❤️‍🔥片皮鴨好食｜📍古琴雅苑（灣仔） 一直都想去食片皮鴨好耐❤️‍🔥嚟到嘅時候仲要見到餐廳有唔少優惠❤️ 首先有六周年活動💘原價$600 優惠券買一套有九折，兩套仲有八五折，另外每套優惠券附贈總值＄495禮券❶贈送烤北京填鴨半隻❷百花漁莊 $150現金券❸戀Tsukiau $150現金券 另外仲推出咗暖冬窩心新餐牌💛提供唔少套餐同埋精選菜餚俾客人選擇 ♡烤北京填鴨（半隻）♡｜💰$218 雖然淨係嗌咗半隻點皮鴨，但係其實肉量都好多💓每一塊鴨肉片都切到可以一口進食嘅size💕食上去好方便而且皮脆肉嫩🫶🏻京醬、蜂蜜黃梅醬牌、配料都可以任添❤️‍🔥所以每一卷烤鴨卷都可以包到超足料❤️‍🔥自己一個都可以食哂半隻！❤️‍🔥 ♡古琴酸菜魚（例）♡｜💰$288 酸菜魚湯底酸味濃郁夠晒過癮🫶🏻魚片滑身都唔會黐埋一舊🫶🏻而且用煲上所以可以食到新鮮熱辣出爐嘅酸菜魚🫶🏻酸菜魚內仲有唔少粉條🫶🏻索咗湯汁食都好好食❤️‍🔥 ♡蟹粉蓋飯♡｜💰$198 呢個可以話係打卡神器🫶🏻而且啱晒我呢啲唔鍾意剝殼嘅懶鬼❤️‍🔥底下嘅炒飯底份量都好多，夠四至五人食味道鹹香，係飽肚之選 ♡餐前小碟♡｜💰$18 餐前小碟係涼拌蔬菜，食落冰涼酸甜幾開胃 ♡茶芥♡｜💰$18/位 呢度提供嘅茶葉款式比較特別，除咗普遍常見嘅茶葉之外，仲提供玫瑰荔枝同桂花烏龍茶葉❤️‍🔥桂花烏龍飲落味道清香🫶🏻推薦 #古琴雅苑 #北京烤鴨

臨近聖誕節又去尖沙咀睇燈飾喇！睇完唔知食咩好就去海港城搵食，見到呢間主打食片皮鴨嘅中菜館就試吓。坐咗係海邊位置，可以望住無敵海景🏙️而且有間隔，比較有私隱度同雅緻。經理好風趣幾nice🤣今次四個人食就叫咗招牌嘅原隻片皮鴨、大閘蟹同小菜，不過大閘蟹就唔建議叫喇🥲🥲 片皮鴨（一隻） 睇住師傅係面前即席片肉。鴨肉分開3種部位，既可以食到鴨皮較香、油香較重嘅部位💦亦可以食到鴨肉比例較多、有少許鴨羶嘅香味嘅部位。個皮比較煙韌，包住片皮鴨食，餅皮存在感較重，會略為減淡片皮鴨嘅香味同存在感，可能要薄返啲🤔🤔配料方面有爆炸糖幾得意。 大閘蟹 見到餐牌sell $18一隻🤑（每位優惠價叫想上限係1隻），咁抵就一於試試佢。蒸籠上碟幾骨緻，size偏細，但蟹膏都幾多。不過我食個隻去到蟹蓋位置有啲苦，搞到我個晚有少少肚痛🤮但係朋友叫其餘幾隻又無苦無肚痛，真係唔好彩，但餐廳嘅品質控制都要改善下。結論都係唔好貪平啦😓😓叫返啲正常價錢正常小菜穩陣啲🫣🫣 籠仔花膠櫻花蝦海味蒸飯 飯粒香軟粒粒分明👍🏻配料好足，有唔少花膠、蝦乾等，平時少食飯嘅我都忍唔住裝多碗😆 青梅一字骨 見Openrice係熱門菜式就試吓。外皮薄脆香甜，有啲焦糖感覺，內裡肉質鬆化，甜甜地嘅味道都唔錯😙😙 芒果布甸 最後經理送比我哋食😎花盆外形幾可愛。布甸好滑，芒果味香，仲有啲新鮮芒果粒係入面🥭 人均消費：$310 推介指數（10分為滿分）：5.5分

