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2016-03-18
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下班後過海跟朋友食飯，他介紹我到這裡，因為他食過午餐覺得不錯~有人決定好餐廳不用我"操心"就無所謂啦~ 哈哈!炸天婦羅生蠔伴黑松露蛋黃醬天婦羅生蠔原來只係輕輕炸一炸，沒有厚厚一層炸粉，生蠔外層酥脆，內裡保持了生蠔的嫩滑、海水味。美國頂級生牛肉配黑松露及䶢蛋黃忌廉生牛肉..平日我不太會食的，因為感覺會血淋淋...其實沒有血流的，配上多士及䶢蛋黃忌廉後，會忍不住繼續一口接一口。意大利布袋芝士配茄子醬及陳醋um..老實說我不太懂欣賞這個菜式，但偏偏友人大讚...口感煙煙韌韌，淡淡的奶酥味反而我更欣賞茄子醬，酸酸甜甜的很醒胃，跟布袋芝士形成強烈對比~意大利紅菜頭雲吞配白牛油汁雲吞皮柔韌、不過厚，一開始誤以為是紫薯餡，完全食不出是紅菜頭!!配上白牛油汁，很香滑juicy呢!炭燒美國頂級肉眼扒配原條牛骨髓牛骨髓還是第一次食，肉眼扒沒有overcook、不會韌，中間鎖住了肉汁，加上牛骨髓，整個牛香味更濃，但多吃幾件就覺得有點膩，跟朋友share就剛剛好了!智利白雪魚配馬介休魚蓉白雪魚肉跟魚蓉都很smooth，味道帶咸咸的，味道都不錯呀~不能不提這個甜品，它不是普通的Tiramisu，而是加了朱古力味
下班後過海跟朋友食飯，他介紹我到這裡，因為他食過午餐覺得不錯~有人決定好餐廳不用我"操心"就無所謂啦~ 哈哈!
炸天婦羅生蠔伴黑松露蛋黃醬
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天婦羅生蠔原來只係輕輕炸一炸，沒有厚厚一層炸粉，
生蠔外層酥脆，內裡保持了生蠔的嫩滑、海水味。
美國頂級生牛肉配黑松露及䶢蛋黃忌廉
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生牛肉..平日我不太會食的，因為感覺會血淋淋...
其實沒有血流的，配上多士及䶢蛋黃忌廉後，會忍不住繼續一口接一口。
意大利布袋芝士配茄子醬及15年意大利陳醋
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um..老實說我不太懂欣賞這個菜式，但偏偏友人大讚...
口感煙煙韌韌，淡淡的奶酥味
反而我更欣賞茄子醬，酸酸甜甜的很醒胃，跟布袋芝士形成強烈對比~
意大利紅菜頭雲吞配白牛油汁
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雲吞皮柔韌、不過厚，一開始誤以為是紫薯餡，完全食不出是紅菜頭!!
配上白牛油汁，很香滑juicy呢!
炭燒美國頂級肉眼扒配原條牛骨髓
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牛骨髓還是第一次食，肉眼扒沒有overcook、不會韌，中間鎖住了肉汁，
加上牛骨髓，整個牛香味更濃，但多吃幾件就覺得有點膩，跟朋友share就剛剛好了!
智利白雪魚配馬介休魚蓉
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白雪魚肉跟魚蓉都很smooth，味道帶咸咸的，味道都不錯呀~
Tiramisu
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而且他們整Tiramisu用的不是cream，而是蛋白，但一樣很細滑，又不會太甜呀~
整體食物質素屬中上，下次可以去試試他們的Brunch，似乎更抵食呀~!
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