📍鮨千月 - #YFF天后 💎 【醉人Omakase體驗 環抱180度維港兩岸景致】 白雲「千」里萬里，明「月」前溪後溪。 這天帶大家來到這家名字很有詩意的鮨店，店舖坐擁的景色亦是美得讓人著迷。甫踏進店內，大片的落地窗讓180度無遮掩的維港兩岸景致盡入眼廉。當時正值黃昏時分，夕陽光照整個維港，落霞染红天際，美不勝收，在這醉人景致下用餐的確是種享受。店內採光度十足，環境相當寬敞，極具空間感。店員服務殷勤周到，更會主動客人到露台欣賞美景；師傅亦相當細心體貼，不但會詳細介紹每款食物，更不斷關心客人需要；亦非常風趣幽默，不時主動配合鏡頭，更主動要求留倩影🤣，整個用餐體驗相當愉快。 ❝令月❞ — $1380 \ 前菜 / ➤ 紫菜天婦羅 於炸得香脆的紫菜天婦羅上鋪上拖羅粒以及山藥蓉，頂部擠上以京蔥及蒜蓉製成的泡沫，鮮甜嫩滑的吞拿魚配埋香脆的紫菜，口感非常豐富。 ➤ 水雲蟹肉絲 水雲是沖繩出產的海藻，配上新鮮蟹肉，口感清新開胃，作為前菜非常適合。 ➤ 日本生蠔 北海道厚岸生蠔，肉質飽滿，口感Creamy嫩滑，海水味較淡。師傅事先已經加入酸汁及柚子皮作調味，味道輕盈鮮甜。 \ 刺身 / ➤ 薄切鰈魚 以薄切鰈魚包裹高頭蔥，並於表面灑上柚子皮碎，單吃味道偏清淡。師傅建議食用時可加入紫蘇花瓣碎，配上青檸汁及辣椒一齊食，口感味道更有層次，亦能提升鮮味。 ➤ 竹籤魚 肉質軟身沒有腥味，表面搽上醬油炙燒過，魚皮的油脂隨即溢出，甘香油潤。 ➤ 大拖羅 來自宮城県塩釜的野生吞拿魚。大拖羅脂肪分佈有如雪花般，富天然魚油脂的甘香，入口即溶。師傅以薄脆的日本紫菜包裹拖羅，放入紫蘇葉中和油潤感，並於表面放上魚子醬，整體相當肥美甘甜，令人相當滿足。 \ 和食 / ➤ 蒸馬頭魚 馬頭魚蒸煮火喉控制得恰到好處，魚肉鮮嫩多汁，而且完全無骨。伴以蛋白胡椒汁、菇菌以及洋蔥同吃，整體味道清淡但鮮味十足。 \ 壽司 / ➤ 伊佐木壽司 味道較清淡，口感爽嫩，表面灑上柚子皮增加清香味道。 ➤ 北寄貝壽司 口感爽口彈牙，沾點青檸汁同食味道頗清爽。 ➤ 深海池魚壽司 魚腩部位，以厚切形式呈上。肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，入口魚油甘香細膩，魚味極重。 ➤ 中拖羅壽司 油脂分布均勻，入口輕咬兩口即化，甘香油潤，魚味頗重。 ➤ 牡丹蝦壽司 牡丹蝦肉質爽嫩彈牙，配以炙燒過的蝦膏同吃，以及岩鹽和青檸汁調配下，鮮味十足。大家記得要趁熱即吃，不然就可能會有腥味了~ ➤ 石垣貝壽司 師傅上菜前會輕拍貝肉，以令貝肉神經收縮，貝身緩緩捲曲，肉質會更爽口。只有最新鮮嘅貝類才會有如此效果，可見用料新鮮講究！石垣貝肉厚而爽脆，輕沾山葵醬油，已經鮮美無比。 ➤ 海膽壽司 來自北海道釧路市的白海膽 (又名北紫海膽) ，甘甜軟綿，口感奶滑濃郁。而且海膽份量，令人非常滿足。 \ 吸物 / ➤ 白魚湯 以白身魚頭魚骨熬煮3-4小時，湯底呈奶白色，魚味濃郁，鮮味十足，而且骨膠原極重，女生最愛。 \ 甜品 / ➤ 椰子雪葩 以椰子殼造型的容器盛載，賣相生動可愛，份量十足。雪葩椰味極為濃郁，味道天然清新，清甜冰凍，為滿足的一頓作結。

