跟大爺一起巳有一段不短的時間, 拍拖的日子常常都會貪方便去鬧市如尖沙咀, 銅鑼灣等地, 但要知道近年自由神越來越多, 有時走到街上, 前後左右都盡是聽到強國語, 雖然巳達個人的最大包容量, 但工作時巳不時要北上, 放假就真的想去些人少一點的地方輕鬆下. 聽聞近來上環西環一帶開設了不少高質餐廳, 最重要是這區幸好還未受強國人進佔! 其中這家開在堅尼地城的TIVO便絕對是假日悠閒嘆一嘆的不錯選擇.本來路盲的宅女一聽到餐廳位置在堅尼地城馬上嚇了一跳擔心不懂得怎麼去, 但問了友人發現原來只需要登上寫著堅尼地城的電車, 一直坐到經過了堅尼地城游泳池後往左邊看便可以見到這家在路口的餐廳, 非常明顯. 而電車站也在餐廳不遠處, 只需下車後走幾步就到了, 就連路盲找起來都沒有難度.這家新開的TIVO吃的是各式各樣的歐陸及美國菜, 餐廳地方非常寬敞而且設計也甚有特色, 內裡的吊燈居然是用上了小時候在街市看到用來照雞蛋的大紅燈罩, 但又配著感覺新派的鐵椅和木桌, 實行中西合壁. 餐廳其實亦較為開揚, 一邊的是酒吧部份, 而另一邊是用餐區, 日間陽光映照進來時更顯得地方格外明亮. 眼看來光顧的大都是外藉人士, 而且經過的路人也不多, 大家都是悠閒的喝著啤酒聽音樂或是聊天, 有點像在郊遊的感覺.
雖然是假日, 但中午來到還不想沾酒精, 就點些比較健康的SMOOTHIES 和奶昔 (各HK$50) 吧這裡提供的SMOOTHIES口味都幾多, 有香蕉, 芒果, 士多啤梨, 藍莓, 樹莓及什莓等. 而奶昔也有朱古力, 雲尼拿, 士多啤梨或什莓等等. 上來時原來一杯非常大, 宅女要了朱古力奶昔, 喝起來朱古力味就似乎沒太突出, 反而奶脂味幾豐富, 不過勝在甜度不高, 難得喝的是朱古力喝了大半杯都不會很漏, 感覺會健康一點吧~
Guacamole with a spiced California grapefruit chutney and crispy tortilla skin (HK$78)先來個小吃開開胃吧. 要點個可以幾個人來分, 又可以隨意一點的小食, TORTILLA CHIPS便是最好的選擇. 說真的要做合格的TORTILLA CHIPS不難, 沾的那個醬才是精髓所在. 所以這裡的大廚也特別重視這兩個醬, 其中那個牛油果醬更是自家用新鮮牛油果來做成蓉, 入口質感比一般的醬都更濃稠, 牛油果味更香. 不過愛重口味如宅女的話, 反而更愛旁邊那個非常濃郁的蕃茄醬, 酸酸甜甜的更開胃.
Char Grilled baby squid, frisse heart, tomato confit, remesco vinaigrette, scallions (HK$118)再來一個沙律, 用上幾顆BB墨魚加上蕃茄汁, 沙律菜和蔥花等等, 食材雖然簡單, 但入口味道相當豐富, 墨魚雖然迷你不過十分厚肉, 咬下去甚為柔軟, 跟爽口的沙律菜和醬汁同吃口感更添豐厚.
Mr. Tao’s quick roasted brussel sprouts, smashed hazelnuts, mustard seed vinaigrette (HK$98)一向很喜歡吃小甘藍菜, 不過坊間常吃到的多只是以簡單方法灼煮後作伴碟用, 每次只能吃2-3顆完全不夠喉. 但這裡的居然可以一整碟上來全都是小甘藍菜!! 大廚用了榛子加上芥末等做成墊底的醬汁, 把略烤過的小甘藍菜切半的放在上方, 入口菜葉層次分明帶著點點焦香, 口感爽脆, 如喜歡口感再豐厚一點的不妨沾多點醬汁, 帶點甜辣感. 單單一個素菜都可以做到味道這麼豐富, 實在不錯.
