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2015-10-23
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Doppio Zero主打自家製意大利麵，蘊藏坊間少見的獨特意大利風情。知道「Doppio Zero」這個名字有甚麼意思嗎？意大利文Doppio Zero翻譯過來為Double Zero，是意大利最幼細麵粉00的名稱，亦是店方唯一採用的優質麵粉，令意大利麵的質感更佳。餐廳位於地庫，樓底高，空間感十足。我們在非繁忙時段入座，人流較少，感覺舒適，和朋友聊聊天就最好不過。我們先點了頭盤Bruschetta Trio。迷你多士是傳統意式前菜，除了常見的蕃茄bruschetta外，還有紅菜頭及豬手bruschetta。紅菜頭經過醃製，沒有平常吃到的草青及腥味，味道酸酸甜甜，絕對是開胃的前菜。而豬手則有點像鎮江肴肉，哈哈是挺有趣的！另一前菜是Grandma's Meatballs。以嫩牛仔肉及豬肉合製的肉丸，鮮味十足，卻不是很juicy。須配合蕃茄醬及意大利provolone cheese，吃起來會較cheesy不會過乾。這款芝士味道溫和且偏甜，很合我們口味！主菜方面，我們點了較少見的全麥條麵Whole Weat Pappardelle(全麥寬條麵)。全麥寬條麵質感較粗糙但煙韌，口感十分特別。松露
Doppio Zero主打自家製意大利麵，蘊藏坊間少見的獨特意大利風情。知道「Doppio Zero」這個名字有甚麼意思嗎？意大利文Doppio Zero翻譯過來為Double Zero，是意大利最幼細麵粉00的名稱，亦是店方唯一採用的優質麵粉，令意大利麵的質感更佳。
餐廳位於地庫，樓底高，空間感十足。我們在非繁忙時段入座，人流較少，感覺舒適，和朋友聊聊天就最好不過。
我們先點了頭盤Bruschetta Trio。迷你多士是傳統意式前菜，除了常見的蕃茄bruschetta外，還有紅菜頭及豬手bruschetta。
紅菜頭經過醃製，沒有平常吃到的草青及腥味，味道酸酸甜甜，絕對是開胃的前菜。而豬手則有點像鎮江肴肉，哈哈是挺有趣的！
另一前菜是Grandma's Meatballs。以嫩牛仔肉及豬肉合製的肉丸，鮮味十足，卻不是很juicy。須配合蕃茄醬及意大利provolone cheese，吃起來會較cheesy不會過乾。這款芝士味道溫和且偏甜，很合我們口味！
主菜方面，我們點了較少見的全麥條麵Whole Weat Pappardelle(全麥寬條麵)。全麥寬條麵質感較粗糙但煙韌，口感十分特別。松露忌廉汁、烤杏鮑菇、燻豬腩肉及意大利羊奶芝士Pecorino，都是新鮮的配搭。
整體味道層次豐富，有奶油的香滑、松露及菌類的清香、肉的鹹香、羊奶的微羶與淡淡麥香，是坊間少見而絕對值得推介的意大利麵!
第二個pasta是Chitarra，麵的形狀如扁身的烏冬，質感煙韌有嚼勁。特別之處為加入了燒鰻魚，在意大利麵中較罕見。加上蒜香牛油融合於意大利青瓜之內，令整體味道層次得以提升。
最後還試了店員極力推介的Sweet Corn & Vanilla Pudding。
布甸表面看似焦糖燉蛋，舀起一勺，能看出一顆顆磨碎了的粟米粒，粟米味甜而香濃，又帶有微微的雲里拿香。粟米口味的雪糕還是第一次吃到！粟米味十分香醇，很特別呢！
3 Course Set Lunch: Appetizer, Pasta, Dessert, Drink$168/half, $188/full
想試試不一樣的意大利麵，感受一下獨特的意大利風情，couple們非來這裡不可！
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