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Dutch 朱古力片
Dutch 朱古力片
Iced Orange Chocolate
Iced Orange Chocolate
Signature Fruit Tea
Signature Fruit Tea
用餐日期
2016-05-16
是次消費
每人約HK$210 (宵夜)
30
MAY 16

...新鮮藍梅及士多啤梨。另一方放上綠茶麻糬丶朱古力奶凍。熱情果奶凍 passion fruit pana cotta 及蜜糖脆脆 honey crumbs。Dutch 朱古力片半完成的畫作,果然燦爛奪目。最後階段用上液化氮,倒入材料,在攝氏零下二百度下急凍成黑炭朱古雪糕及草莓雪酪。再加上粉紅色的龍鬚糖最後是祝福語,畫作大功告成!努力的甜果,我們慢慢品嚐。首先試吃顔料的水果漿及粉,酸香的果味,無添加,原材料製作;pana cotta 各自有果香,熱情果及番薯自有不同;酸酸的柑桔啫喱有助中和honey crumbs的濃郁甜味;朱古力蛋糕配草莓雪酪,如在吃草莓味的朱古...
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羅洛神花茶比其他地方好喝
羅洛神花茶比其他地方好喝
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MAY 16

...粒 滑滑嘅朱古力奶凍 清甜爽口嘅柑桔果凍 酸酸辣辣嘅熱情果椒奶凍 口感煙韌綠茶蕨餅 香甜嘅焦糖蜂巢(推介) 100%香濃黑朱古脆片 酸甜清新西柚雪葩: 用液態氮分子雪葩 竹炭朱古力味雪糕: 用液態氮分子雪糕 (超級推介,比平時朱古力雪糕正很多) 螢光粉紅龍鬚糖 (呢個都正)店員同帥哥廚師服務都好好, 好主動幫客人影相留念,。 順帶一提,液態氮 ( Liquid Nitrogen ) 化: 因為雪糕嘅水份遇到液態氮就會出煙,好似仙境咁,好得意。 最後,想說這裡的掛畫擺設非常eye catching,此店老闆就是從這些他與朋友創作...
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2016-05-02
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MAY 16

...用唔同既汁開始畫 如果你中意 可以自己畫都得 不過為左唔好破壞個美感 我就交哂比佢全權負責~~~基本上所有野都係好味既 其中令我最深印象包括有 朱古力薄脆配香蕉味cream 仲有不得不提既分子雪糕 雪芭 竹炭朱古力味表示深得我心XD 雪糕上面都加左啲龍鬚糖 脆脆地好得意!! 另外個SET都包左2杯野飲我同媽媽分別叫左iced orange chocolate 同signature fruit tea iced orange chocolate其實有酒精成份 唔飲酒既朋友就要留意~ 而signature fruit tea都好特別 而且份量非常大 飲唔哂真係 其實成幅畫食完都...
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19
MAY 16

...忌廉 超似一幅畫呢個時候甜品師會為我地影下相 接住落黎就會利用分子整黑炭雪糕同蜜桃雪芭 乾冰令到視覺效果更加豐富雖然兩款雪糕雪芭好似樣衰衰咁 不過好食架 黑炭其實有少少似朱古力雪糕 蜜桃味雪芭帶微微酸 配上其他野一齊食👍🏼最後甜品師會係雪糕上架上龍鬚糖 大功告成!呢啲咪藝術囉 靚到!😍總結一下 食甜品真係會令人心情開朗 重要係咁靚嘅甜品同舒適嘅環境 完全真係無得輸!再加上店員非常nice 亦都係另一加分之處 絕對值得推介👍🏼
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用餐日期
2016-05-16
18
MAY 16

...椒奶凍shocked 我沒跟媽媽說是什麽東東,他吃下感到一陣微辣,十分特別。 金桔啫喱很清香yummy,抹茶麻糬煙煙靭靭,我十分喜愛!最後是最期待的分子雪糕,廚師哥哥以液態氮整分子雪糕釋出煙霧瀰漫的效果!黑灰色的是朱古力味雪糕和粉紅色的雪糕!我較愛粉紅色味的flower,最後更有龍鬚糖,甜絲絲的感覺,很好吃。也可以寫上自已的名子哦 foodieyanyannn要吃勻全世界balloon,我要努力!好特別的甜品,廚師哥哥服務好好,真心大推介。
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用餐日期
2016-05-12
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每人約HK$210 (宵夜)
18
MAY 16

...個月左右會轉一次圖而每位待應畫的都有少許不同。而且因為我吾食得色素,所以見咁彩色都有點擔心,但原來差不多全部都係原本生果制成所以可以安心食用,而所有甜品講真吾太甜而保持到原本味道,大約十多款不同甜品,有甜有酸有辣,不同口感係口腔都幾特別,最後食雪糕和龍鬚糖再慢慢飲茶….結束這個二人聚會。 首先佢地用果醬畫畫先原來味道都有好多款:香芋,冧酒椰子,芒果,朱古力醬,血桃…本人最愛吃血桃味,甜甜酸酸味道幾特別,朱古力好香都濃味,香芋偏淡如果濃點更好,之後會落糖霜:芒果,草莓,綠茶增加了不少顏色,味道不叫...
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Improvisation
Improvisation
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18
MAY 16