Fresh caught ‘Shek Tong Tsui’ market prawns, with sizzling garlic, and chef’s chili oil (HK$98)以為這裡吃的是普通小吃或麵食, 想不到原來店方也有一道招牌海鮮! 這個大蝦是大廚每天新鮮購自石塘咀街市, 蝦肉非常巨型, 再配上用蝦米, 蒜等炒成的辣汁, 入口蝦肉真的非常厚身又夠彈牙, 味道帶點微辣香口非常惹味, 更意想不到的是原來中西兩種不同的蝦, 出來的食味是這樣夾的, 完全擦出了不一樣的火花.
Slow cooked pork belly bun, pickled cucumber, seaweed, leek julienne (HK$118)近期台式食品開始在本港又熱了起來, 其中刈包更是少見又有特色的台灣食品. 想不到這家吃西餐的也有兩款像刈包的食品, 不過內裡的餡料就以西式煮法來泡製, 也來個西台CROSSOVER! 先來的是這款慢煮豬腩肉, 大大塊肥脂豐盛的, 再夾些大蔥絲, 青瓜片和蔥花等, 大口咬下去豬腩肉非常柔軟但又不會好膩, 不過宅女個人覺得如果沾多一點醬汁的話會更好吃.
Braised wagyu beef cheek bun, cooked with ‘kombu’, and slow pickled radish (HK$128)再來的是用上燉煮牛面頰的肉, 更簡單的只夾了少許芫茜, 味道絕不會搶去牛肉的風頭. 而牛面頰肉中間還連著少連透明膠質, 咬下去時感覺牛肉十分軟淋, 而且味道更濃郁. 本來宅女不吃芫茜的, 但想不到夾著濃味的牛肉來吃出來的食味又不會太差, 更可以增添一點清爽的感覺. 當然如果閣下要吃正宗的刈包宅女會另有提議, 不過如果想吃點富新鮮感味道亦不俗的, 這款西式刈包當小吃也不錯呢.
Cumin crusted lamb loin, baby eggplant, baba ghanoush, hazelnut, spiced jus (HK$168)但要數整頓最令宅女滿意的還是這個燒羊肉吧! 小小一碗放了2片頗帶厚度的羊肉, 肉質燒至剛剛好還是帶著嫩粉紅的色澤, 底下墊著兩片釀矮瓜, 配上味道重一點的醬汁, 入口羊肉的確非常軟棉, 可能因為醬汁太濃所以羊羶味不算好重. 不過如果可以的話, 其實醬汁不用淋得那麼多, 羊肉都巳經會很美味的了.
Whole-wheat wild mushroom pizza, alpine parmesan, goat’s cheese, fresh herbs (HK$148)吃了幾款小食還未飽, 便可以再點幾款薄餅來試試了. 這裡的一個份量不會好大, 但上方的配料下得非常足. 這款用上全麥餅底, 吃起來不會那麼滯, 再放上幾款不同的菌類, 本來以為會是很清啖的口味, 但原來頂端也加了不少羊奶芝士和香草, 吃起來原來非常有咬口, 菌味十分香濃, 加上奶脂感重的羊奶芝士, 實在忍不住吃完一件又吃多了一件.
Pizza topped with ‘Chūtoro’ style fatty tuna, pickled ginger, salmon roe, garlic aioli (HK$168)日式薄餅其實不算是新鮮事, 不過這個薄餅烤好後才放上大量吞拿魚蓉和三文魚子, 加上薑粒, 蔥花和紫菜的點綴, 入口吞拿魚蓉口感軟棉不乾, 還有粒粒脆卜卜的三文魚子, 配著香脆的餅底吃原來亦非常對味. 更難得的是這個西日合壁的薄餅不油不滯, 女生分分鐘可以獨個兒幹掉大半個呢!

