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2015-11-16
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又再來到這裏 - 九記牛腩，每次來中環工作，如果時間許可，必定到來吃碗清湯牛腩伊。十多年前第一次來這裏，是看到飲食雜誌介紹，說這裏清湯腩如何出色，還有很多霸氣的堅持，例如：晚市有清潔時段不做生意，米粉只在河粉賣完的時候供應等，結果一試難忘。這次還是點了清湯牛腩伊，很快就送到面前，牛腩是半肥的，做得夠腍一點都不韌，滿是肉香。湯頭看似淡淡的，喝下去依舊香甜濃郁。相比起牛腩，湯頭才是靈魂，最後一滴不留。很多人說這個清湯腩很油很鹹不健康，但我就是喜歡！
十多年前第一次來這裏，是看到飲食雜誌介紹，說這裏清湯腩如何出色，還有很多霸氣的堅持，例如：晚市有清潔時段不做生意，米粉只在河粉賣完的時候供應等，結果一試難忘。
這次還是點了清湯牛腩伊，很快就送到面前，牛腩是半肥的，做得夠腍一點都不韌，滿是肉香。湯頭看似淡淡的，喝下去依舊香甜濃郁。相比起牛腩，湯頭才是靈魂，最後一滴不留。
很多人說這個清湯腩很油很鹹不健康，但我就是喜歡！
清湯牛腩伊
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