食爆佢個lunch！！！🫰🏻 . 西環食lunch一係就突破天際地貴嘅西餐，一係就平平茶餐廳/上海嘢/西餐，魚與熊掌，喺呢度兼得🥰😍cls有特色嘅西餐嚟講抵食到一個點，仲送清新果汁/梳打水/罐裝咖啡呀頂😘（我知好打手feel但成件事真係好正）佢lunch有薯條+中東包+沙律做膽，肉類就由你揀，最平$68 . 1️⃣牛油烤慢煮雞胸（$68） （揀咗香辣沙律醬）拿辣㗎！但超級惹味，配埋下面用牛油烤得邊皮焦脆嘅雞胸，又juicy又正😲最正係啲薯條可以狂點啲醬食埋絕對唔會嘥🍟食悶咗又可以塞入中東包一齊食，再唔係一啖沙律一啖雞，你喜啦🫶🏻☺️🫰🏻 . 2️⃣法式油封鴨髀（$98） （預配自家制烤汁，可加$12要多啲汁）鴨髀非常之焦香，上面有少少香草增添咗啲清新感，皮脆肉嫩，入面啲肉滲肉汁.而個自家制烤汁有啲似BBQ汁但再香啲，個人覺得唔好成啖點晒啲醬，如果唔係就蓋過晒啲鴨肉味，暴殄天物😤 . 3️⃣Compal桃汁（送！） 來自葡萄牙嘅品牌，極之濃縮嘅桃肉+汁blend晒一齊，好鮮甜嘅味道🍑不過唔好處就係唔好expect佢解渴，飲得多仲會涸喉，要飲返啲水沖淡 . 4️⃣Compal熱情果汁（送！） 呢個因為生果本身特質，比起桃會酸少少，不過都無咁涸喉。佢有好多款味嘅，建議到時喺雪櫃睇返自己想要咩生果再揀～ . 性價比：🌕🌕🌕🌕🌕 美味度：🌕🌕🌕🌕🌖 獨特性：🌕🌕🌕🌕🌗 . 📍The Bottle & Steak (西環) 🍽西環西營盤第一街5號地舖 . @thebottleandsteak #西環美食 #西營盤美食 #steak #fries #chicken #香港好去處 #九龍好去處 #新界好去處 #性價比高 #香港美食指南 #852food #相機食先 #food #foodie #foodporn #foodiehk #hkfoodie #instafood #hongkong #hkfood #foodstagram #foodlover #食評 #食好西 #必食 #人氣美食 #香港美食

