又一棧 (已結業)

已有一段日子沒有光顧又一棧，適逢獅子銀行信用卡提供六人套餐優惠，正好跟家人來吃晚飯，提早為中秋「做節」。杭州芳香素腐方：腐皮一層一層的，充滿黃豆和麻油香味，是很可口的前菜。上海葱油海蜇頭：海蜇頭很爽口，配介末的味道也不錯，不過我較喜歡配醋吃。瑤柱冬蓉羹：味道清怡又適中，不會太鹹，吃後覺得很舒服，不過瑤柱絲和蝦肉不多。松露醬炒蝦球：顏色很悅目，看得出有松露醬，不過聞不到松露的香味，蝦球雖然是急凍貨色，但頗大隻，亦煮得爽口彈牙，難得的是做配菜的翠玉瓜和燈籠椒粒很清甜。烤北京填鴨：應該是這裡很受歡迎的菜式，我見負責「片」填鴨的店員忙個不停，幾乎應接不下。妹妹說鴨肉味不夠濃，同屋主認為鴨皮如燒得更香會更好吃，不過我和媽媽就覺得很好吃和感到滿意，尤其喜歡它不太油膩，而且單吃填鴨肉也很配自家帶來的香檳。事實上，我們把一整碟的填鴨肉全吃掉，起初還以為要「打包」呢。茶樹菇蒸魚方：雖然只是朧脷魚柳，但頗大塊和厚肉，不覺有雪藏味，加上茶樹菇絲和蒸魚鼓油後，味道甚佳。上湯浸時蔬：一道非常普通的上湯浸娃娃菜，我不覺味精的味道，應該是真材實料的上湯，又蝦又魚又肉後，正好有碟清菜消消滯。北京韮王肉絲炒拉麵：完全吃