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2013-10-15
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定期我都會和一些魔術朋友有聚會。通常都是先到我寫字樓玩魔術，飲咖啡，然後在附近酒樓晚飯；每個月定期聚一次，情緒商數提升了不少。我的寫字樓在上環，酒樓選擇不算很多，而鳯城則是我定期的其中一個選擇；附近有竹園，寶湖，北苑，桃園；以物值計算，鳯城最高。鳯城開了很多年，做的是地道的順德菜，來些簡單菜式已經很好。今天我們有六個人，可以叫多些東西試試。這個是污糟雞，因為用上大頭菜，所以得污糟雞之名。這個要等上二十分鐘。雞蒸得很香滑，而且肉質不「鞋」，再加上一些冬菇，美味，必叫項目。然後是沙田豆腐。是否真的是由沙田起家不得而知，不過豆腐香滑則是事實：這個是比較便宜而美味的一個菜式，人多不是自己請客AA制要控制 budget 必叫的項目，有物值。咕嚕肉也是我很喜愛的一個菜式，它沒有炸得太過，咬下去很彈口，肉質很爽：瑤柱扒豆苗，價錢相對是貴了一點，但我最喜愛豆苗，而沒有很多酒樓提供此菜式，所以我也叫了。瑤柱份量夠，而且味做得很濃，沒有太多味精，吃得很開心。我也喜歡這裏的粟米魚肚羹，也叫了一窩：六人分量剛剛好，料特多，味道做得很香，加點糊椒粉，一流。大良炒鮮奶，用來送飯一流：這個也是順德招牌菜式之一。海蜇
我的寫字樓在上環，酒樓選擇不算很多，而鳯城則是我定期的其中一個選擇；附近有竹園，寶湖，北苑，桃園；以物值計算，鳯城最高。
鳯城開了很多年，做的是地道的順德菜，來些簡單菜式已經很好。
今天我們有六個人，可以叫多些東西試試。這個是污糟雞，因為用上大頭菜，所以得污糟雞之名。
這個要等上二十分鐘。雞蒸得很香滑，而且肉質不「鞋」，再加上一些冬菇，美味，必叫項目。然後是沙田豆腐。是否真的是由沙田起家不得而知，不過豆腐香滑則是事實：
這個是比較便宜而美味的一個菜式，人多不是自己請客AA制要控制 budget 必叫的項目，有物值。咕嚕肉也是我很喜愛的一個菜式，它沒有炸得太過，咬下去很彈口，肉質很爽：
瑤柱扒豆苗，價錢相對是貴了一點，但我最喜愛豆苗，而沒有很多酒樓提供此菜式，所以我也叫了。
瑤柱份量夠，而且味做得很濃，沒有太多味精，吃得很開心。我也喜歡這裏的粟米魚肚羹，也叫了一窩：
六人分量剛剛好，料特多，味道做得很香，加點糊椒粉，一流。大良炒鮮奶，用來送飯一流：
這個也是順德招牌菜式之一。海蜇頭拼生腸，不健康但必叫項目：
海蜇頭盤常有，但有這麼大的海蜇頭不多見。入口爽份量足，生腸也是「食到耳仔郁」的質素；我建議如果在座的朋友沒有「極度注重健康飲食如你叫會和你認真討論再加訓話」的話，我極力推介你叫這個。朋友一向沒有所謂，我之前也想了一想，估計他們應該會吃，而菜來到他們一起很愉快地吃，沒有一個不吃，我就很放心。
總括而言，鳯城是「比較穏陣」的一間酒家。菜式做得不錯，不會很名貴但食得飽，人均消費百五，飯後也送糖水，算是有誠意，我樂意推介，半年或三個月可以來一次。
題外話/補充資料：
泊車可選信德中心；多人叫餸人均消費會下降；建議不叫太花巧菜式。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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