我平時喜歡食片皮鴨，除了深圳吃，也喜歡在香港吃，方便一點。今天去海港城逛商場，累了去北京道找吃的 聽說古琴雅苑烤北京填鴨，半隻$218 以傳統掛爐烤製，煙韌的餅皮包裹甜酸爽口的配料、青瓜、京蔥和哈蜜瓜，增加口感。 環境寬敞舒適，卡位有窗景，遠處還看到一點維港景色，裝修中國風古典風。茶位$18一位，點了玫瑰茶，前菜花生小食$18份，可以不要，另收+1服務費 看到他今個冬天出了新餐牌套餐 「暖冬窩心」餐牌，有新菜式：東坡肘子、古琴酸菜魚、蟹粉扒豆苗等等 #蟹粉扒豆苗 $178 原條豆苗份量非常入味，配上咸咸的蟹粉，還有蟹肉，咸宜適中 瑤柱蛋白炒飯 $118 有瑤柱、蝦仁、蛋白的炒飯，炒至乾身，不會很咸 南翔小籠包 $82 有6件新鮮出爐的小籠包，充滿湯汁，記得趁熱食 意大利黑醋骨 $148 黑醋排骨有啲開胃 花雕醉雞 $98 清清的醉雞 服務質素：7/10 環境舒適度：8/10 ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

◐灣仔出色片皮鴨｜蟹粉炒飯 北京烤鴨控一定聽過呢間店，專門食片皮鴨，閒日夜晚滿座窩，仲有2/4/6 人餐，選擇都豐富，今次一行4 人可以叫1 隻片皮鴨，松子魚都係非常出色！ 𓇟 片皮鴨 大概有20 件皮，肉好多，所以皮唔係好夠。最特別有一碟最鬆化鴨皮，點上酸甜醬唔會膩。片皮鴨色澤好光澤。 𓇟 蟹粉炒飯 蟹肉好慷慨，蓋飯形式，令炒飯唔會太乾，但本身飯依然炒得乾身 𓇟 松子魚 味道酸酸甜甜，魚好鬆化，好大條。有松子、黃紅椒等配料，睇得出師傅功力 𓇟 高力豆沙 唔算十分出色，豆沙餡太少，有塊香蕉係裡面

人氣上海菜晚上未到六點半已經滿座，眼見嘅客人都係一大班朋友及家庭晚飯 新派名茶茶芥$18/位 玫瑰荔枝、桂花烏龍、普洱、水仙 🌟古今酒糟烤北京填鴨$228半隻 同平時食嘅有所唔同肉多皮少我至愛…光澤亮麗刀工了得，食起來唔油膩；醬汁配料共7款餡皮煙薄包住鴨片醮點甜醬、蔥段、青瓜及哈密瓜各人喜好、口感香而裏肉嫩。 🌟至尊拼盤$208 精心拼盤微鹹口味，小食令胃口大大滿足 🥢花雕醉雞- 滑嫩酒香 🥢拍開洋黃瓜-爽脆清新 🥢揚州水餚肉-水餚肉咸鮮豐富的膠原蛋白 🥢四喜烤麩-冬菇、木耳、麵筋啱晒素食者 🥢雞絲粉皮-雞絲粉皮 青瓜、雞絲、花生醬撈起味濃濃白皙透明，滑溜軟Q 🌟砂鍋雲吞雞$218 鍋中有紹菜、雲吞、雞肉足夠六人用，有成半隻雞熬出精華，飲落冇味精唔口渴 🌟南京小籠包$82 皮薄肉餡多汁，非常燙咀 都鹹淡適中，醮點醋口感極好 🌟瑤柱蛋白炒飯$118 材料米粒飯粒粒分明，而且蝦仁大大粒，好足料夠哂鑊氣

之前食過婚宴，第一次去食晚餐。
原來每晚有唔同主題，各有一款特價菜式，差唔多半價。今日係特選日子，可以一次試足幾款。 - 白灼海生蝦 (半斤)
數量唔多，不過肉質結實，都算新鮮。 - 京式片皮鴨 (半隻)
片皮鴨都唔少，有十幾塊，夾埋配料，醬汁，都好好食。
唯一不足係塊薄餅只好暖暖地，唔夠熱。 - 金菇蒜茸雲耳蒸龍躉件
蒸龍躉件係平時食開既，味道足，配金菇雲耳，好夾。 - 豉汁蒸白鱔件
依個比較失望，白鱔件比較細。 - 濃湯海味什菜煲
依個係正價，好大煲，海味份量足，有鮮味。

做完嘢俾個朋友捉咗去食個早啲嘅晚餐，諗住去邊度食嘢都會比較少人，本來話去食厚福街嘅嫲嫲辣辣，但係我同佢講上次去食已經轉咗唔係用個熱嘅鍋，而係轉咗煤氣爐熱住佢慢慢食。所以就決定改咗去第二度食，跟住就去咗呢度啦。去到勝在冇乜嘢人，環境亦都舒服，唯一好笑嘅係佢啲木枱唔係平嘅，可能重得滯將張枱都係兩邊微微向下彎嘅。 食物方面就帶咗個基本填鴨，跟住仲有砂鍋雲吞雞，四川口水雞，同埋蒜蓉伴脆瓜。其實都冇乜嘢可以詳細講，總之就係一樣嘢都係幾穩陣幾好味，絕對係可以再同朋友返轉頭再食嘅地方。

