}的前菜名叫小女子，呢個小女子上次在心鐵板燒已吃過一次用來炒飯，今趟淨食真正品嚐原有味道，經處理後的小女子很香甜，而且沒帶腥味很可口呢。
後方這杯係{法蓮草伴櫻花蝦乾}清爽香口的一份前菜，櫻花蝦那份獨特的香氣確迷人喔！
湯：鹿兒島黑豚味噌湯，內有兩片肥美爽滑的黑豚肉片，吃下肉香滿滿，而味噌湯則鹹香不虛偽。
刺身：內有北海道岩蠔，鱸魚，深海池魚及赤蝦，外貌潤澤鮮明，看上去已令人垂涎呀！確實吃得我好滿足喔^0^
{北海道岩蠔}鮮甜Creamy配上日式酸汁更加入神，而{鱸魚}質感彈性甚佳而且爽口非常，魚味亦鮮甜很好味道呢！{深海池魚}就有另一番味道，魚質軟滑，魚油較豐，吃罷滿咀魚香，最後的{赤蝦}入口黏糯，鮮甜好吃，餘韻悠長。
醋物：{鰻魚南蠻漬}用上肥美燒鰻魚，放在糖醋汁中，帶出既香且爽的表現。
燒鰻魚彈性甚高，吃得到的新鮮，配上糖醋汁吃，減膩增鮮，日本人做菜也十分聰明。
壽司：火炙和牛壽司，平目魚裙邊壽司和海膽壽司。
火炙和牛壽司要靠好友幫忙了，而平目魚裙邊壽司魚油香氣充裕，入口滑溜無比呢！海膽壽司都鮮甜最讚係紫菜夠脆，這點車媽媽好在意的。
燒物：柚子鹽燒虎蝦燒得夠焦香，肉地爽身，而日本薩摩赤雞翼比較硬身，應該可以再好吃點的！
天婦羅：有香甜蕃薯和南瓜，但最特別係紫蘇葉炸帶子，紫蘇葉獨特味道跟細嫩的帶子，配合得天衣無縫，十分逗人喜愛^0^
烏冬：鹿兒島黑豚稻庭烏冬，其實嚟到尾聲已很滿足，這個烏冬未算太煙韌，黑豚片入口即溶，不過我喜歡有咬口的感覺多點！
甜品：香甜水蜜桃和雪米糍，作為這頓的結局，絕對合格有餘。
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