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2015-08-16
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假日，要是跟大伙兒談天說地，品嚐點心是好選擇！不只嘴巴吃，相機、手機都要吃，要把美食相片傳到社交媒體與眾同吃！最近，KsMeow再次來到中環《Mott 32》日間頗多觀光客慕名而來，跟晚間用膳感覺不一樣喔！．．．點心除了可以佐茶吃以外，也可試配Mocktails「Geisha Tea」面層厚身綠茶忌廉入口香滑，帶點回甘，配搭以菠蘿汁、豆蔻等做成的果汁，味帶微酸，清新非常！正好平衡點心膩感！「黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣」豬肉打得極富嚼勁，半流心的鵪鶉蛋令質感更滑嫩，水準之作！「脆皮西班牙黑毛豬叉燒包」外層鬆化酥脆，包著甜甜的香濃叉燒汁及軟嫩的黑毛豬肉，份量剛好，吃後不會太撐肚皮。層層分明的「澳洲和牛千絲酥」內里是濃惹的黑椒和牛粒，味帶鹹香而帶黑椒的微辣感，如醬汁鹹味放輕些，我會更愛！「四川水煮魚」麻味足而辣味稍欠，幸魚塊滑溜而毫不帶骨！炸得金黃的「雞肉鮮蝦芋角」油份不多，芋頭質感很粉糯軟滑，鹹甜味道均很平衡！以蘋果木燒的「北京片皮鴨」工序繁多，須事先預訂！一鴨三吃，分別是皮、肉及皮肉同吃，小妹最愛只吃皮的食法，皮脆而帶甘香的油份，邪惡至極！焦香滿滿的「蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒」蜜味強勁！若質感
假日，要是跟大伙兒談天說地，品嚐點心是好選擇！不只嘴巴吃，相機、手機都要吃，要把美食相片傳到社交媒體與眾同吃！
最近，KsMeow再次來到中環《Mott 32》
日間頗多觀光客慕名而來，跟晚間用膳感覺不一樣喔！
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點心除了可以佐茶吃以外，也可試配Mocktails「Geisha Tea」面層厚身綠茶忌廉入口香滑，帶點回甘，
配搭以菠蘿汁、豆蔻等做成的果汁，味帶微酸，清新非常！
正好平衡點心膩感！
「黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣」豬肉打得極富嚼勁，半流心的鵪鶉蛋令質感更滑嫩，
水準之作！
「脆皮西班牙黑毛豬叉燒包」外層鬆化酥脆，包著甜甜的香濃叉燒汁及軟嫩的黑毛豬肉，份量剛好，
吃後不會太撐肚皮。
層層分明的「澳洲和牛千絲酥」內里是濃惹的黑椒和牛粒，味帶鹹香而帶黑椒的微辣感，
如醬汁鹹味放輕些，我會更愛！
「四川水煮魚」麻味足而辣味稍欠，幸魚塊滑溜而毫不帶骨！
炸得金黃的「雞肉鮮蝦芋角」油份不多，芋頭質感很粉糯軟滑，鹹甜味道均很平衡！
以蘋果木燒的「北京片皮鴨」工序繁多，須事先預訂！一鴨三吃，分別是皮、肉及皮肉同吃，
小妹最愛只吃皮的食法，皮脆而帶甘香的油份，
邪惡至極！
焦香滿滿的「蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒」蜜味強勁！若質感再做得挺身些，效果更好！
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「迷你蛋撻」批底又香又鬆化，包著滑嫩又香甜的蛋漿，不錯吃！
「草莓醬油雪糕」醬油雪糕味道又甜又鹹，
配上酸度高的草莓，卻是意想不到的匹配，有趣又和諧的體驗呢！
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餐廳：Mott 32（Tel. 34228222）
地址：中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地庫
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