感謝店方跟公關之邀令宅女在假日可以享受到一頓悠閒寫意的午餐.
感覺這裡主要是環境非常清優, 絕對是鬧市難得找到的好地方, 食物大致也不錯沒出現伏. 如果有時間來一趟, 吃一頓不用跟人迫, 他他條條的午餐也是一個非常不錯的節目呢!!

西環從以前的舊社區慢慢變成新的蘇豪區，區內不但越來越多高樓大廈，而且區內環境亦越趨現代。許多喜歡寧靜環境的人，慢慢都移居堅尼地城，近海的位置又特別悠閒寫意，成為不少酒吧餐廳的落腳地。當中就有一間開了不久，面對著一排又一排樹木的，它就是Tivo。雖然對於許多人而言，位置較為遙遠，交通亦不是太方便，可是假日經過，卻又不用到離島般，既可享受一下舊區與新區交替的美景，又可避免擠迫，聽說早幾日的復活節假期，許多離島都堆滿了人，水洩不通。舒舒服服大悠閒的時候，喝上一杯冰涼的沙冰，心情更加暢快。Tivo的份量以幾人分享為主，實行三五知己，與眾同樂的目的，而且又可嘗試多幾款菜式。先是牛油果醬配脆片(Guacamole with a spiced California grapefruit chutney and crispy tortilla skin)，據大廚所說，牛油果與橄欖油的比例與坊間的不同，使用上更多的牛油果肉來做，所以稠杰度更高，而且味道更鮮，加上西柚，令味道變得酸酸甜甜，配以脆片來吃，十分開胃。這道炭燒BB吊桶(Char grilled baby squid, frisse heart, tomato confit, romesco vinaigrette, scallions)深得眾人喜愛，軟滑鮮嫩的BB吊桶鮮美，配上醒胃的蕃茄醬汁，同樣十分清新。正當大家還在回味中，煮辣蝦(Fresh caught ‘Shek Tong Tsui’ market prawns, with sizzling garlic, and chef’s chili oil)已送到，每一口都很惹味。新鮮的大蝦非常爽口彈牙，而且醬汁帶點辣勁，與大蝦很合襯，真的有點想要碗白飯，連碟內的醬汁也掃走。當看見燒BB椰菜後(Mr. Tao’s quick roasted brussel sprouts, smashed hazelnuts, mustard seed vinaigrette)，深怕會很苦很澀，但一嚐之下，疑慮盡消，而且還是不錯的。燒過的brussel sprouts去除了草青味，配上可口的醬汁，雖然味道不錯，可是略嫌不夠腍，太硬了，煮久一點會更可口。接著來的兩款類似台灣的割包成為焦點，先是慢煮豬腩肉(Slow cooked pork belly bun, pickled cucumber, seaweed, leek julienne)，肉香不錯，非常軟腍，以酸瓜來中和油膩是亮點，配上美味的醬汁，好味。可是一山還有一山高，燉煮和牛面脥(Braised wagyu beef cheek bun, cooked with ‘kombu’, and slow pickled radish)更為美味，非常軟腍入味，還帶上一層海洋的氣色。主菜是燒羊肉(Cumin crusted lamb loin, baby eggplant, baba ghanoush, hazelnut, spiced jus，羊羶味不是太濃，很易入口，加上肉質軟腍細緻，值得一吃。最後以兩款薄餅作結，先是雜菌薄餅(Whole-wheat wild mushroom pizza, alpine parmesan, goat’s cheese, fresh herbs)，由於使用上羊奶芝士，加上芝士份量頗多，這樣的美味始終不太適合怕試的我，所以還是讓喜愛的人多吃一件吧！另一款吞拿魚薄餅(Pizza topped with ‘Chūtoro’ style fatty tuna, pickled ginger, salmon roe, garlic aioli)絕對是一個驚喜，以生的吞拿魚作為餡料，所以是先焗餅底，後放餡料，特別的一道。吞拿魚已經先作調味，魚味濃郁又鮮美，加入魚子、小蔥及咩蔥令味道更為惹味，可是精彩之處卻是加入了日式子薑粒，頓時令味道更趨和風，實在美味，推介之一。原來品嚐完一頓豐富的Brunch後，還有遊戲，就是要我們製作自己的薄餅，材料很多，最終我也憑我的努力，完成了一個屬於自己味道的薄餅了。

西區港鐵即將投入服務，西環堅尼地城的街頭近來起了很大的變化，不同國家菜餚的食肆相繼開業。這家Tivo堅尼地城新店開業不久，朋友就嚷著要帶我去試試。
店舖裝修開揚，店旁所有Sliding Door都趟開著。我們的座位是在路旁，晚上車不多，不喧鬧，感覺舒適。餐牌頂部列出了Tivo的一番話。內容除了歡迎來惠顧的食客外，亦說明了餐廳選用有益健康的食材，令人感受到Tivo提供優質餐飲的誠意！
餐前我們先點了Strawberry Smoothie及汽水。Smoothie很香滑，不太甜，味道剛剛好！
接著，我們選了南瓜蓉多士(10/10)(Roast kabocha squash on sour dough toast, soft ricotta, caramelized apple jam)開開胃口。南瓜蓉很鮮甜，麵包烤得很香脆，加上一點點蘋果醬，味道複雜，但我很喜歡！另外，我們還對吞拿魚蓉薄餅(10/10)(Pizza topped with "Chutoro" style fatty tuna, pickled ginger, salmon roe, garlic aioli)十分有興趣。這個薄餅，很明顯是日本風味！新鮮的拖羅蓉再配上子薑及三文魚籽，配搭一絕，一點都不腥不膩！餅底很薄及塗了蒜蓉，上桌時用鐵架盛著，不會有濕氣，又香又脆。Tivo的店裡，一直被一種超吸引的烤肉香味包圍著，但餐牌或Chef Special Menu是沒有列出烤肉的。侍應說Ribs等等的肉食都是不定期供應，客人須要詢問才會特別安排。哈哈，我們有口福了！
這個Pork Ribs(10/10)份量可不少。廚師烤肉的火喉控制得宜，外脆但仍能保留肉汁，配以橙皮製的醬料，酸酸甜甜。用刀叉去享用都太慢了，我們決定"落手"！！伴菜是醃製過的蘋果、青瓜及紅蘿蔔，同樣是酸酸甜甜，好味道！！

KsMeow甚少踏足西環，最有動力令我前往那里，就是尋吃！嘿...
一個風和日麗的中午，
小妹跟幾位友好相約在此，歡聚復活節假期！

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．Tivo位置並不難找，
從中環乘著往堅尼地城的叮叮，
當看到銀色型格外觀的堅尼地城泳池時，下車就對了！
她家就在附近！

