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2014-08-03
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說到本地有情調的餐廳,個人其實頗為喜歡又一城的 Amaroni's Little Italy,雖然有時覺得燈光昏暗了一點,但絕對無損氣氛。坦白說已有一段時間沒有光顧此店,沒錯這裡的氣氛是不錯,但可惜食物的水準一向不太穩定。以往最愛的酥炸鮮魷首先上枱,看似大大碟的賣相,原來暗藏玄機。揭開面層的鮮魷,發現原來底層有麵包墊底。可惜鮮魷和魷魚鬚完全沒有調味,魷魚本身亦沒有任何鮮味,這麼久沒有吃這道菜,想不到水準已跌至谷底 (1.5/5)。另一款菠菜炒磨菇也叫人失望,這次是調味下得多了,吃落滿口也是胡椒粉,跟之前的酥炸鮮魷分別很大 (1.5/5)。主菜的忌廉蕃茄海鮮寬條麵是三款菜式當中最「正常」的一款,麵條有嚼勁,忌廉汁又濃度適中,加入蝦仁、魚塊、青口和大量蜆仔,味道相當不俗 (3/5)。Tiramisu 是每次到 Amaroni 的指定動作,這裡的做法頗為傳統,餅的口感鬆軟,入口即時溶化。除了喜歡它鬆軟的質感之外,瑪莎菈酒的份量亦調校得恰到好處,令啖啖都有甜美的酒香滲透出來 (4.5/5)。牡丹雖好,也要綠葉扶持。Amaroni's 的環境和氣氛都是一流,只可惜食物的水準未能跟得上。
坦白說已有一段時間沒有光顧此店,沒錯這裡的氣氛是不錯,但可惜食物的水準一向不太穩定。 以往最愛的酥炸鮮魷首先上枱,看似大大碟的賣相,原來暗藏玄機。揭開面層的鮮魷,發現原來底層有麵包墊底。
可惜鮮魷和魷魚鬚完全沒有調味,魷魚本身亦沒有任何鮮味,這麼久沒有吃這道菜,想不到水準已跌至谷底 (1.5/5)。 另一款菠菜炒磨菇也叫人失望,這次是調味下得多了,吃落滿口也是胡椒粉,跟之前的酥炸鮮魷分別很大 (1.5/5)。 主菜的忌廉蕃茄海鮮寬條麵是三款菜式當中最「正常」的一款,麵條有嚼勁,忌廉汁又濃度適中,加入蝦仁、魚塊、青口和大量蜆仔,味道相當不俗 (3/5)。 Tiramisu 是每次到 Amaroni 的指定動作,這裡的做法頗為傳統,餅的口感鬆軟,入口即時溶化。除了喜歡它鬆軟的質感之外,瑪莎菈酒的份量亦調校得恰到好處,令啖啖都有甜美的酒香滲透出來 (4.5/5)。 牡丹雖好,也要綠葉扶持。Amaroni's 的環境和氣氛都是一流,只可惜食物的水準未能跟得上。
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