2022-09-01 開學日同女朋友去咗荃灣影相📸️ 影完就去咗荃灣西，如心廣場食飯🤗 女朋友話想打邊爐🍲 話口未完就見到間火鍋，湊湊火鍋🔥 主打台式麻辣火鍋🌶 平日中午時間，唔多人😊 店員安排我哋坐兩人卡位，都好闊落🫙 當店員講了解完收費，我就衝咗去拎醬料同食物🐕 我哋點了，臺式麻辣鍋（鴛鴦鍋 ）138蚊鍋，超重麻辣香味，麻辣鍋有鴨血同豆腐，已經入曬味，辣度輕微，帶有少少麻，鴨血同豆腐真係多到食唔晒，啱哂鐘意食鴨血人士😇 紅顏花膠雞鍋（鴛鴦鍋 ）138蚊鍋，花膠雞鍋非常足料，用料有飽魚，花膠，豬皮，濃稠湯底膠質豐富而質感較厚，好似食緊碗仔翅嘅口感，但唔好教太大火，會濃底，推薦湯底🥰 美國特選級牛肩胛，158蚊碟，份量正常，牛肩肉油脂分布得好平均，口感有牛味，幾嫰滑，幾好食😋 風味鴨腸，58蚊碟，份量幾多，擺盤幾特別，鴨腸浪係木架上面，鴨腸嫩脆爽口🦆 牛百葉，68蚊碟，份量幾多，擺得好靚仔，新鮮爽口彈牙，必點🐮 飛魚籽墨魚滑，68蚊碟，墨魚滑成嚿都報滿飛魚籽，食落口每啖墨魚滑都好滑溜，魚籽就好清脆，味道一流，必點🐟 響鈴，58蚊碟，有八條，平通食開一樣味道，無乜特別，食完有d飽肚🤣 午餐肉，28蚊碟，有六塊，味道似白豬牌子，純粹個人鐘意食午餐肉😂 魔芋條，28蚊碟，口感好似啫喱咁，幾特別😅 香梅綠茶，33蚊杯，超大杯，用咗平時嘅生啤杯，最頂有層奶蓋，好重梅味但綠茶味較少，味道偏酸味，幾好飲😊 優惠自助，19蚊位，包咗茶錢，醬料同自助吧嘅食物，食物方面有西瓜，哈密瓜同肉燥飯， 最後有杯啫喱，生果真係幾甜，幾十蚊有咁多嘢食，真係抵到爛🍉 整體環境裝修得好雅致，坐位空間好闊落，地面好乾淨，無黐立立嘅感覺😙 服務就個別店員，溝通比較直接😅 食物味道好，價錢合理，份量都好足，值得一試嘅火鍋店😋😋 #湊湊火鍋‧茶憩 #臺式麻辣鍋 #紅顏花膠雞鍋 #美國特選級牛肩胛 #風味鴨腸 #牛百葉 #飛魚籽墨魚滑 #響鈴 #午餐肉 #魔芋條 #香梅綠茶

20/8/2022 的閨蜜日，有特別任務，就是給妹妹一個驚喜，為她預祝生日，早兩天到花墟買花，三個多星期前，致電天際100，查詢售票優惠，以及訂座（Cafe 100 by The Ritz Carlton )，餐廳設有最低消費，大部分訂位，均以持天際100套票者優先，其他顧客，只可即場 Walk in，屆時未必有位 香港回歸25週年，天際100的門票有優惠，成人票價由原先每位＄199，現為＄99，另有不同的套票，例如：繽紛樂家庭套票丶慶祝生日套票丶下午茶套票，但最後給我發現，購買入場券的最平方法：SmarTone 5G客戶，可以＄1行政費，換取最多2張，即＄2便有兩張入場券，另可用＄50，購買最多3張入場券 Cafe 100 by The Ritz Carlton 位於九龍站-圓方商場內的天際100 內，在場內及場外分別設有一間餐廳，我和閨蜜今次選擇了場內樓高100層，393米，是全港現時最高的Cafe，由於我有特別任務，為主角製造驚喜和上Cafe Walk in取位，我帶備玫瑰花束，先經過藍色的夢幻通道，便到達搭升降機區域，職員在旁指示等候，之後入升降機用了60秒，便到達393米，期間耳仔出現短暫性耳鳴 步出升降機，見到夢幻藍色延身至水晶地板下，還有一些大廈模型，當下很有一種大地在腳下的感覺，以9秒9的步速，走入Cafe，那時餐廳剛營業，只有一個男職員在清潔水吧，隨即問他訂坐情況，由於餐廳本身位置不大，訂座幾乎爆滿，只剩下4張近窗吧枱高身坐位，在沒有選擇下也決定入座 坐在一排落地玻璃的位置，採光度充足，把整個西九文化區的美景也帶入眼簾，四周佈置簡約，由於用餐有時限，我也趕緊點餐，餐牌的食物款式不多， 主要的類別是沙律丶烤餅丶薄餅丶窩夫丶咖啡丶茶丶花茶 我點了深海奇緣（味道一般）丶瑪格麗特薄餅（味道一般）丶雞肉薄餅丶寶貝甜心（賣相吸引，窩夫很鬆脆，不太甜，配合北海道雪糕）視覺和味覺也在食冰淇淋 總觀餐廳的佈置簡約舒適，侍應服務態度大致滿意丶食物價格稍貴（不用加一），食物款式不多，是次用膳經驗是十分愉快，仍會推介給身邊好友