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餐廳樓底頗高，
沒半點多餘的門窗阻隔著，自然光除除透入室內，跟清新的假日風很匹配！

此時，透心涼的即做野莓奶昔送到我們面前，
奶昔甜度很輕，
帶點點果香，沒想像中的飽膩！先嚐小食，打開胃口，
日本南瓜蓉混進少量焦糖蘋果醬，鋪在健康的天然酵母多士上，
酸甜微辣都能嚐到，清新感覺，不言而喻！

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廚子放棄以傳統做法烹弄牛油果蓉，只配上酸辣汁，
真材實料把其呈現，感覺健康；
但重口味的我較愛加入蕃茄、酸忌廉的做法，味道會較濃郁呢！

八爪魚則弄得柔軟，
底層的蜜糖醬質感夠濃，輕易的掛於八爪魚上，豐富食味！

小椰菜表面烘得微焦，
濃惹甜汁的味道都滲進去，整體絕不單調！
不錯！近期流行吃包包，廚子亦把這元素帶到這里！
煙韌具濃牛味的牛面頰，膠質豐富；
配合特製甜醬跟軟綿綿的包包相擁在一起，滋味得要Encore！

另外，豬腩肉包包肉質軟腍，不油膩，
這款也不錯吃！

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鮮蝦則購自附近的石塘咀街市，
肉質爽口！
面層蓋滿惹味的蝦米及香蒜，令味道更添鮮濃！

羊仔脾煮得粉嫩，
肉質豐腴滑溜不失嚼勁，墊底的茄子吸收了羊羶香，羊迷大愛！Pizza份量適中，跟三五知己或愛侶分享最適合！
雜菇Pizza菇量夠多，香氣中散發著羊芝士及香料的芳香，味道獨特；
日式感覺的吞拿魚Pizza，
則先焗餅底，上桌時再鋪上以甜薑醃製過的吞拿魚，
吞拿魚鮮嫩，餅底乾爽！

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餐廳環境舒適，自然光跟清新的假日風很匹配！
膠質豐富的牛面頰包包是我當天最愛，飯後還可在附近的公園漫步享受，
一樂也！！！
小分享完畢，有興趣可按KsMeow或Openrice內其他分享！

四月十八日 (星期五)

一連四天的復活節假期，身邊不少朋友也選擇外遊
我倆卻要留在香港，因為SuyiBB是沒有復活節假期的
一如以往的星期五，半天工作，放工後相約了眾食友，來到堅尼地城遠離都市繁囂，來到開業不久的Tivo，參加薄餅製作活動，也來試試新菜式
位於電車路旁的Tivo，與中環同名的分店走着不同的路線，來一個casual dining的風格，當中菜式大都以New York style展現，以小碟的型式示人，希望客人在輕鬆的環境內一起分享各款美食先送來的是廚師專程為我們炮製的兩款前菜
Roast kabocha squash on sour dough toast, soft ricotta, caramelized apple jam
賣相美觀吸引，上面是加入了焦糖和蘋果醬的南瓜蓉，下面則塗上帶點羶香的ricotta多士
多士非常香脆，蘋果南瓜與芝士的味道挺配合的，味道濃郁又覺開胃另一款前菜是Guacamole with a spiced California grapefruit chutney and crispy tortilla skin
牛油果蓉以原隻牛油果磨製，再加入青檸汁,辣椒及橄欖油
薄身的墨西哥薄餅tortilla，香脆輕盈，青檸汁酸酸的，也是十分開胃的前菜~來到主菜環節，先是醒胃的Char grilled baby squid Salad
加入了少量杏仁汁的沙律菜，味道獨特
最喜歡的是炒得惹味爽口的墨魚，與沙律菜一拼吃，鮮味滿載 整餐中最欣賞的是這道Fresh Caught "Shek Tong Tsui" market prawns
用上取自附近石塘咀街市的鮮蝦，再加入蝦米炒香，甫送上已聞到陣陣誘人的鮮蝦味道
蝦肉爽口鮮甜，伴以酸酸辣辣的醬汁，更覺惹味，粒粒脆身蝦米，令口感更豐富
想不到，在這西餐廳，也可以吃到如此地道美食一向Brussel Sprout多以伴碟的型式上，這款Mr. Tao’s quick roasted brussel sprouts, smashed hazelnuts, mustard seed vinaigrette 卻以Brussel Sprout做主角
將燈籠椒及芥末加入Brussel Sprout來炒香，吃起來沒有一丁點的苦澀
本來不太好Brussel Sprout的，也吃了好幾回哩~近排在香港開了不少台式刈包專店，最愛的是灣仔的Bao Wow
想不到的，是這款台彎美食也能在此吃到
先來Slow cooked pork belly bun, pickled cucumber, seaweed, leek julienne
內裡是肥美的西班牙豬腩肉
脂肪與肉的比例是五十五十，入口充滿油脂甘香
要趁熱吃，否則豬腩肉會變得硬身，有礙口感另一款是我倆較為喜歡的Braised wagyu beef cheek bun, cooked with ‘kombu’, and slow pickled radish
用上牛味甚濃的澳洲榖飼牛，配以昆布及帶有少許辣味的小蘿蔔
包子香軟鬆化，又能去一點膩感，夾著富彈性的榖飼牛肉吃，簡單又美味 既然是New York Style，又怎少得薄餅的份兒?！
在這裡，究竟吃到的，會是大件多料的美式薄餅還是薄而脆的意式薄餅呢?
我倆就覺得這裡賣的是結合了兩者的特點，批底薄而脆，餡料又夠豐富
愛吃素的朋友應試試這款Whole-wheat wild mushroom pizza, alpine parmesan, goat’s cheese, fresh herbs 
薄餅上鋪滿金菇,秀珍菇及冬菇，再放上惹味的Goat cheese和Parmesan cheese
本身怕Goat cheese那陣羶味的朋友不用擔心，羶味不會太強烈，整體感覺也不膩滯極力推介大家吃的，是這款Pizza topped with ‘Chūtoro’ style fatty tuna, pickled ginger, salmon roe, garlic aioli
先將焗好薄餅，再放上肥美的拖羅，混入薑蔥等調味料，是滿口鮮味
一改美式薄餅那飽滯的感覺，份量又不太大，可以多點幾款不同款式分享喔~好喇，來到最刺激緊張的親手做薄餅時間!
只見大家也很用心製作，大家覺得，那一個做得最好呢???
不經不覺，吃着笑着就過了兩小時
聽說這裡的甜品也甚有水準，下次再來試試喔~

