逛完「荃灣廣場」舉辦的‘臺灣夜市小吃街’，（其實稱小吃街有些夸大，檔子不多，品種更是算少，我買了盒青蔥蘇打倒是既特別又好吃的了）就地解決晚飯，愛吃水餃的我毫不猶豫地選擇了「四海游龍」。

店子位置較偏，雖然在一側門附近，可大多數逛此商場的人都不會在此門出入，連我這個‘荃灣廣場’的常客，都沒留意到它，此次是兒子提議的（他學校在附近，經常來此地午膳）。店內是一般快餐店的格局，還算光亮，桌椅都偏小，尤其是卡位，又窄又擠，四人對坐簡直是受罪，我就是試過受不了，換了不固定的四人位，店員全是小年輕，我猜是臺灣派來的，廣東話說得不好，，見他們講得別扭，索性和他們說‘煲冬瓜’（普通話），餐牌上有些不常見的臺灣小食，我指指點點的連叫好幾樣，反正價錢便宜，份量又不大。招牌鍋貼（所有鍋貼套餐$28包一杯普通飲品）：純豬肉餡，沒其它配料，口味單薄，幸調味不錯，肉質也算滑，一丁點的湯汁，似乎所有臺灣的鍋貼都和日式餃子一樣，薄薄的皮裹起餡料煎後封口朝下上碟，這種鍋貼煎的較脆些，但個人偏愛滬式鍋貼，皮略厚，餡料也能包多些，咬起來感受得到餃子皮的麵粉質感。牛肉鍋貼：也是純牛肉，如能添加蔬菜類，相信味道會豐富些，因為牛肉本身比豬肉濃味些，故此較招牌的好吃。

泡菜鍋貼：比想象中辣些，和名稱相符合，不需蘸任何醬汁巳是夠味，三款鍋貼中的最愛！

臺南菜粽：雖名‘菜粽’，可挑來挑去找不到一點菜的蹤影，花生倒不少，應改名叫‘花生粽’，不太欣賞，糯米色澤不深，我曾吃過的臺灣粽子與上海粽子一樣用紅醬油（老抽）上色，調味也淡，雖然面上撒了花生粉，卻幫不了什麼忙，還不如吃同樣味淡可有股清香的鹼水粽呢！筒仔糕：這是臺灣名小吃，裡頭有切得碎極了的五花肉，冬菇腳（也許比冬菇香點），蝦米，伴些肉鬆，比‘菜粽’好吃些，糯米煮得不糊，粒粒分明，總體過得去，還是覺得上海‘嘉興粽’好吃得多！豆漿、酸梅汁：隨套餐附送，點完餐，本應立刻送上，卻要開口要求，店員才記起倒上兩杯，豆漿普普通通，豆味不濃，好在不甜，酸梅汁則偏酸了些，當開開胃倒可以。牛肉飯：其它食物都到齊了，獨欠這碗飯，一問之下漏了單，於是等了十多分鐘才來，牛肉用的是牛腱，這個部位易煮又有嚼頭，不過其中有一塊老公吃到覺得頗韌，似乎欠了火候；半個鹵蛋，鹵味也不濃；還伴了些西蘭花和紅蘿蔔粒、青豆粒等，算是葷素搭配，營養均衡吧。臺灣泡麵（鍋貼套餐不要飲品可選麵）：一個碗中大量的水（實在不能稱之為湯，稀得不得了）浸著少得可憐的麵餅，質地近似香港的‘福字麵’，吃過這種麵的人都知道是極普通的方便麵而已，配菜僅僅是一根青菜，寧願要飲品好了！俗話說：“不是猛龍不過江”，「四海游龍」來港一連開了幾家分店了，依我看應該猛在以定價廉宜取勝，因為食物並不怎麼出色，馬馬虎虎還算吃得過，只是服務有必要加強些，畢竟餐廳是服務行業，如果做事被動，店鋪形象就要扣分了！

放工後特地到四海遊龍食野,6:45pm入去得1張桌的人客,之後陸陸續續有客人入,但去到7:30pm多人流減退很多…之後又變得靜悄悄…即使有員工0係門口派傳單,成效不大….人客始終很少 我唔太明白點解裝修完之後個招牌「四海游龍」 及 介紹豆漿的menu變左簡體字…????裝修後的環境很不錯,唔會每張桌也是卡位,餐具,桌面也是幾乾淨!無水跡,又抹得乾淨! 有多款的調味料

職員雖然有d講普通話,但幸好佢地都識講廣東話…
不爽的是,我地開頭的餐桌對正樓上有個喇叭,播d內地的歌又太大聲 又令人感到很煩躁….當時得2張桌有客人,所以自行轉桌好了….再過多10多分鐘,職員才把喇叭音量收細很多…

雙併套餐(鍋貼5件+水餃5件+湯品一碗) $28
:chopsticks:招牌鍋貼 x 5件餡料有椰菜,豬肉~製作時間約12min,不算油膩~豬肉好吃,無硬物,椰菜絲頗爽口!鍋貼個皮厚度適中,底部帶少許脆卜卜!再沾上醋,可減少一點油膩感呢