精美teaset😚服務超好😶‍🌫️戶外同室內都咁靚景🌸原來Openrice訂座，下午茶時段有八五折優惠‼️ 呢度室內有落地玻璃，透光率十足💟仲可以見到維港海景。上一層仲有戶外天際花園，入秋季節上嚟坐坐都幾chill架😚 今次見到有優惠，所以試咗蝶舞翩翩下午茶🦋 一至五$408/2ppl, 假日$448/2ppl 甜點🍰🍨 法式蝴蝶酥🦋 蝴蝶龍鬚糖☁️ 士多啤梨蛋糕卷🍓 蝶豆花啫喱🧊 英式鬆餅配士多啤梨醬及凝脂奶油🍪 個人嚟講最鍾意蝴蝶酥，打卡好耐都保持酥脆同牛油香🥨用龍鬚糖扮蛹都好精緻好有心思😚 鹹點🧀 脆炸蝴蝶蝦配芒果莎莎🥭 日式釀餃子雞翼 照燒牛肉刈包🥙 燻三文魚慕斯配三文魚籽 番茄水牛芝士🧀 鹹點都好多款式💟最鍾意雞翼辣辣地好惹味😚蝴蝶蝦襯芒果好夾。 雖然本身有包飲品，但都可以加$32/杯試下特飲🌱🍹試咗粉紅蜜桃果茶🍑同荔枝梳打，甜甜顏色透亮，好有夏日感覺💕

原來食點心唔係只可以係嘈雜嘅酒樓食，銅鑼灣Tower 535樓上嘅M馬(容)，除咗點心精緻高質、環境寬敞恬靜，更可以飽覽180度維港海景，無論室內室外都超多影相位，打卡都打到飽。 Bubu推介🔥 👍 翡翠蟹鉗餃 賣相好靚嘅蟹鉗餃，綠色嘅翡翠餃子皮，釀入原隻蟹鉗，可謂係蝦餃嘅昇華版。一咬落去充滿層次感，軟糯嘅外皮包住彈牙鮮蝦同一絲絲蟹肉，滿口鮮味。 👍 蟹籽燒賣 平凡點心帶出不平凡，大大粒燒賣上加上黑色蟹籽，帶出咸香味，口感豐富。燒賣選用半肥瘦豬肉，每一口都食到肉香，有多層次既味覺享受。 👍 香草綠豆沙 坊間比較少見嘅綠豆沙，清熱解暑夏天食正好☀️ 綠豆煮到起沙，唔會太甜，加上香草同陳年果皮嘅香味，入口回甘，食多碗都唔會滯。 👍 M馬(容) 銅鑼灣謝斐道535號TOWER 535 25樓

出咗消費券，假日去咗東涌outlet行街購物，人流仲旺過旺角🛍 一場入到去，要搵間有質素餐廳先對得住車程同車錢🤣 今次揀咗天際萬豪酒店中菜，餐廳望出去有海景睇，都幾舒服 🥢蜜汁叉燒皇 叉燒好香又腍，最特別係碟上有熱石，staff會淋上叉燒汁落熱石到，「咋」一聲，有晒視覺效果🉐 🥢松茸菜膽燉法國鵪鶉 今期中菜廳主題係菇菌類，用咗唔同菇菌入饌 用鵪鶉煲湯較滋補，成個湯清甜正氣，飲完好潤🉐 🥢XO醬舞茸菌豚肉 最鐘意呢碟，舞茸菌同豚肉都炒得好香又入味，豚肉又腍，XO醬必然惹味好食🉐 🥢賞心蝦球 蝦球大隻爽口，配上酸甜咕嚕汁，惹味開胃🉐 🥢金湯摩利菌釀蟹肉 炸摩利菌包住蟹肉，仲有南瓜湯汁，幾特別嘅口感，蟹肉鮮甜🉐 🥢牛肝茵鮮鮑魚薏米燴飯 牛肝菌香味十足，燴飯有啲似福建炒飯，好多汁，加咗薏米口感較特別，鮑魚好燜得腍，都好夠味🉐 🍮芒果布甸 賣相別緻，啱晒打卡，芒果當造好甜 平時食中菜都好鐘意食芒果布甸，覺得中式餐廳特別傳統有風味 🍯椰香脆麻花 好耐無食呢款傳統甜品，香脆又有蜜糖甜味，好懷念 🚩萬豪中菜廳 (赤鱲角) @skycitymarriotthongkong 📍赤鱲角香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店M樓 🚆博覽館站A出口，行10分鐘左右就到 🚈大家來回可喺青衣站轉乘機場快線去到博覽館站，逗留亞博館超過一小時，來回車錢只需$47，抵返啲👍🏻想去東涌行埋街，可以搭S1巴士🚌

