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2014-10-13
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很久前在網上看到這個蛋糕，也得知這餐廳的環境及氣氛，暗暗在心裡承諾自己，有機會一定要來一次！不過，實在沒有想過這個願望能這麼快實現！很興奮呀！ 這裡可預訂，不過只供brunch 及晚餐時段，而露台在brunch 則不開放，大家要留意。露台在tea 和及後的時間才開放。TEA不設預訂，但會預先在1:45 派籌，那時可說明要求室內，3點可準時入座。 我們是次為了這個招牌蛋糕而來，所以沒有考慮2人high tea，而且我和姐姐覺得這裡的high tea以鹹點為主，很多都是飽類，不太吸引呢。 我們點了Marie Antoinette Crave，就是粉紅色棉花糖這一個，它被稱作「瑪麗王后蛋糕」，粉藍色的是Le Louis，路易蛋糕。皇帝加王后，營造童話甜蜜的感覺！ 等待蛋糕來的期間，當然是到處走走，影個夠本！這裡的環境真的很舒服，雖然有一邊是高樓大廈，但是有一段距離，所以不會有壓迫感。另一邊可看到即將開幕的摩天輪，要是日後開幕了，晚上跟另一半來這裡吃飯飲酒，氣氛超棒！（其實當天白天也有不少情侶這樣做） 蛋糕來了！賣相真是令人注目，華麗得簡直嘆為觀止！樣子這麼吸引，一定要在棉花糖融化走
這裡可預訂，不過只供brunch 及晚餐時段，而露台在brunch 則不開放，大家要留意。露台在tea 和及後的時間才開放。TEA不設預訂，但會預先在1:45 派籌，那時可說明要求室內，3點可準時入座。
我們是次為了這個招牌蛋糕而來，所以沒有考慮2人high tea，而且我和姐姐覺得這裡的high tea以鹹點為主，很多都是飽類，不太吸引呢。
我們點了Marie Antoinette Crave，就是粉紅色棉花糖這一個，它被稱作「瑪麗王后蛋糕」，粉藍色的是Le Louis，路易蛋糕。皇帝加王后，營造童話甜蜜的感覺！
等待蛋糕來的期間，當然是到處走走，影個夠本！這裡的環境真的很舒服，雖然有一邊是高樓大廈，但是有一段距離，所以不會有壓迫感。另一邊可看到即將開幕的摩天輪，要是日後開幕了，晚上跟另一半來這裡吃飯飲酒，氣氛超棒！（其實當天白天也有不少情侶這樣做）
蛋糕來了！賣相真是令人注目，華麗得簡直嘆為觀止！樣子這麼吸引，一定要在棉花糖融化走樣前影返夠本！
蛋糕上面的是一團棉花糖，跟平常在外吃的沒大分別。棉花糖是如何能這樣一直不擺動？在侍應生移開它時，謎底就解開了！就是兩枝朱古力棒！（像香爐上香的樣子嗎？XDD）
下面的蛋糕色彩繽紛，外層圍滿了七彩糖珠及各種口味的Macaron，還有鋪上了厚厚的忌廉。服務生小心地給我們分蛋糕，平均地分了四件，棉花糖則另外分開碟盛載。Macaron的顏色雖然不同，但吃起來味道沒大差異，分別不夠突出。而七彩糖粒較硬，似是用作裝飾點綴的呢。
切開的Marie Antoinette Crave，層次分明，除了有呈綠色的海綿蛋糕和忌廉作配搭，還有混入大量raspberry，啱曬我！
這蛋糕雖然有不少cream，但出奇地不太甜，而且很軟滑，吃完也不覺得「滯」。海綿蛋糕呈淺綠色，帶著輕輕的開心果味。吃下去蛋糕很鬆軟，raspberry 的酸味也將cream的甜膩中和，我吃了一半蛋糕都不覺膩！
看著美景，吃著棉花糖帶來的夢幻感覺，坐著這裡，歎一個下午，真是一大享受！不過，真的只能豪一次，因為真係好貴！
題外話/補充資料：
可預訂，不過只供brunch 及晚餐時段，而露台在brunch 則不開放。
露台在tea 和及後的時間才開放。
TEA不設預訂，但會預先在1:45 派籌，那時可說明要求室內，3點可準時入座。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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