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2014-09-22
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相約了兩位好友於中環翠亨邨午膳，酒家安排安座於一廳房內，用餐環境較靜，衛生情況令人滿意。美食方面，散點了以下點心小吃：金磚豆腐：外皮脆薄，不膩口，味道惹味帶辣。豆腐內層白滑，或許是炸品的緣固，豆香較難突出。蜜味桂花骨：蜜味桂花汁甜甜蜜蜜，暗泛花香，排骨配上醬汁食味OK的，只是口感稍實了一點。筍尖鮮蝦餃：蝦肉餡食感鮮度不足，亦不夠爽口。瑤柱菜苗餃：食材鮮度及味道勻比蝦餃佳，有點奇怪。流沙奶皇包：包身夠熱，奶皇餡流沙無欺場，香甜度合心。一口菠蘿包：皮脆，叉燒餡料不足。灌湯小籠包：皮薄而不易散，湯汁份量中規中矩，肉餡香滑。黑椒蒸鳳爪：黑椒汁味濃帶辣幾惹味，鳳爪腍身入味。闊佬炒飯：以蛋白、菜粒、乾瑤柱、肉鬆等配料炒成，成品乾身可口，味道不俗。結賬近七百元，實在有點貴，影響整體總評。
金磚豆腐：外皮脆薄，不膩口，味道惹味帶辣。豆腐內層白滑，或許是炸品的緣固，豆香較難突出。
蜜味桂花骨：蜜味桂花汁甜甜蜜蜜，暗泛花香，排骨配上醬汁食味OK的，只是口感稍實了一點。
筍尖鮮蝦餃：蝦肉餡食感鮮度不足，亦不夠爽口。瑤柱菜苗餃：食材鮮度及味道勻比蝦餃佳，有點奇怪。
流沙奶皇包：包身夠熱，奶皇餡流沙無欺場，香甜度合心。
一口菠蘿包：皮脆，叉燒餡料不足。灌湯小籠包：皮薄而不易散，湯汁份量中規中矩，肉餡香滑。
黑椒蒸鳳爪：黑椒汁味濃帶辣幾惹味，鳳爪腍身入味。
闊佬炒飯：以蛋白、菜粒、乾瑤柱、肉鬆等配料炒成，成品乾身可口，味道不俗。
結賬近七百元，實在有點貴，影響整體總評。[22/9/2014; Mon]
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