黃黃天空高掛我的夢，天際最接近黃色，大概係人約黃昏後。那光芒，雖短暫，仍美好。遠渡而來嚟到大角咀，為嘅就係呢道咁美好嘅風景。 閒日無疑人煙稀少，怕嘈，正好啱vibe傾計聚聚舊。酒吧必備嘅佐酒小食係蝦條，seasoning 加咗啲海苔，食落唔會單調。酒方面， #水無月 第一啖嘅荔枝香突出，中段有少少蘋果酒果香，最後開始飲到清酒獨有嘅米香。小食方面以燒物為主，但畢竟係酒吧，所以款色選擇唔算多選擇，串燒一口牛、椒鹽炸玉子、椒鹽粟米、蔥燒豚肉、燒茄子同胡麻冷烏冬等，整體味道可以，中規中距！總括而言，專登嚟欣賞黃昏美景亦唔錯！

九龍城最近開咗好多特式cafe，今次嚟試呢一間以機場✈️ 主題嘅Cafe，簡約裝潢，牆壁掛上多張飛機升降的相片， 店內更提供書籍及波子棋等供客人消閑娛樂，49閘口登機，翱翔天際，漫活Gogogo😄😄 遨 • 全日早餐（All DayBreakfast）＄118 外皮香脆的芝士腸、焗香蕃茄、creamy的牛油果🥑、鮮嫩沙律菜、Parma Ham、煙肉、煙三文魚、炒得嫩滑的scrambled eggs、酥軟牛角包🥐、最特別加入焗到胞身的羽衣甘藍🥬，豊富得嚟有營養。 煙三文魚牛油果醬炒蛋配酸種包$88 嫩滑牛油果🥑醬炒蛋，新鮮沙律菜、煙三文魚鋪滿外胞內軟的酸種麵包🥯、每啖都充滿能量😘😘 比利時窩夫配雲呢拿雪糕$78 小店用上可愛的列日鬆餅，體積比較迷你，經烤焗吃到脆脆的珍珠糖，香香甜甜又脆的口感～非常加分，配搭燒棉花糖、士多啤梨🍓藍莓🫐雲呢拿雪糕🍦，正😄👍 凍latte $25，Cappuccino$25 平日跟餐每杯飲品即減$15優惠，咖啡正常發揮，拉花望落精緻😘😘

前傳: 十幾年前工作上認識 “老闆” 同埋 “大秘書”, 記得當年喺紐約一齊睇住 “雷曼兄弟” 爆煲, 往事只能回味.

🤗 幾年前偶然食過中環波士廳, 一般般, 後來 “大秘書” 爆料: “波士廳” 係 “老闆” 嘅飯堂. “老闆” 因為我呢句 “一般般” 再同我食一次, 老實講, 見到 “老闆” 乜都好食.