聽說荷蘭街開了一家新餐廳，就決定星期日去一試究竟，店裡的裝潢比較像Garage的風格，廚房是開放式的。 我坐下來之後就點了Blueberry 和 Mango Smoothies, 味道充滿著果香，質感濃稠，不過小杯了一點。
我點了個西式豬扒包，店家聲稱是採用了慢煮的豬五花肉加上醃製的黃瓜，然後好像台灣刈包一樣擺碟。 首先五花肉太乾，吃進口裡像蔗渣，而且兩個刈包收120大洋真的有點貴。 接著是Tivo big breakfast， scramble egg夠濕潤不過沒什麼味道，所以需要加少量鹽巴提味； herb sausage也是沒什麼味道，我只好自己沾一些bbq sauce； streaky bacon 有煙熏和咸味，其實應該考慮和scramble egg一起煮，這樣就兩全其美了； grilled tomato普通並沒有特別甜； sauteed mushrooms在最底層，香菇的味道中透出一些咸味； toasted dough 太硬了，我個人建議用croissant更好。 另外一道菜就是炭烤澳洲肉眼扒， 我點了5成熟，有點太熟而柴了，所以建議大家還是點3成熟好一點；薯塊煎得剛剛好外脆內軟。
總括來說這家餐廳的食物味道和食材都還算不錯，不過份量真得蠻少，而且西環堅尼地城的restaurant bar & grill強敵環伺，它還有很多的進步空間。

Go Green的風潮熱力不減

有機和健康飲食也成了都市生活的高頻率話題
而屬於Aqua集團的Tivo 近來在西環開出新鋪
以本地農場的作物為食材 走親民的家庭路線
這日就抓著老於一起來試新菜  平日多是約在晚間Happy hour
難得白天一起吃飯
換上健康飲品 真…有那麼點不習慣 哈哈

