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2016-05-23
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許多人說這間看似貌不驚人，裝潢蠻舊式帶點土氣的酒樓的海鮮十分值吃，午市時份供應的好幾款以海鮮入饌的點心更是甚具特色。正因為此，小弟今天就拉大隊過來會她一會，看她又是否真正實至名歸....一家人都是屬具"食力"之輩。掃餐牌的行動，當然是事不宜遲，馬上的開始....這不是炸兩相當攪鬼有趣的名字。平時常見由細食到大的炸兩大家都知道是用腸粉皮包裹著油條的，而這個"不是炸兩"則是以粉皮包著炸米網紙而成，這樣口感自不然是更為脆口但就少不免顯得油膩更甚；腸粉皮是走傳統偏厚身的路線，入口偏濕帶黏說老實只是屬一般水平....蠔皇叉燒包包身尚見鬆軟；餡內差不多全是叉燒醬，叉燒粒的份量是少得可憐；調味偏濃鹹的它同樣是在水準以下....黑糖古法馬拉糕糕身頗軟綿但卻完全吃不出黑糖的甜香。整件東西味淡淡的和平常嚐到，甜到膩的馬拉糕可說是大相逕庭。吃畢了一整件後想來想去也猜不透它是有何"古法"之有....魚湯魚肚鮮竹卷魚湯帶點"假味"不似是天然精製的；魚肚則厚身軟淰嗦盡了湯味。如不是劣湯當道的話本應甚美味；鮮竹卷只是一塊浸至軟塔塔的腐皮包著丁點的肉團，滋味實在很一般....瑤柱蛤蜊菜苗餃在這一小件餃中，遍尋底下也找
一家人都是屬具"食力"之輩。掃餐牌的行動，當然是事不宜遲，馬上的開始....這不是炸兩
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蠔皇叉燒包
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黑糖古法馬拉糕
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魚湯魚肚鮮竹卷
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瑤柱蛤蜊菜苗餃
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叉燒腸
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勝瓜魚茸粥
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椒鹽魷魚鬚
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椒鹽九肚魚
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香煎蘿蔔糕
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燒汁龍皇三星卷
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脆皮鵝肝豆腐
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燒賣
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蜜餞雞中翼
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豉油皇炒麵
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原隻瀨尿蝦腸粉
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薑汁糕
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說實在，我是主要為了那一系列的海鮮點心而來的....但吃過後倒是只對那瀨尿蝦腸粉留有一個好印象而已....至於那一堆傳統大路的點心，水平更只是屬"油蔴地"....
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