🥢 波士廳於2015年搬咗上ICC 101樓, 望城市海景, 落雨大霧就變咗雲景, 高級裝修, 環境一流. 近年同 “大秘書” 食飯都係去 “波士廳 101” (The Sky Boss). 今日N訪, 點咗午市商務套餐, $598, 追加咗鎮江小排骨. 🦐 波士點心拼盤. (1) 貴妃鱈魚餃. 第一次食, 皮薄, 味道正常, 創意加分. (2) 鮮萵筍蝦餃王. 皮薄, 蝦肉實淨, 口感充實, 唔錯! (3) 蒜香蝦春卷. 脆口, 唔油, 餡料出色, 值得推介!🥰 生磨杏汁燉白肺湯. 夠熱, 味道濃郁, 杏仁味啱啱好, 非常出色!🐟 豉油王煎鱈魚扒. 雖然炸粉略厚, 脆皮效果OK, 豉油味出色, 滲透魚肉, 少少偏鹹, 整體唔錯嘅.🐖 追加: 鎮江小排骨. 呢個版本係炸脆咗嘅, 排骨夠肥, 味道調教啱啱好, 讚!🥬 魚湯千層浸濃場蔬. 白菜OK, 略嫌唔夠腍, 腐皮滑溜, 魚湯夠熱鮮甜. 不俗!🐚 原隻吉品鮑魚撈麵. 鮑魚屬於比較爽口, 麵質彈牙, 鮑汁味道合格. 📖 翻查資料: 吉品鮑盛產於日本岩手縣 “吉濱”, 形狀似元寶, 容易製出溏心效果, 廣受歡迎.🍮 甜品: (1) 荔枝蒟蒻, 清爽, 非常好食. (2) 日本抹茶紅豆糕. 唔錯!🍯 甜品: 南瓜露. 夠熱, 唔會 “渴撻撻”, 食到南瓜粒同埋百合. 我本身唔鍾意食南瓜, 但呢個OK.🥰 總結: 環境一流, 服務周到, 但未去到五星級. 論食物, 整體優質, 可能顧住同 “大秘書” 吹水, 冇太留意食物細節, 穩定性可以再改善. 期待下次再臨!

我諗對上一次嚟係5,6年前嚟食Buffet，今日再嚟真係😂嚇親 為大家送上環境照 天際咖啡廳係一間幾大嘅F&B Outlet，當日去到有一半俾左機場附近工作嘅地盤工人食午餐飯盒，另一半就留俾Hotel Guest 同街客。 可能真係因為疫情關係，呢間酒店主要serve air crew 同附近工程人員，食物質素比起我幾年前嚟真係差咗好多，我會話唔似係一間酒店應有嘅質素，連基本要求都meet唔到。 主要嚟講，食物唔太新鮮，烹調方面好似無乜烹調技術？有某幾款食物直頭係難食，唔知係咪因為疫情失左鬥志？希望你哋加油。話晒都孭住Marriott個名😂 講真，我都係因為有親戚有coupon 唔洗錢先入嚟食，如果唔係都唔會山長水遠入嚟食🥲 不過又咁講，如果咁遠入嚟食，好好食，我都會同人講好正，所以你哋要加油，好嘛？

黃昏時分到達餐廳，店員悉心安排了窗邊位🌊 橘黃的夕陽、平靜的海、和對面剪影般的機場建築群盡收眼底，不時還能看到飛機✈️在餘暉之下起飛滑向天際。 坐下未久，店員便盛上浸有檸檬🍋 橙和薄荷葉的水，超級好喝欸✨ 既解渴又消暑。我們點了Texas BBQ Baby Back Ribs Full、Tagliatelle、Grilled Corn on Cob，以及甜品Baked Alaska🏔️ Ribs的鹹香燒得相當入味，肉很容易便從骨頭分離出來，肉質juicy軟嫰，絲毫不會韌😋 伴碟有厚切薯條和沙律菜，薯條炸得外酥內軟，口感一流，蘸上番茄🍅醬更是滋味。Tagliatelle用全蛋扁意粉搭配煙肉和雞油菌🍄烹調，佐以巴馬臣芝士片、橄欖油和新鮮香草🌿 味道十分迷人，意粉也很彈牙，超級推薦這款意粉❕👍 Corn輕盈可口，用刀把粟米粒切下來會比直接咬吃得更乾淨喲😝 甜品Baked Alaska有著極富詩意的名字~ 外層是豐盈的蛋白霜，以火槍🔥微微燒過，頂部點綴薄荷葉碎🌱 切開蛋白霜，裡面是超級濃郁的士多啤梨雪糕，讓人忍不住會心一笑，真的超級療癒又好吃呀🍓💕