Mixed Berries Smoothie曬著陽光 先來幾分前菜
Home baked beetroot, house yoghurt, pickled beet, and sesame crackers $88本地有機農場的紅菜頭 配上自家製的乳酪 還有芝麻薄餅添加香口
若喜歡紅菜頭特有的泥土香氣 這款定是深得你心
Puglia creamy burrata butterfly with heirloom tomatoes, anchovy and pesto $98Puglia的水牛芝士 半溶的質感 軟而有彈性
不同于常見的紅番茄
選用本地農場的黃和綠番茄
淋上羅勒橄欖油
咸香的鳀魚干 為平淡的清爽提起鮮味
Roast kabocha squash on sour dough toast, soft ricotta, caramelized apple jam $88Ricotta放棄了經典拍檔無花果
那伴有甜甜蘋果醬的南瓜蓉 用粗纖維的飽滿口感
給濕軟的Riccotta帶來了一點硬朗的成熟風味
混搭新組合 超級推薦！！
吃完清新的農作物 換一輪上熱菜
Braised wagyu beef cheek bun, cooked with ‘kombu’, and slow pickled radish $128近來好流行台灣包包
大廚玩味的把中菜西洋化
燜製的牛面頰肉 軟嫩 彈牙
有趣的是用上昆布和泡菜汁調味
帶點甜辣 牛味兒更是出眾
Thai fish cake bun with green mango, spring onion and green chili dressing超級泡菜味的魚餅包包
魚餅彈牙 泡菜餅辣的醒目 韓味十足
夾著外層軟韌的夾包
澱粉的輕甜呼應了辣意 也是好味
Grilled smoky maitake mushrooms with goat chèrve, balsamico mustard $108
健康….健康烤製舞茸菇 外貌平平 卻又是驚喜之作
羊奶芝士充實了菇類爽彈的口感
意式黑醋芥末醬 特有的嗆勁 讓菇類的鮮味發揮的淋漓盡致
吃一口不夠 三個人迅速清盤
Black lip mussels, chili, in a deliecious light curry and crispy ciabatta wedges吃慣了酒煮青口
換上咖喱汁
是輕怡的那種 並非濃稠的質地
爽嫩的青口吸飽了風味 連吃了好幾隻 再推薦！
Pizza – Smoked salmon, capers, onion, crème fraiche鋪滿煙熏三文魚 口感肥美
不過餅底就做了韌了些
若喜歡薄脆 香噴噴的餅底 這款就並不一定是首選
繽紛甜品盤組合
有齊了紅棗布丁蛋糕 杏桃脆卷 芒果脆卷 香草、香蕉、紅莓雪糕 和朱古力棒棒糖最喜歡朱古力棒棒糖
濃厚的朱古力布朗尼蛋糕
淋上朱古力醬汁 甜的挺是霸道 也為飽肚畫上句號。
午間前來 套餐的選擇是$118 任選三樣 吃的種類豐富
而週末也有Brunch Menu 最是適合住在西環的小伙伴或家庭組合
主打有機食材 口味輕怡 價位親民
Go Green的口號 且喊且行動啦~

半年來第三次寫食評…真係好懶~ 不過今次要介紹一間係中環食Lunch既好地方 – Zafran!
有一次誤打誤撞同同事去左果度食lunch~ 覺得幾唔錯~ 就再去, lunch hour去過4次, 4次lunch set都唔同menu, 頗有驚喜。
唔知係咪因為Zafran個入口位置有d奇怪同隔涉(餐廳位於雲咸街, Tivo行前少少, 又未到Ganga's Indian Cuisine, 中間有樓梯落去就係入口, 門面幾靚幾特別) …幾次去lunch餐廳都好少人, 加上果度幾有情調, 好適合傾下計。入正題, Zafran係食西班牙菜, lunch set食tapas, 一個set可以揀3款 (某一d特定tapas要加錢), 當然每個tapas份量唔係好大, 不過食3個, 我自己就剛好夠飽了。
2月果時去係$128, 3 tapas plus 1 dessert, 到左3月既時候就變左$99, 3 tapas, dessert要加$28, 冇平到亦都冇加價, 但咁樣就flexible d, tea or coffee就要$20杯, 當然有plus 10%。6 February
上左: Tuna tartar – 有d木魚係面, 口感幾好
上中: Spaghetti – 正常
上右: Homemade chorizo – 偏鹹
中左: Seared salmon – 正常
中右: Pork belly – 最好食而且 賣相好, Pork belly夠諗, 旁邊ge椰菜花醬同杏桃汁更加係神來之筆,夾埋好好食~
下左: Cuttlefish – 都不錯, 幾大件
下中: Peanut parfait – 好味
下右: Choco sponge cake – 有d似brownie, 一般21 March – 今次樣樣都好好味, 但唔記得影dessert
上左: Tomato soup – 蕃茄凍湯,特別在佢有2層,底果層係牛油果cream, 好好味
上中: Tuna salad – 加左蟹子同蘋果, 好爽口
上右: Red bell pepper with salted anchovy toast – 有4件, 配搭特別的多士
下左: Iberian ham croquettes – 有ham的薯波, 上時熱辣辣又係好好味
下中: Pan fried Amadai fish – 不錯
下右: Pork rib – rib都好入味, 正
Dessert: Choco baileys crème brulee, 略嫌太甜24 March – 今次冇樣樣試哂, 大致上都幾好
上左: Seafood Valencian -正常
上右: Tomato bread – 個Spread 係salt cod brandade, 好滑好creamy, good
中左: Spanish breakfast – 要加錢但幾大份, 好飽, 有d太油
中右: Chicken baklava – 好味, 個皮好酥脆, 而入面係雞肉, 感覺似西式咖哩角
下左: Lemon pie – 好味, 酸甜適中
下右: Catalan cream - 有d太甜

總括而言, 我覺得Zafran係想食cozy lunch ge好地方,環境有格調, 食物都唔錯, 又唔貴 (雖然聽聞dinner好貴…), 而且每個set揀3款tapas, 最岩我呢d樣樣都想試少少既人。雖然食咩好depends on menu (後來問過2個星期轉一次menu), 不過次次水準都不錯, 豬同魚係做得幾好,仲會再去的一間餐廳。