但係menu上缺少了咖哩鍋貼,可惜,唯有去八方雲集吃吧…

:chopsticks:韭菜水餃 x 5件韭菜很鮮味,翠綠色!兩至三口便可吃掉一件,真是十分美味,餡料夠汁,唔會好乾身!!個水餃皮軟身,夾上來又唔會散開~good 我喜歡加蒜茸及醬油來吃~滋味沒法擋

:chopsticks:魚丸湯共3粒魚丸~其實湯餚唔係特別地好飲….帶點油及味精~所以食魚丸為主,想不到3粒魚丸即係醬爆丸,

魚丸很QQQ,餡料的肉好吃

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魚丸很QQQ,餡料的肉好吃

魚丸個皮很QQ!連餡料的肉醬也非常好吃

因為今日無食菜的關係,點左1碟$ 5only的菜裝修後的menu見到有一part係台灣小吃,不過全是單叫,如果呢間餐廳有tea set便好了…順便將台灣小吃列為tea set!!咁就最好不過~

另外單叫台灣小吃 台灣碗粿 $15即使之前去過台灣兩次,我都未食過碗粿呢款小食,真係開心裝修後的menu提供約8-10款台灣小食,下次又試下其他先!
落單後,碗粿過5min便送上,連托盤及餐具送上~乾淨 碗粿已為我地切開4件,由軟滑的米漿製造而成,再加上微甜的 特色醬汁,good!!仲有1隻咸蛋黃及冬菇~飽肚,但唔會油膩,因為用蒸的方法製作,唔覺有味精~

Overall, 食物質素很不錯,餐具及餐廳環境乾淨衛生~

今晚食左咁多野,只係$76 / 2個人only!!

今日終於搵到機會試呢度鍋貼及水餃,我叫了套餐黃金咖哩鍋貼(5件)併韓式辣味水餃(5件)和旗魚丸湯($30),黃金咖哩鍋貼煎得好靚,入面d咖哩肉餡有點似平時食公仔點心炸咖哩角的味道,我個人認為略油,至於韓式辣味水餃肉餡都幾足料,內裏都有幾多泡菜真的挺不錯,不過旗魚丸湯就麻麻地,唔夠彈牙,感覺好普通,其實一個人叫餐真係有點吃不消,最好有人share咁會好好多

我個人覺得八方雲集品質好過四海游龍,只是款式不及四海游龍多元化,但我認為香港都有好多整得好味的水餃,呢間可能只係比較多新口味,香港的水餃絕不會差過台灣,至於鍋貼佢真係煎得幾好

兩間台式餃子店都食過。
單講餃子，呢間八方雲集的確好食過另一家四海游龍，皮薄餡多汁，煎得不油膩，地點又就腳。
不過呢，價錢就四海游龍贏晒，而且有其他食物揀，配既醬亦都正宗，用醬油膏而唔係蠔油同上海辣椒醬。

08.11.01　四海遊龍鍋貼專賣店@鯉魚門

在台灣的時候，常在街上會找到四海遊龍或八方雲集兩家大型的連鎖鍋貼店
八方雲集在旺角金魚街落地前，四海遊龍早就先在鯉魚門這裏開了海外分店
這邊除了遊客，應該沒有人會特地跑來吃東西
來這邊的遊客又只是為了吃鯉魚門的海鮮，不可能會跑到這邊來吃鍋貼吧？
不曉得老闆是怎麼想的，居然開在這種算是鳥不生蛋的地方

今天剛好在鯉魚門打球
運動完後，心血來潮到這裏吃下午茶

鯉魚門果然算是偏遠的地方
四海遊龍內只有幾個客人
綠配白色的設計
簡單乾淨

櫃台買票，拿著印上號碼的收據在取餐處等叫號
一貫的快餐廳模式

下午茶餐選擇很多，比散點或午餐時段的優惠多了
點了一個水餃麵配冰奶茶
水餃有兩種，椰菜跟韮菜的
椰菜口味應該會清爽點，就來椰菜的吧
四海游龍的招牌是鍋貼，難得來到沒可能不點的吧？
一客5個鍋貼有才HKD8，那就再來一份鍋貼好了！

客人不多
不到三分鐘食物就好了
拿著一大盤的食物，剛運動完的熱量又要給補回來了！

椰菜水餃真的很清爽，椰菜鮮甜，肉餡用的是瘦肉，有菜有肉的很合我心意
下午茶的話一碗才三顆，有點不太夠
麵條是白麵條，不是手工的，卻又巳經比坊間的上海幼麵來的好吃
值得一讚的湯頭
水餃麵的湯頭跟牛肉麵同出一脈
是以牛骨熬成的高湯，濃郁好喝！
最後麵條沒吃光，但湯嘛當然被我喝光光

招牌鍋貼讓我失望頂透
皮煎有點焦焦，滿以為咬下去會噗滋一聲，然後肉汁會滾燙的流出來
結果鍋貼只是微暖，皮不會脆，肉餡味道也不怎麼樣
唯一留下印象的，只有那來自台灣的沾醬 – 油膏

有機會再試試看八方雲集，互相KO一下
不過旺角店常常要排隊，我應該是沒那個機會囉…（討厭吃飯要排隊的我）

更多食評及照片請看這：
http://hk.myblog.yahoo.com/foodiebarbie/article?mid=122