102樓ritz hotel的the lounge and bar賣點係居高臨下，維港景色收入眼簾，所以揀左個好天氣去享受美好下午時光😉 Japanese afternoon tea $798 for 2 包含十款麵包糕餅和每人各選一款茶😋 有咸有甜，整體食完都唔覺得好甜好膩，我覺得食完剛剛好，唔會濟👍🏻 十款美點，款款都好精緻美麗 最上層係咸點為主有微甜紫薯粟子三文治，煙雞肉三文治，雞肉丸同三文魚子tart ，最靚係雪蟹肉三文魚子tart，太陽光線下閃閃發亮，晶瑩剔透，超吸精🤩 中層係甜品，酸酸甜甜為主，甜度剛好，賣相靚靚😍當中包括有紫薯泡芙，草莓紅豆慕絲蛋糕，抹茶櫻花蛋糕，草莓柚子tart，最驚喜係紫薯泡芙，一啖入口，滿口紫薯蓉，好滿足😚 最低層係鬆餅配草莓醬/奶油忌廉，焙茶蜜桃杯，我幾中意焙茶蜜桃杯，頂有酥脆曲奇，焙茶軟凍香濃，最底係蜜桃蓉，一啖食齊三層，微微酸甜，口感細膩香濃，仲有脆脆口感，好豐富😋 茶有幾款，今次揀左頂級日本煎茶同龍井，入口清甜回甘😀 一啖靚茶一啖靚靚美點，望下天望下海望下維港，真係好寫意🫶🏻🫶🏻 有加一服務費 推薦度4/5 The lounge and bar大堂酒廊 (尖沙咀) 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓

ᴛᴏᴡᴇʀ 535坐落銅鑼灣市中心地帶，低層同地庫以餐廳、咖啡店為主，而大廈則係甲級商用辦公室，辛電梯大堂都裝修得富麗堂皇。大廈頂層25樓係一家走奢華、高級路線既中菜廳 – ᴊᴏꜱᴇʟɪᴛᴏ’ꜱ小何賽，佔地全層，有室內用餐區同室外位置，仲大酒吧區，餐廳大部份區域都座擁極佳視野同維港無敵大海景。餐廳以ᴠɪᴘ房間隔為主，好適合商務或私人晚宴，大堂部份座位則以梳化位置為主，擺位相當闊落、空間感十足。餐廳裝修設計奢華，四處都見到大大小小潮物ʙᴇᴀʀʙʀɪᴄᴋ ꜰɪɢᴜʀᴇꜱ同大型鮮花擺設，落重本。高樓底配上全高玻璃，採光感十足，加埋個靚景真係由早坐到晚都唔會覺得悶。
.
餐點以小菜套餐為主，午市套餐定價算親民。但一場黎到，先試下食材較名貴既菜單。
.
2人套餐 💲1280
.
冰鎮南非鮑魚
⭐️3.8/5
先黎頭盤冰鎮南非鮑魚。每位一份，鮑魚肉厚爽口彈牙，鮑味濃郁帶嚼勁，很不錯。
.
柚子蜜棧南瓜片
⭐️4/5
令人驚豔既一道頭盤小食，蜜棧南瓜片外貌有少少似黃金南瓜但屬於清甜版本。炸衣非常薄，甜甜柚子蜜棧脆衣外脆內暖，配上甘甜南瓜，係味道好夾既一道小食。
.
XO醬爆斑球玉帶
⭐️3.6/5
主食既炒斑塊片同帆立貝，每人一件份量唔算多，味濃炒得乾身香口。
.
金湯蟹肉燴燕窩
⭐️3.8/5
金黃色澤既湯汁味道香醇濃厚，鮮甜蟹肉配埋大啖燴燕窩，口感非常豐富，鮮味充斥住味蕾。
.
上湯焗澳洲開邊龍蝦配南瓜麵底
⭐️3.9/5
每人一份，上湯焗既澳洲開邊龍蝦爽脆彈牙，南瓜麵底乾身不糊口，麵條口感有點似撈麵。
.
蟹粉扒有機蔬菜
⭐️3.8/5
蔬菜類主食有海量金黃蟹粉扒小白菜。除左蟹黃外，仲有啖啖蟹肉，略嫌菜份量較少唔多夠喉。
.
龍蝦湯金銀泡飯
⭐️3.9/5
瓦煲上熱辣辣既龍蝦湯配上飯同卜卜脆米，呢個配搭無得輸。
.
香芒鮮奶酪
⭐️3.7/5
最後係甜品時間，新鮮芒果蓉加上鮮奶酪，口感柔滑，味道簡單討喜。
.
總結：高質素中菜廳配上精準、不多不少到位服務，加上優質食材同一流既廚師，屬可以回訪既餐廳。
.
不專業食評 nei.foodie

