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2021-07-25
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第一次來九龍城 竟然不是吃泰國菜？朋友知我係黑松露愛好者 所以帶我去Pavia麻雀雖小五藏俱全 🇮🇹 平食意大利菜的好地方.🍄Scallop & Porcini Mushroom Ravioliin Black Truffle Cream Sauce六大隻意大利雲吞 浸在黑松露菌忌廉汁中雲吞皮厚薄適中 煙煙韌韌 幾足料飽滿內餡有帶子和牛肝菌 趁熱食口感更佳.🍚Mixed Mushroom Risottoin Black Truffle Cream Sauce這道菜更深得我心 遠處已聞到超香濃黑松露味每一顆意大利飯都吸滿了黑松露菌忌廉汁飯粒煮得剛好有嚼勁 呈奶油狀 質地creamy加上大量雜菌 再按個人喜好把羅勒葉碎拌勻.🍕Smokey Bacon & Pepperoni Pizza 朋友叫了煙肉辣肉腸薄餅 打破黑松露的延續本以為平凡的pizza 卻有意想不到的驚喜手工拉製的薄批底 焗得香脆 又不會硬/乾瀑布般的馬蘇里芝士 輕易造出牽絲效果.🍞Assorted Bread Basket分別有蒜茸包和芝麻包 外脆內軟熟不論蒜茸或是芝麻味 都相當濃郁突出塗上牛油 又有另一番體會 冷熱交錯.☕️
朋友知我係黑松露愛好者 所以帶我去Pavia
麻雀雖小五藏俱全 🇮🇹 平食意大利菜的好地方
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🍄Scallop & Porcini Mushroom Ravioli
in Black Truffle Cream Sauce
六大隻意大利雲吞 浸在黑松露菌忌廉汁中
雲吞皮厚薄適中 煙煙韌韌 幾足料飽滿
內餡有帶子和牛肝菌
趁熱食口感更佳
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🍚Mixed Mushroom Risotto
in Black Truffle Cream Sauce
這道菜更深得我心 遠處已聞到超香濃黑松露味
每一顆意大利飯都吸滿了黑松露菌忌廉汁
飯粒煮得剛好有嚼勁 呈奶油狀 質地creamy
加上大量雜菌 再按個人喜好把羅勒葉碎拌勻
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🍕Smokey Bacon & Pepperoni Pizza
朋友叫了煙肉辣肉腸薄餅 打破黑松露的延續
本以為平凡的pizza 卻有意想不到的驚喜
手工拉製的薄批底 焗得香脆 又不會硬/乾
瀑布般的馬蘇里芝士 輕易造出牽絲效果
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🍞Assorted Bread Basket
分別有蒜茸包和芝麻包 外脆內軟熟
不論蒜茸或是芝麻味 都相當濃郁突出
塗上牛油 又有另一番體會 冷熱交錯
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☕️Drinks
Coffee or Tea (Hot/ Cold)
整體來說水準不錯 可以一試
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