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2014-05-28
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喜歡遊勻港九新界的靚女食友告訴我，位於中環中心 The Center 的一條小後巷裡，發現一間招牌貼上紅色紙的新店 ！於是，我放工後專程走到中環中心，找一找隱身於鐵行里的新店！由於，當時已經下午 6:00！店子已收舖！我卻見到店名為 <丹麥餅店>！改天星期六下午再來，可是試業關係，貨源不足！ 只好找天來幫襯！5月26日(星期一) 才正式開業！丹麥餅店這個店名對我來說較為陌生，因為，我從未幫襯過！查看 Openrice 的餐廳資料，原來分別銅鑼灣嘉路連山道及尖沙咀厚福街也有分店！ 早前，屹立銅鑼灣嘉路連山道逾 40 多年的老舖，亦以七千多萬易手！相信是新業主加租迫遷的原故吧！而茶餐廳格局的中環新店，為了緬懷銅鑼灣嘉路連山道老舖昔日40 多年的光景，牆身以放大版黑白照影低當時結業前後的情景！ 業主加租令老舖結業這事實，難免令人感到悕憈！店內不論老闆娘抑或店員上上下下，也是全女班！ 估計負責廚房部的女店員們是舊舖過來，可保留港式原有風味！<丹麥餅店> 供應：早餐、午餐及下午茶，港式熱狗、丹麥熱狗、豬扒包、通粉、意粉、小食、飲品...等，應有盡有！ 其招牌貨非
於是，我放工後專程走到中環中心，找一找隱身於鐵行里的新店！由於，當時已經下午 6:00！店子已收舖！我卻見到店名為 <丹麥餅店>！改天星期六下午再來，可是試業關係，貨源不足！ 只好找天來幫襯！5月26日(星期一) 才正式開業！
丹麥餅店這個店名對我來說較為陌生，因為，我從未幫襯過！查看 Openrice 的餐廳資料，原來分別銅鑼灣嘉路連山道及尖沙咀厚福街也有分店！ 早前，屹立銅鑼灣嘉路連山道逾 40 多年的老舖，亦以七千多萬易手！相信是新業主加租迫遷的原故吧！而茶餐廳格局的中環新店，為了緬懷銅鑼灣嘉路連山道老舖昔日40 多年的光景，牆身以放大版黑白照影低當時結業前後的情景！ 業主加租令老舖結業這事實，難免令人感到悕憈！
店內不論老闆娘抑或店員上上下下，也是全女班！ 估計負責廚房部的女店員們是舊舖過來，可保留港式原有風味！<丹麥餅店> 供應：早餐、午餐及下午茶，港式熱狗、丹麥熱狗、豬扒包、通粉、意粉、小食、飲品...等，應有盡有！ 其招牌貨非丹麥熱狗莫屬！
我好奇問女店員港式熱狗與丹麥熱狗有什麼分別呀？原來分別在於後者多塊芝士！
桌子上調味料俱備！
早餐：豬扒芝士包 + 炒蛋 + 火腿通粉 $34
豬扒芝士包 - 用上長身熱狗包，夾住一大塊香煎豬扒，豬扒下有一塊半溶的芝士，配上秘製沙律醬，酸中帶鹹！惹味醒胃！香氣洋溢！ 恐怕豬扒加入鬆肉粉，肉質腍得來缺乏應有的質感！
炒蛋 - 火喉炒得恰到好處！嫩滑之餘仍保留一點蛋汁，教人回味！
火腿通粉 - 份量也不少！ 湯底清而夠味！通粉用上無坑紋那種，軟硬適中富彈性！口感滑溜！ 很容易滑到口裡！唯獨是火腿較為淡味！
熱利賓納利賓納不禁令我勾起一些童年回憶！ 在我小時候，我不喜歡飲水，媽咪為了我可長多一點肉，要絞盡腦汁迫我飲水！ 唯有加上葡萄糖、有甜味之類的沖劑...，所以，利賓納、好立克就是我兒時的飲品。我眼前這杯紫紅色的熱利賓納，傳來一陣酸香！店方調教份量比例剛好！酸甜有致！
輕營午餐 $29 (只限外賣 12:00 ~ 2:30) 包括：丹麥熱狗配咖啡或茶丹麥熱狗用上新鮮麵飽烘過底部及開邊的部分，加埋兩條熱辣辣煎過的香腸，香脆美味！ 配上芝士，芝味無窮！簡直是完美配搭！
熱杏仁霜散發濃郁獨特的杏仁香！就算沒有加糖，本身帶微甜！ 算是順喉飲得過！有茶餐廳水準！
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