呢晚又約咗大角咀朋友👧🏻食飯，佢👧🏻問我想唔想食北京填鴨，我話似乎有一段時間冇食過，想食，於是朋友👧🏻又帶咗我嚟呢度開餐🤣 $138「冰鎮咕嚕肉」：一個好大嘅盆裏邊放滿冰粒，跟住加咗咕嚕肉，賣相真係幾吸睛🤩，咕嚕肉外邊嗰層薄薄嘅糖衣被冰粒冰凍一吓，就變到有少少脆，又令到口感幾有趣🤣 $148「京式片皮鴨」：片皮鴨外皮燒到脆脆哋，兼且 唔止有皮仲黐住好多鴨肉👍，配埋京蔥絲同埋青瓜條，用麵餅包住再沾甜醬，好味😋，唔用麵餅包住就咁食亦都好美味🤣；$148 真係超抵食🤩 $108「紫薯淮山浸菜苗」：菜苗係白菜苗，夠新鮮，加埋 紫紫哋色軟軟哋嘅紫薯同埋白白哋色滑脫脫嘅新鮮淮山一齊用上湯煮，呢個組合幾新穎，兼幾好食🤣 食完酒樓仲送咗個甜品，係「七彩椰汁啫喱」，唔係好甜，食得好開心🤣

午餐時間約了客戶於鄰近isquare的太子集團中心的古琴雅苑見面，剛剛十二點還未到午膳高峰期，環境比較清靜，我們享用了美味的酒糟片皮鴨和口感鮮嫩的酸菜魚。酒糟片皮鴨要了半隻， 鴨肉與配料用麵皮包裹，入口外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩，帶有微妙的酒香味，令人回味無窮。每人一份的酸菜魚則以新鮮的魚肉搭配酸菜和各種香料烹調而成，口感酸爽開胃，豐富的湯汁滲透其中，讓人食指大動。這兩道菜結合了烤鴨的香脆和魚肉的鮮美。

古琴酒糟烤北京填鴨 (半) HKD228 古琴酒糟烤北京填鴨係古琴雅苑一道精心打造嘅招牌菜, 喺呢度品嚐到嘅片皮鴨真係令人十分之驚艷!!! 已切片的酒糟鴨肉外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁~每一口都可以感受到鴨肉嘅豐潤滋味，完美咁品嚐到酒糟嘅甜香與鴨肉嘅鮮美相互融合，非常獨特嘅風味體驗!!! 再搭配卷餅、特製嘅梅子醬、填鴨醬、其他配菜例如青瓜、香葱, 不同配搭都十分美味!!! 令人回味無窮~滿足感爆燈!!!! 至尊拼盤 HKD208 拼盤有五項冷盤：雞絲粉皮、涼拌青瓜、花雕醉雞、四喜烤麩、水晶肴肉。雞絲粉皮花生醬夠濃厚, 粉皮爽滑彈牙；涼拌青瓜夠爽口清新；花雕醉雞有酒香、水晶肴肉淡淡肉有咸香、四喜烤麩甜甜地有咬口~呢個至尊拼盤款式多又好夠特色!!! 必點啊~ 近期《古琴雅苑》仲推出左「暖冬窩心」餐牌, 套餐有烤北京填鴨同其他人氣菜式, 例如：東坡肘子、古琴酸菜魚、 蟹粉扒豆苗、錦繡大盤雞、至尊拼盤~包括湯、炒粉面及甜品~食物種類多又抵食~另外亦有鮑魚海鮮套餐, 全部都好有特色~ 啱哂鍾意食好嘢嘅朋友仔~!!! 喺《古琴雅苑》咁舒適優雅既環境中，品嚐呢幾道菜肴絕對是一次難忘的體驗!!! 十分推介呀~

北京烤鴨 份量都幾大！四個人爭啲食唔晒！值得一讚就係有用一個小火爐熱住啲皮！咁啲皮就唔會黐埋！ 配上薄薄的蔥絲、青瓜片和甜面醬，片皮鴨唔算太肥，唔會太油膩，入口時給人一種香脆和滑嫩的感覺。每一口都充滿了鴨肉的豐富滋味。 梅子荔芋鴨煲：鴨肉經過燉煮，肉質鮮嫩，入口即化。梅子和荔枝的酸甜風味與鴨肉的鮮美相互融合，芋頭都好好食。帶有梅子的酸香和荔枝的甜味，好惹味。 桂花雪梨脆蟮球：這道菜結合了桂花、雪梨和脆蟮的獨特食材，是一道清新而美味的點心。脆蟮球外皮酥脆！肉質都好脆，搭配著桂花香氣和雪梨的清甜口感，形成了一種獨特的風味組合。而且一啲骨都冇。技巧高超而且擺盤好有心思。