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2015-11-03
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作為位處中環的高檔版豉油西餐廳，都知道消費有返咁上下，所以即使想試遲遲都的唔起心肝，直至有日知道呢度有威靈頓牛扒食（之前睇過master chef好恨試），興致又返來了。食嘢之前先食下環境，呢度裝修得好雅致，無論枱櫈掛牆燈，都好有懷舊味道，門口仲有隻七、八十年代垃圾蟲企係度。餐牌方面好多元化，唔單止有扒類、燒乳鴿、焗田螺、粉麵飯，仲有中式點心添（晚市都有）。咁一場來到梗係食 威靈頓牛扒，雖然食完之後先知唔係正宗做法，但我已經好滿意。正宗的係牛柳外層係蘑菇醬同煙肉，然後包上酥皮焗，呢度，只有酥皮同牛柳，不過酥皮焗得金黃鬆化，牛柳雖然厚，但一d都唔韌，相反仲好嫩滑有肉香，調味亦做得好好，顯得淋係旁邊的黑椒汁有點多餘。 來佬汁炒牛河（$98）都係必點菜式，來佬汁即係甜甜的瑞士汁，同太平館大同小異，材料有嫩滑牛肉同爽口杏鮑菇，碟底難得冇多餘油分，質素同樣高。值得去指數：
食嘢之前先食下環境，呢度裝修得好雅致，無論枱櫈掛牆燈，都好有懷舊味道，門口仲有隻七、八十年代垃圾蟲企係度。餐牌方面好多元化，唔單止有扒類、燒乳鴿、焗田螺、粉麵飯，仲有中式點心添（晚市都有）。
咁一場來到梗係食 威靈頓牛扒，雖然食完之後先知唔係正宗做法，但我已經好滿意。正宗的係牛柳外層係蘑菇醬同煙肉，然後包上酥皮焗，呢度，只有酥皮同牛柳，不過酥皮焗得金黃鬆化，牛柳雖然厚，但一d都唔韌，相反仲好嫩滑有肉香，調味亦做得好好，顯得淋係旁邊的黑椒汁有點多餘。
來佬汁炒牛河（$98）都係必點菜式，來佬汁即係甜甜的瑞士汁，同太平館大同小異，材料有嫩滑牛肉同爽口杏鮑菇，碟底難得冇多餘油分，質素同樣高。
值得去指數：
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