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DK Cuppa Tea-纖維蔬
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DK Aromatherapy相信不少人也有聽過接觸過吧？香薰療法相關週邊一概打盡，在Log-on都可以買到店家的商品。然而近來DK再接再勵，開始飲食業務來了。想必然，配合名牌的健康生活概念，飲食方面也是健康的。　　位於西港城附近，小街之內的小小世外桃源。因為一般大眾只會走大路外街，就算進來了小街，這家接近於盡頭的茶室也不太起眼注目。店外擺放了數個易拉架及畫架等，宣傳店內餐點。更擺放了下午茶三層架的模型，配合他們推廣中的下午茶餐。　　甫入店內，便是DK Aromatherapy那琳瑯滿目的出品。各式各樣的香薰療法用品及用具整齊簡潔列售於架櫃之上。但……用餐區呢？該不會是立食吧？當然不是！開放式小廚房對出就是餐桌位，西式的四人餐桌注重木感。再往內走十數步，脫掉鞋子，又是另一片新天地。　　毛絨地氈柔綿舒適，加上木質及花草裝飾，整個環境及氣氛悠閒得讓人舒心放鬆。這裏比起中環店更闊落，只因是由一開始就設計作小茶室，而非像中環店般改建。　　餐牌上詳細以中英介紹了午市沙律自助餐的用料及形式。另外更附上色彩奪目又吸引的相片，刺激食慾。　　見牆上宣傳板有其中兩位友人吃過的Fondue Set，看起來頗
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DK Aromatherapy相信不少人也有聽過接觸過吧？香薰療法相關週邊一概打盡，在Log-on都可以買到店家的商品。然而近來DK再接再勵，開始飲食業務來了。想必然，配合名牌的健康生活概念，飲食方面也是健康的。
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 　　位於西港城附近，小街之內的小小世外桃源。因為一般大眾只會走大路外街，就算進來了小街，這家接近於盡頭的茶室也不太起眼注目。店外擺放了數個易拉架及畫架等，宣傳店內餐點。更擺放了下午茶三層架的模型，配合他們推廣中的下午茶餐。
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 　　甫入店內，便是DK Aromatherapy那琳瑯滿目的出品。各式各樣的香薰療法用品及用具整齊簡潔列售於架櫃之上。但……用餐區呢？該不會是立食吧？當然不是！開放式小廚房對出就是餐桌位，西式的四人餐桌注重木感。再往內走十數步，脫掉鞋子，又是另一片新天地。
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 　　毛絨地氈柔綿舒適，加上木質及花草裝飾，整個環境及氣氛悠閒得讓人舒心放鬆。這裏比起中環店更闊落，只因是由一開始就設計作小茶室，而非像中環店般改建。
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 　　餐牌上詳細以中英介紹了午市沙律自助餐的用料及形式。另外更附上色彩奪目又吸引的相片，刺激食慾。
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 　　見牆上宣傳板有其中兩位友人吃過的Fondue Set，看起來頗吸引的。還會有免費皮膚測試及10mL個人度身製的Serum，吃之餘又可以玩玩。我跟另一個沒有嚐過這份的友人不禁心動起來了！
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 　　飲品餐牌當然不只這裏少少選擇，但這些是我們是次選擇的。Detox Water　排毒水共有五款，四人同行試了約一半的款式。各有不同功效，如美顏、瘦身及清腸等，視乎客人自身需要去挑選。
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 　　另外喝的就是之前在Instagram上看過，外表很可愛的Latte。Truffle Cream Lavender Latte到底Truffle係邊？我地今次一於冒下險:^)
黑白松露油
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 　　新奇的黑椒研磨器，其實只是我們大鄉里好了。只要按下最頂的按鈕就會亮燈啟動，細碎微型的黑椒粉末則飄揚而出，方便省時省力。
沙律自助餐
$148
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 Unlimited Salad Buffet with Organic Chicken Drum
沙律自助餐配有機雞膇　$206+10%
　　健康滿分的自助餐哪裏找？這裏用的就是每日鮮送的水耕菜。在此就不談水耕菜對環境的影響，但就潔淨一點而言是有根據的。跟平日的自助餐形式不同，一開始先送上一份滿的沙律。然後店方會不時捧出盆盆小杯沙律讓我們拿取，款式也可能有別，並非死板單一。
有機雞膇
$58
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 　　我們另加$58+10%要了件雞膇，飼養過程不添加荷爾蒙或激素的有機雞。入口肉質稔香味濃，鮮而不腥，濕潤度足。先以細火慢慢烤焗，將雞肉之中原有的水份及肉汁鎖住。其後再以大火烤焗至微微焦香，配上肉香當然惹味可口。
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 　　羽衣甘藍沙律如其名，就是用上羽衣甘藍。當然了，作為近年大熱的Superfood，又怎能不預上它的份？為免味道太青太單調，難為大眾接受。所之店方用上西柚、菠蘿、洋蔥及西芹去調味提香。察覺到嗎？這些都是天然食材，沒有破壞沙律的清新。羽衣甘藍本有的強勁纖維感及紋理刺激口腔，加入了西柚及菠蘿的熱帶酸甜，配上洋蔥的甜綿及西芹的爽清，沒有違和感。
