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2015-07-12
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跟「教練W」罕有地半年沒見，我倆之前一直提著的 Happy Hour，終因提早下班可付諸實行。走到蘭桂坊，氣氛一遍冷淡，不太像我熟悉的模樣，也許時間尚早及平日的關係吧！千挑萬選，決定爬上「Post 97」的樓梯。一推開大門，店內呈現昏暗的燈光，我們是第一組的顧客，外籍侍應讓我們在左邊的座位挑選喜歡的位置，而較前方的座位已劃作當天 Private Party 客人所用。我們還未坐下，酒吧內的調酒師與外籍侍應溝通後，讓我們坐到後端布簾分隔的位置。進入後端，一列窗戶把自然光線引入，設有不同高低及格調的座位，環境要比外面更為理想！我們選擇了後排靠牆的沙發位置，不單享有窗戶，亦能佔有高高在上和廣角鏡的優越性，將酒吧的全貌盡收眼底。點點燭光譜出情調。啤酒和餐酒在 Happy Hour 時段可享用買一送一的優惠，但雞尾酒則沒有了！「教練W」選了 Tropical Julep，而我則選了 Elderflower Paloma，賣相也頗為吸引。Tropical Julep 先透出輕輕的椰子及菠蘿香氣、跟著是清酸中少甜的味兒，又暗暗滲出一丁點苦澀，但不失熱帶氣息！您會說感覺有著 Pina Colada 的
走到蘭桂坊，氣氛一遍冷淡，不太像我熟悉的模樣，也許時間尚早及平日的關係吧！
千挑萬選，決定爬上「Post 97」的樓梯。一推開大門，店內呈現昏暗的燈光，我們是第一組的顧客，外籍侍應讓我們在左邊的座位挑選喜歡的位置，而較前方的座位已劃作當天 Private Party 客人所用。我們還未坐下，酒吧內的調酒師與外籍侍應溝通後，讓我們坐到後端布簾分隔的位置。
進入後端，一列窗戶把自然光線引入，設有不同高低及格調的座位，環境要比外面更為理想！
我們選擇了後排靠牆的沙發位置，不單享有窗戶，亦能佔有高高在上和廣角鏡的優越性，將酒吧的全貌盡收眼底。
點點燭光譜出情調。
啤酒和餐酒在 Happy Hour 時段可享用買一送一的優惠，但雞尾酒則沒有了！「教練W」選了 Tropical Julep，而我則選了 Elderflower Paloma，賣相也頗為吸引。
Tropical Julep 先透出輕輕的椰子及菠蘿香氣、跟著是清酸中少甜的味兒，又暗暗滲出一丁點苦澀，但不失熱帶氣息！您會說感覺有著 Pina Colada 的影子，我認為採用棷子水的 Tropical Julep 卻來得更加清爽與瀟灑！若以加勒比海風情來比喻 Pina Colada，Tropical Julep 就是加勒比海閃爍的海洋，富有深層次的感染力，讓人更加著迷。Tropical Julep 成份：Tito's Homemade Vodka、Rosemary Tincture、 Angostura Bitters、菠蘿汁、檸檬汁和椰子水。
我選擇了 Elderflower Paloma，漸變的淡橙紅，襯上薄荷葉和檸檬作裝飾，也是一派清新的模樣！
將花注入飲品，馬上能爭取更多女士的目光，何況 Elderflower 花香獨特，經常被使用在飲品中，且更具美容、保健及藥用的功能。Elderflower Paloma 酒味較 Tropical Julep 重，大抵是 Tequila 和 Bitters 混合的效果，不過亦同時帶有果香，所以並不難於接受，而且輕柔的酸甜味兒也是非常迎合炎熱的夏天，就讓鴿兒為您送上清新的Elderflower。
Elderflower Paloma 成份：Cimarron Blanco Tequila、Fleur de Sureau Elderflower、Grapefruit Bitters、西柚汁、青檸油和梳打水。
作為女性，我不太愛吵閙非常的酒吧，調酒師會是舒適和格調之外的重要考慮。請別誤會，並不是要要求帥哥，而是渴求調得一手出色雞尾酒的調酒師。可說近年好不容易才遇上如「Post 97」般合心意的雞尾酒，何止是半年之癢，應該是一解我多年之癢更吻合！
鄰座幾位的客人要來了小吃，香氣惹得我口水在流，要不是早定好晚飯地點，也許我會多留一會，順道嘗試其食物水平，不打緊，留待一次 Happy Hour 吧！
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