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2009-05-18
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執筆之時，尖沙咀的客家好棧，已由美麗華商場搬遷至彌敦道26號的東企業廣場三樓(近中間道)，煩請openrice當局可以更新地址。從報章知道新鋪剛剛開張，趁出糧日請家人品茗一頓，沒有升降機的緣故下，要坐多趟電梯，上到去，地方頗大，其環境設計以致餐具，除針對家庭式和年青一族的消費群外，也有一些農鄉的色彩；和同屬稻香集團的「潮樓」一樣，一切茶芥、加一全免，夠實惠。點了多款點心，由於已知道是稻香集團中央廚房的出品，作為老主顧，其大路點心的味道算是意料之中，炸箭豬、叉燒包味道甚好，古法馬拉榚味道一般，馬拉卷勝在夠熱，不幸的是有兩隻蝦餃爆了邊，不太爽了。其實稻香集團品管不算太差，這一路店系，也有一些特色的點心，其家鄉茶果即叫即蒸，熱騰之餘，也有用青葉包著，一籠三款味道，甚有圍村的古風，另一道是銀杏鹹菜豬肚，和潮式的鹹菜豬肚相差無幾，但加了白果，豬肚很爽口，另外其胡椒上湯甚為香濃，知道晚市有布袋雞(豬肚雞?)供應，期待當中。臨尾來個單尾，三十八元一客的牛崧炒飯，碟頭甚大，從開放式的廚房中可以看到，肥仔師傅超卓的鑊頭功夫，加了鹹魚粒來吊味，建議少一點青瓜，好讓鹹魚香更搶，其蛋液兜得飯身甚為均勻，火侯之
從報章知道新鋪剛剛開張，趁出糧日請家人品茗一頓，沒有升降機的緣故下，要坐多趟電梯，上到去，地方頗大，其環境設計以致餐具，除針對家庭式和年青一族的消費群外，也有一些農鄉的色彩；和同屬稻香集團的「潮樓」一樣，一切茶芥、加一全免，夠實惠。
點了多款點心，由於已知道是稻香集團中央廚房的出品，作為老主顧，其大路點心的味道算是意料之中，炸箭豬、叉燒包味道甚好，古法馬拉榚味道一般，馬拉卷勝在夠熱，不幸的是有兩隻蝦餃爆了邊，不太爽了。
其實稻香集團品管不算太差，這一路店系，也有一些特色的點心，其家鄉茶果即叫即蒸，熱騰之餘，也有用青葉包著，一籠三款味道，甚有圍村的古風，另一道是銀杏鹹菜豬肚，和潮式的鹹菜豬肚相差無幾，但加了白果，豬肚很爽口，另外其胡椒上湯甚為香濃，知道晚市有布袋雞(豬肚雞?)供應，期待當中。
臨尾來個單尾，三十八元一客的牛崧炒飯，碟頭甚大，從開放式的廚房中可以看到，肥仔師傅超卓的鑊頭功夫，加了鹹魚粒來吊味，建議少一點青瓜，好讓鹹魚香更搶，其蛋液兜得飯身甚為均勻，火侯之佳，有點接近電視劇集提到的「金鑲銀」。
十道點心加上一個炒飯，承惠一百八十六元，還算相宜。覺得侍應人手少了一點，點心的平均價也比旺角的同集團略為提高，知道尖沙咀不比旺角，假日早市的客流量也較少，加上始終是新鋪經營，要點時間適宜，可以見諒。
但有一點則不能原諒，就是其洗手間的設計，竟然是推開三度門才可到達，要一間那麼大的酒樓，其男廁只能同時容許一個人使用，入面只得馬桶一個，很難想像在繁忙的旺市，會發生怎麼樣的尷尬事......
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