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2015-07-26
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還記得小時候第一次來文華 是因為她那時四五月限定的朱古力下午茶buffet 吃過一次文華的鬆餅 真的無法回頭 就算到哪兒下午茶 再吃別家的鬆餅及果醬每次都會不禁想起這兒 你說是多令人煩惱Scone Set (5.5/5!)文華鬆餅有原味 提子味 或芝士味 其實並不便宜 不過在cakeshop($66 1 scone with jam) 或cafe causette ($88 2 scones with jam) 是有價錢分別的 每次鬆餅端來的時候是暖暖的 但總是差少少熱度不過除此之外 的確很難再對它有任何挑剔切開一半 鬆餅結實不會輕易碎開 口感卻十分鬆軟軟糯 餅身濕潤 還有淡淡的牛油香 文華的clotted cream又是一大驚艷之物 奶香是十分誇張而且濃稠 看罷凹凸不平 但其實幾乎有牛油一般滑溜 先塗一層clotted cream於鬆餅上試試 奶香跟鬆餅的牛油香融合一起 這樣的配搭已很美味再塗上一層厚厚的文華最有名的玫瑰花果醬 甜甜酸酸 而且輕輕的一點玫瑰香 帶出這裡的鬆餅獨有的優雅 這一顆鬆餅就這樣成為我最愛的下午茶小點之一 玫瑰花醬獨有的花香及士多啤梨酸甜的味道 及有趣的比一般果
吃過一次文華的鬆餅 真的無法回頭
就算到哪兒下午茶 再吃別家的鬆餅及果醬
每次都會不禁想起這兒 你說是多令人煩惱
Scone Set (5.5/5!)文華鬆餅有原味 提子味 或芝士味
其實並不便宜 不過在cakeshop($66 1 scone with jam) 或cafe causette ($88 2 scones with jam) 是有價錢分別的
每次鬆餅端來的時候是暖暖的 但總是差少少熱度
不過除此之外 的確很難再對它有任何挑剔
切開一半 鬆餅結實不會輕易碎開
口感卻十分鬆軟軟糯 餅身濕潤 還有淡淡的牛油香
文華的clotted cream又是一大驚艷之物
奶香是十分誇張而且濃稠
看罷凹凸不平 但其實幾乎有牛油一般滑溜
先塗一層clotted cream於鬆餅上試試
奶香跟鬆餅的牛油香融合一起 這樣的配搭已很美味
再塗上一層厚厚的文華最有名的玫瑰花果醬
甜甜酸酸 而且輕輕的一點玫瑰香 帶出這裡的鬆餅獨有的優雅
這一顆鬆餅就這樣成為我最愛的下午茶小點之一
玫瑰花醬獨有的花香及士多啤梨酸甜的味道 及有趣的比一般果醬杰身的口感
味道層次豐富 配上它最好的朋友clotted cream 冇得輸!
掛念已久 今日再到文華悠閒的吃個鬆餅 看看書 這樣的空閒最令人滿足了
P.S. 剛巧碰到monthly special的蛋糕 - 熱帶水果味(菠蘿，熱情果，香蕉) (4/5)
加入肉桂 各種味道是配搭得得不錯的
還有一顆顆焦糖菠蘿作夾心
唯可以口感再加強一點 特別餅底可以做得更乾身更脆
題外話/補充資料：
*Scone 下午三點才開始供應; 外賣Scone 不會供應Clotted Cream
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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