Aqua group 的餐廳，跟TIVO 的樣子差不多一樣。星期天下午只有寡寡四檯客，很舒服的環境，在旁還有許鋌鏗和欣宜。Benedict 不錯，配了杯建議的Grapefruit Sparkler，不喜歡。

Tivo is a dining bar, which specialises in light contemporary Italian cuisine. Tivo’s main features of the interiors are its highly unusual all-wood veneer pendant with the golden background made it very fashionable. It has a great selection of wine,

Cuisine: Italian
Food rating: 4/10*
Service: 5/10
Ambiance: 6/10
Price: HK$110 pax
* Food Rating: 6/10 is equivalent to 1 Michelin star, 8/10 to two Michelin stars, and 9/10 or 10/10 to three Michelin stars
Tomato Basil soup (4/10)
The base of the soup tasted like canned tomato, I could be wrong. But it was great flavour along with the basil, perfectly season, very refreshing for the summer. Roast Chicken Breast (4/10)
The chicken breast was nicely roasted, but lacked a wee bit seasoning. The chicken had great colour and was very tender. The spinach was nicely poached and seasoned. Tivo is like its name, the perfect place for a light alcoholic drink before lunch or dinner. Great drinks great food, you got it all in one restaurant.

Give me a thumbs up if you like it!

公司開年午飯一行7人從老籣行上Tivo. 正午飯時段坐位仍空空的, 應是中環很多寫字樓未啓市吧.

Set lunch menu
2 course (appetizer + main dish) $98,
3 course (appetizer + main dish + dessert) $126,
要 drinks 再加 $25

我選了 antipasti, 2小吃拼盤+沙律, 三角粟米餅最新奇, 春卷最後食都仲熱仲脆, good.Main course 有魚或penne或煎雞胸, 健康一點, 吃雞胸. 出奇地, 好嫰, 無渣, 入味, 又不會因是雞胸而下大量油煎攪到油淋淋, 煮得非常出色. 薯菜都用上了上等貨色. good.點了 iced tea 清清口腔, 那超高杯子很引人注意呢! Syrup 用 shooter 杯另上, 有創意!Menu 明明寫 dessert 係 cream brulee, order 時卻告之改為 tiramisu. 一於照 order. 反正2 樣都鍾意. Tiramisu portion is good for 2 share. 咖啡酒加上滑滑軟芝士, 怎會不好吃

Service 不錯, 冷天會主動問要 warm or cold water. Take order 亦清楚無錯, 上菜亦快 (應是因為客人不多). 地方較暗但很有 style, 是他們的特色. Worth to recommend, good choice for a cozy lunch.

.... continuing on from previous entry, we ended up receiving a great quality Tiramisu to finish off, probably one of the best we have tried in HK and worthy of having its own separate entry! *Note that I accidentally uploaded the previous draft by pressing the Submit Button twice before proof reading or re-shuffling things, so there were some slight mistakes within so apologies for that! Eg. I meant to say the Triennes Rose wine was started by some Vignerons from Burgundy looking for a vineyard down South, but referred it to the wine below by accident. Or other trivial stuff.

.Chef Cheryl's Tiramisu - $55
This tiramisu recipe is borrowed from a chef friend of the group, and is made really well, with a smooth Mascarpone-Sabayon layer which was eggy and cheesy, and the Savoiardi fingers were just right and not too dry or overly soaked. The usage of both Kahlua Coffee Liqueur and Bailey on top of the Espresso gave it that much needed complexity in flavours, but not necessarily making it too alcoholic in taste either. It was not so much authentic in recipe but the deviation turned out to be a positive move in the end! Could challenge places like Da Domenico, Gold, Antico, il Bel Paese or Tivo (stuff Cova btw, I make better tiramisu than them) ~ 9/10

.Piccolo Latte -
Made using Glory Coffee's Lucky Duck Blend, but this tasted a bit off the 2 versions of Glory or 18 Grams Lucky Ducks I've drank before - as even behind the masking of the milk this was quite burnt bitter! Since the colours of the beans are easy enough to visually look at, and unless they are really really dark looking and oily and smells rancid, they do not normally exhibit so much bitterness in the cup - so I suspect apart from the beans inconsistencies, another suspicious problem is that the espresso machine water temp is also set too high or not enough water flushing was done before extraction. Previously the same problem existed in Oscar's Espresso Cafe and gave similar burnt coffees, before they fixed it in the end with exactly the same roasted beans.

.Italian Illustrations and Papers, bought from Italy to decorate the shop... I liked these!

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OVERALL - the quality of the food had so much thought put into them by the Cepage guys and even the selection of French wines including many quality Burgundies was a big surprise and imported by them directly. The Pizzas were decent for a Roman style pizza, the Pastas carried great recipes and cooking skills for what is only a pizza bar, and that Tiramisu was really great quality unlike most of the Hong Kongnised versions out there.