大熱天時，戶外活動，真的很怕中暑，所以6月份的閨蜜日，一於化身「偽文青」再次重遊西九文化區，去年5月曾到此一遊，但當時M+博物館還未開幕，待開幕後，也曾來過一次，已被新餐廳ADD+所吸引，不少食客跟我一樣，慕名而來，餐廳門外大排長龍，結果我和友伴也放棄，疫情過後，博物館和餐廳也重開。我在幾不多一星期前電話預約，餐廳職員告知所有6丶7月星期六丶日的預約已額滿，幸好，仍留有20％的walk in位予親身到訪的食客，於是，我和閨蜜們，早上10:45到達餐廳，接待職員表示此為早餐時段（餐牌選擇種類較少），11:30才是午餐時段，提供午餐的餐牌，到時再排隊等安排入座，於是爭取一點時間，到對面戲院旁的小店，看陳列品和打卡 11:20再折返餐廳排隊，很快職員便出門口為我們登記丶掃安心出行，安排入座！餐廳內裡的空間感十足，有半卡位，與枱之間的隔離，不算太迫，臨近海旁位置，全落地大玻璃，令整體採光度增加，給人一種整潔乾淨的感覺，我們給安排坐在卡位位置，對面便是戶外用餐區，可眺望西九藝術公園丶維港天際的藍天白雲，簡直視覺享受！ 在餐廳門口等候期間，已研究了一輪餐牌，雖然餐廳所提供的食物種類繁多，由港式經典街頭小食、中式點心丶西餐也有供應，但中式點心的價錢，可媲美酒店級別，略為偏貴，最終決定選擇西餐 今次四人行，挑選了-卡邦尼薄餅丶海鮮意大利粉丶公司三文治丶雙色雞蛋仔（伯爵茶丶綠茶味），落單前問了侍應，薄餅是厚批還是薄批，對方表示厚批，正合心意！立即落單，由於每枱客，也有限時90分鐘用餐時間，上菜速度也很快，最先出薯條（以為侍應送錯，原來跟公司三文治丶雙色雞蛋仔（原以為一半伯爵茶色丶一半綠茶色，最終發現，應該是兩種蛋漿混合再焗），但令大家驚喜的是，雞蛋仔味道很香濃，由上枱到食完，雞蛋仔仍是脆口，十分好味，至於海鮮意大利粉，味道和賣相也中規中矩，不算太特別 卡邦尼薄餅，芝士味很濃郁，薄餅的口感不錯 最後出場，公司三文治，打卡一流，份量十足，據稱有18層餡料和醬料，頂層有新鮮牛油果，相當吸睛，旁邊有各式各樣的沙律菜伴碟，牛油果下面麵包丶煙肉片丶雞肉、火腿、流心蛋、牛肉片等，混了蜜糖、蛋黃醬、黑松露醬等醬，由淡味食到濃味，層次豐富。打完卡之後，大家拆解三文治，就有點失儀，我在食煙肉片時，煙肉片有點硬，一個不留神，煙肉片和蛋黃醬，已跌在我的白色衫上，但整體味道也很好！ 餐廳環境一流，食物賣相不俗，尤其是公司三文治丶但侍應生的服務，有進步空間！