卅二公館

營業中

休息中

腦細請食飯，豈可草草了事，不淮喝白咖啡，來個豪嘆中餐。32公館裝修豪華典雅，融合了傳統及現代的感覺，很喜歡這種創新的格局。炸的糖脆柚皮是清香的，卻略嫌太拔絲感覺了，糖漿芝麻掩蓋了柚皮香；猶幸柚皮質感尚在，但小人仍覺得帶咸的柚皮才更能突顯其優點。燈影牛肉以安格斯牛肉製成，把牛肉切成透光的薄片，師父刀功好不在話下，正宗麻辣的味道更是調理得出神入化，脆脆的一片片，小人忘形地吃了很多！ 😅煙燻鱈魚，燻魚用上鱈魚，特別得來不會一味的乾，上碟時還蓋著一筒的煙霧，在客人前打開，煙霧彌漫。魚肉煙燻味濃，極為可口，忍不住吃完再吃！蘋果木烤片皮鴨，一鴨三食。可能有人食到蘋果柴香，惜太淡然了吧……小人可能傷風，未能聞到很勁的蘋果香氣。鴨皮要加黃糖、鴨肉配青瓜、三食是皮跟肉同食。鴨皮是無可非議的香脆，但往常夾海鮮醬已嫌甜，還來個黃糖等於超甜加肥實在受不了。鴨肉較乾，配青瓜香爽有水份是聰明的做法。最正的是第三食，皮加肉，一潤一乾，是至佳食法。最後介紹的是其巧手叉燒， 用上黑毛豬燒製，油潤多汁，肉質細膩，香甜而味濃，又是令人停不了口的，係幾高喎！超昂的一餐，但餐館並非沽名釣譽，水準甚佳，痴著有米腦細誓必會來。