來到TIVO雖然還是8,9點, 但周末關係, 人潮巳湧現.
說實在, 整條雲咸街其實全部都是酒吧, 不過選它的原因還是因為店內搶眼的和式吊燈.
人雖多, 但侍應還是可以騰出一張4人枱給我們.

女生談心, 先來一枝HOUSE WINE熱熱身十一時許, 人更多, 音樂更是響亮到面對面也難聽到對方說什麼的程度.
心談得差不多, 又來點杯COSMOPOLITIAN跟STRAWBERRY MARGARITA enjoy一下.多得一班好朋友, 造就了一個充實而又豐富的晚上.

一看到『隨從』二字，知情人士可能會想到Entourage，七一再訪本非計劃之中，然而target的Casa，Tivo和La Marmite竟然都不提供set lunch，只有大碟頭的brunch和貴到蒙的a la carte，唯有不離不棄的隨從，提供set lunch與brunch兩類套餐，不過是日明顯人手不足，整間餐廳只有一個侍應、一個送菜的以及一個廚師（據我觀察未必屬實）

假日的餐包，款式更豐富一些，但或許是人手不足，麵包涼涼的有失誠意，白方片雖然烤過卻不暖身，牛角麵包雖然香噴噴的可惜也不夠酥脆了假日除了牛油還有不同口味的果醬供應，其中最喜歡杏味的；牛油溫度也拿捏得不錯，軟身易切麵包中最好吃的要屬下圖的朱古力酥，外身裹著砂糖，內裡則是飽滿的朱古力醬，絕對適合甜魔口味因為主菜要了crepe，隨餅也包一杯蘋果汽酒，酒精度數比較淺，凍冰冰的也有蘋果汁的甘甜，是解暑良品我倆叫了一份set lunch及一份薄餅brunch，故只有一份前菜share吃。本來menu中寫的是牛油果伴大蝦，不過是日大蝦unavailable，就換成了蟹肉，我反而覺得蟹肉與牛油果更相配，鮮美細膩的蟹肉配上軟身濃郁的牛油果醬，再添點香口的千島醬提味吃過前菜，我倆就陷入漫長的等待中…期間侍應看我們百無聊賴，麵包籃也吃淨了，竟然又給我們refill了一整籃，真是吃麵包都吃飽了！
新一籃麵包中有一款羊奶芝士麵包還不錯，有濃濃的羊奶芝士的羶香

等了大概八個字，兩款主菜終於姍姍來遲。TC的主菜是牧羊人批，這裡雖然不是正宗的英國菜館，卻不得不說牧羊人批的水準比Limehouse與Yorkshire Pudding都好！幼滑香噴噴的薯蓉，表層撒上被烤得酥脆的芝士粉，下層的羊肉頗為羶香，肥瘦相間，混合了少許番茄蓉，吃起來不會覺得膩。連TC都說，沒白等啊！相比之下我的vegetarian crepe則比較普通，以足量蘑菇、洋蔥與mozzarella cheese作餡料，豐盛惹味，但美中不足是薄餅四圍不夠脆身，而且蕎麥的味道也不太突出，沒有LA Creperie那種脆身又濃濃的麥子香跟餐甜品本來應該是caramel & whiskey parfait，卻被換成薄荷冰糕，所幸這款也算好吃，清爽的薄荷冰糕兩端有少許酸甜清涼的青檸薄荷雪芭餐飲分別點了凍檸茶與薄荷茶，這裡的凍檸茶是吧台調好的，無需自己再加糖，味道也比平日DIY那種更好；熱暖暖的薄荷茶則薄荷香醉人，加點紅糖更美味

整餐飯吃了兩個多小時，對於平日慣了『風捲殘雲』者來說實屬不易。假日裡的隨從真的有些忙得應付不來，然而看在食物依舊美味用心的份上也不去追究了。期待下一次他會有更令人滿意的表現

一個星期二的晚上，一對戀人在中環蘭桂坊漫步，在Tivo餐廳外，被出面的「超級星期二」招牌吸引入去......這就是我倆這樣冒失失入去這間餐廳過二人世界的一刻。這間餐廳逢星期一及星期二，晚餐（包括主菜／意粉／薄餅）均有買一送一優惠（以較高架為準）。

我倆同時點了一客安格斯牛柳（半熟），點了以後，就去拿了出面Bar枱的小食，有兩款水欖、迷你春卷、意大利腸和一款不知名，但香口的小食，女朋友話後者較辣呢！

牛柳端上了，口感很嫩滑，肉汁豐富，而配上的薯蓉及配菜份量又恰到好處，吃吃下便感覺飽了。

因為是「超級星期二」，兩碟主菜只需一碟價錢，倒也挺抵食的，只是有多少人會留意這些優惠呢？勿被很高貴的門面，就認定是很昂貴，只要留心的去看，隨時會有驚喜！

最後，多謝女朋友這樣細心的推介！