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 　　藜麥沙律分為兩款，均加入大量藜麥，亦是一Superfood。南瓜一款可口新鮮，南瓜外皮微韌而內裏綿稔清甜。
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 　　紫薯則較重粉感，但不算乾身，仍是甜綿。藜麥本身不重味，只是有點點脆口，中心是飯粒般綿身。沒有多加調味，靠的就是食材自然原味，入口清新淡雅。
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 　　車厘茄有原粒單食，又可以跟青瓜同食作車厘茄青瓜沙律。爽口多汁，輕咬一下，開胃酸甜的汁液隨即爆發。
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 　　切開數瓣配起脆口的青瓜粒也不錯，可以灑點黑椒或是醬汁調味。
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 　　彩椒沙律不單止有彩椒粒，還加入了酸酸甜甜的菠蘿粒。微綿帶粉的青豆也是清新之選，這個也沒有什麼調味的。
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 　　薯仔沙律切粒易入口，沒有煮至粉爛，粒粒成形。薯味清新不膩口，加上香葉點綴就更不飽滯。
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 　　雜錦沙律菜多款多色，包括苦菊、火箭菜及生菜。單食固然清爽清味，但配上店方提供的黑白松露油就更是畫龍點睛。松露香氣幽雅深邃，濃烈同時細緻，配上醬底的酸甜潤口夠開胃。記得蘸澆之前要先搖勻，否則油醬分離就會大大失色了。
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 　　紅莓芝士麵包是後期上桌的，餐牌沒有註明會包這份。不過看之前別人拍照出來都有這個麵包，大概是隱藏小驚喜吧？用上來自法國的有機麵粉製作，包身氣孔粗幼不一。有點乾身，未至於太難嚥的，香氣淡淡，帶點空氣感，有種手工的形象。紅莓酸甜，芝士香氣濃郁，可惜乾酪沒有半溶那種誘人香滑。配料份量略嫌疏少，大部分時間都光在乾嚼麵包。
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 　　雜果粒是在最後店方拿出十多小碟讓我們添補時，發現原本餐盤沒有的才拿的。菠蘿酸甜清新，爽口不是糖水浸的稔綿。藍莓不太酸，甜清的味道跟其小粒而硬身的外貌不同。還有西瓜，多汁未起沙，清甜不過頭。老實說是因為餐點不包甜品，唯有要點水果，作個清清新新的結尾。
Jillian Michael's Secret Detox Water
$48
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 Jillian Michael's Secret Detox Water（餐）
　　五款Detox Water之中，這個的配方是最神秘的。正如名字裏有提到，跟美國健身教練Jillian Michael合作調配，有瘦身消腫的功效，亦適合常做運動的人士。順帶一提，Detox Water與代餐及冷壓果汁不同，可以並行飲用。
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 　　這個味道十分清淡，只有極度輕輕一帶的甜味。沒有酸、苦或辣，單純是那份微甜。感覺有點像蜜糖水，不過比蜜糖水還要淡啦其實XD
松露忌廉薰衣草拿鐵
$68
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 Truffle Cream Lavender Latte　松露忌廉薰衣草拿鐵　$68+10%
　　Latte，指的是Caffe Latte，整杯最底部的就是拿鐵咖啡，也可稱其為奶咖。以份子料理的形式將意大利松露添入椰油忌廉之中。在唧花表面灑上點點薰衣草入饌，就是賣相已頗吸引夠用心。
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 　　椰油忌廉甜潤細密，味道清新而沒有膩感，帶少許椰香不過濃。於齒頰之間溶化，傳來陣陣淡清芳幽，那是分明的黑松露香味，毫不突兀。也不得忽視薰衣草的粒粒嚼感，以及其寧神自然的花香。至於底下的拿鐵咖啡，奶味頗濃而不腥臊，香味厚郁。咖啡香氣及味道不會過激，添合牛奶後滑順溫和，亦不會調味得甜如糖水。
伯爵茶曲奇
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 　　吃過午餐，我們坐著聊天之際，店方拿了幾小袋過來，原來是伯爵茶味及薰衣草味的小曲奇。說送給我們嚐嚐，這個定價如何我也不太清楚。我選了前者伯爵茶味，小小一片真空包裝，感覺很大排場啊。
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 　　茶味濃郁，調味的甜度也不會過份或是死實。鬆化酥香，卻又沒有太重的牛油膩感，乾爽輕身。吃下去根本是無負擔無罪惡感，小小一塊也很滿足。
　　寧靜午間跟一班好友來清清腸胃，享受假日。重點是當中笑聲連連，整個心情也輕鬆愉快起來。追求健康，指的不單是身體上的紓緩，心靈的歇息亦是重要一環。因此我們一餐剛完就立馬約好了，月尾再會啦！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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