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2014-07-09
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今晚約了數位朋友來Soho 吃晚餐, 地點是朋友選舉，這裡環境唔錯，無論大班朋友和情侶也適合。麵包香脆配合意大利黑醋, 好好味 !Bruschette di pane casereccio pugliese con cherry tomato e ruccola先送上是一個顏色討好, 令人看到便想口的 Appetize, 已切粒的小蕃茄放在麵包上,淋上橄欖油 , 但油下得重手, 而至麵包吸收了油份而影響口感。放在碟中間的小蔥粒, 不辛不辣幾好味。Bocconcini di bufala con prosciutto e pomodori secchi另一道Appetize 以水牛車芝士件以意大利火腿, 芝士夠Rich伴以咸香火腿是一般的配搭, 但令人百吃不厭。Strozzapreti del castellano con prosciutto cotto, salsiccia di norcia e funghi porcini, Cotto ham, sausage porcini聽講這裡所有意粉類也是它們手造的, 今晚試了兩款, 首先是蛇仔粉伴牛肝菌醬, 瘦瘦長長鈕紋形狀意粉。據說
今晚約了數位朋友來Soho 吃晚餐, 地點是朋友選舉，這裡環境唔錯，無論大班朋友和情侶也適合。
麵包香脆配合意大利黑醋, 好好味 !
Bruschette di pane casereccio pugliese con cherry tomato e ruccola先送上是一個顏色討好, 令人看到便想口的 Appetize, 已切粒的小蕃茄放在麵包上,
淋上橄欖油 , 但油下得重手, 而至麵包吸收了油份而影響口感。
放在碟中間的小蔥粒, 不辛不辣幾好味。
Bocconcini di bufala con prosciutto e pomodori secchi另一道Appetize 以水牛車芝士件以意大利火腿, 芝士夠Rich伴以咸香火腿是一般的配搭, 但令人百吃不厭。
Strozzapreti del castellano con prosciutto cotto, salsiccia di norcia e funghi porcini, Cotto ham, sausage porcini聽講這裡所有意粉類也是它們手造的, 今晚試了兩款, 首先是蛇仔粉伴牛肝菌醬, 瘦瘦長長鈕紋形狀意粉。
據說可以吸收更多醬汁, 事實放在碟上, 蛇仔粉吸盡牛肝菌醬的芳香。
汁和咸香義大利式風幹火腿味道十分配合, 果然是這裡的名物。
Linguine marinara con vongole veraci e vino o al pomodoro白酒煮青口 linguine
雖然青口不算太過出色, 但Linguine 十分搶鏡, 條條彈牙有咬口, 而且加上香口大蒜粒提味
喜歡以白酒主入饌的朋友必選
Sella di maialino al forno意式燒乳豬 豬味挺濃, 肉質嫩口, 敗筆在燒乳豬唔脆。
而且脂肪亦不小所以幾濟口, 淺嚐 !
最後來了甜品併盤上枱是頗吸睛, 但味道 ……. So Sorry !
題外話/補充資料：
飲飽食醉, 多謝大哥請客!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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