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2015-10-21
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聽說今年大閘蟹的季節快到尾聲，趕緊在完結前嘆番隻。今日去開上環果頭開會，見到勁大個招牌，上網睇左陣都好似唔差，就行入去睇睇。2個大櫃入面勁多唔同款既蟹，其實我真係唔識揀，是但諗住食最平果隻試下啦＄240斤，買左4隻，同阿媽一人兩隻唔使爭，total＄300.佢仲送埋大閘蟹4寶：紫蘇葉、蟹醋、紅糖和薑,哈哈唔講我真係唔識整。阿媽話啲蟹要用牙刷刷下先，真係黑色架刷出黎，之後反轉隻蟹隔水蒸，紫蘇葉既作用就係放係水入面，幫助去寒同增加香味。蒸左20分鐘左右已經搞掂，其實真係唔太難。一開蓋勁香紫蘇味。首先緊係揭開個蟹蓋，金黃色既蟹膏呀，好似準備要流出黎咁。而且入口仲係半固體狀態果下先最正，甘香的蟹膏令人再三回味，連蓋都想食埋。而且蟹肉亦都十分結實，鮮味十足，好正呀！每人2隻真係夠皮喇，如果唔係會太濟架。最後識飲一定係飲番本薑茶暖番個胃又驅寒。
2個大櫃入面勁多唔同款既蟹，其實我真係唔識揀，是但諗住食最平果隻試下啦＄240斤，買左4隻，同阿媽一人兩隻唔使爭，total＄300.
佢仲送埋大閘蟹4寶：紫蘇葉、蟹醋、紅糖和薑,哈哈唔講我真係唔識整。
阿媽話啲蟹要用牙刷刷下先，真係黑色架刷出黎，之後反轉隻蟹隔水蒸，紫蘇葉既作用就係放係水入面，幫助去寒同增加香味。蒸左20分鐘左右已經搞掂，其實真係唔太難。一開蓋勁香紫蘇味。
首先緊係揭開個蟹蓋，金黃色既蟹膏呀，好似準備要流出黎咁。
而且入口仲係半固體狀態果下先最正，甘香的蟹膏令人再三回味，連蓋都想食埋。而且蟹肉亦都十分結實，鮮味十足，好正呀！每人2隻真係夠皮喇，如果唔係會太濟架。
最後識飲一定係飲番本薑茶暖番個胃又驅寒。
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