...桃味雪葩,將其分別放置於金屬器皿中,並注入沸點只有零下一百九十六度極低溫的氮氣。液態氮暴露於相對高溫的室溫環境下隨即沸騰,隨即煙霧瀰漫,往邊緣擴散,侵吞淹沒眼前的藝術展品。器皿中的雪糕被急凍冷卻成結實的固體,有如怪石嶙峋,矗立於畫布之正中央。粉紅色的龍鬚糖於固態雪葩上,有畫龍點睛之勢。由畫家寫上祝福語後,畫作大功告成。 這一幅吃得到的畫作以二十多款種素材結合而成,甜酸苦辣並存。竹炭朱古力雪糕與桃味雪葩作為主角,味道當然如外觀一樣「咁打得」,劇凍下變堅固的雪糕,進入口腔後微溶並開始向味蕾傳達味覺訊...
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用餐日期
2016-04-30
17
MAY 16

...加上辣椒,感覺夠特別,又酸又辣味;綠茶MOCHA味道濃郁;竹炭朱古力脆片,朱古力味香濃;差不多最後會以-190度液態氮整出西柚雪葩同埋竹炭朱古力雪糕,製作過程中會有一陣陣的白煙霧,味道清新的西柚雪葩 ,酸中帶甜;竹炭朱古力雪糕味道依舊香濃,最後以粉紅色龍鬚糖作結尾,味道甜甜的。這樣特別的甜品實在令人回味無窮!!
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Improvisation
Improvisation
慶祝紀念
紀念日
16
MAY 16

...淡味。 
焦糖味重既焦糖脆餅,忌廉上既朱古力脆片,可可味好濃郁又唔太甜。 
仲有風乾既紅莓乾同菠蘿乾,酸甜又脆口。
然後就到分子雪糕上場啦。 
利用液態氮整出比平時硬身爽口既雪糕
,白桃味雪糕甜膩香口,竹炭朱古力雪糕朱古力味濃郁。 
面頭仲有粉紅色既龍鬚糖,味道好似焦糖咁好甜膩。 
整體真係好靚好似睇表演咁,而且其實兩個人食份量都唔少,食完滿口甜絲絲好滿足,好推薦呢。
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每人約HK$200
16
MAY 16

...入味,黃紅椒釀飯有特色也算不錯,烤茄子和薯塊澆上醋來醃,頗有異國風情,炸芝士算是比較道地好吃的一道菜,不過那盤沙嗲雞串(?)和炸魚塊普通之極,沙嗲汁帶甜味像是印尼沙嗲,炸魚塊有好厚的coating,頗為油膩。最後的甜品有三種,一種是預製的土耳其糖,一種好像龍鬚糖,一種是火龍果切一半加雪糕球,那雪糕只是超市貨色。 飲品方面也只有一盒蘋果汁和水,上菜速度極慢,吃了近3小時,大家坐得辛苦極。真心覺得不值這個價錢,如果人少還可以,但人多還是選其他地方吧。
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每人約HK$200 (下午茶)
15
MAY 16

...配上辣椒,感覺特別,味道不錯。 綠茶mocha:口感煙韌,綠茶味道濃郁,不錯! 竹炭朱古力片:朱古力味香濃,以脆片形式出現,感覺特別! 西柚雪葩 : 味道非常清新,帶點西柚酸中帶甜,最後更有一絲苦澀的味道,讚! 竹炭朱古力雪糕:朱古力味道依舊香濃,讚! 龍鬚糖:雖然吃來只有甜味,可是漂亮的粉紅色真的很美,大愛!Signature Fruit Tea ( Extra $35 to upgrade ) 果味濃郁的紅茶,喝時可按個人喜好口味加入蜜糖。Iced Orange Chocolate ( Extra $25 to upgrade ) 超濃郁的朱古力味道,中間夾雜著...
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Improvisation
Improvisation
Insomnia
Insomnia
Chocolate 70%
Chocolate 70%
用餐日期
2016-05-09
是次消費
每人約HK$174 (晚餐)
12
MAY 16

...味道。黑朱古力脆餅,甜品師事先給了少許讓我們試味,朱古力香濃,而且脆卜卜的口感。壓軸表演出場啦。甜品師利用-190度的液態氮,在鐵盤中打磨把液體打混成雪糕。在製作過程中,液態氮會釋出煙霧瀰漫的效果朱古力味雪糕之後到西柚味雪皅,最後加埋粉紅色龍鬚糖在頂部。還有唇膏曲奇真的更加美麗。整張藝術甜品畫已經完成!真心好靚,怪不得那麼多人前來。飲品方面決定點【Special】Insomnia and Chocolate 70% Chocolate 70% 甘香醇厚的可可味道,甜蜜滑溜到心頭,喜歡可可味道的你必試之選。In...
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每人約HK$200 (晚餐)
12
MAY 16

...,芒果,士多啤利。其他食材有桑莓碎,菠蘿碎,朱古力布甸,綠茶麻薯,蕃薯奶凍,甘桔啫喱,熱情果辣椒朱古力(這一顆超特別,吃到尾有辣椒的回甘!)這裡作畫約十分鐘左右啦。之後就是液態nitrogen雪糕!現場煙霧瀰漫,甚有氣氛的。雪糕有竹炭朱古力和白桃雪葩,最後以龍鬚糖點綴,美到一個點!還可以自訂寫字在甜品上,將你心底的說話寫出來吧!是晚客滿,一張張畫布一字排開,真的好美,亦好味!甜品(二人份量)配飲品兩杯(我倆要了檸檬綠茶)約四百元,我覺得gimmick和服務收這個價錢都算合理。出奇地我對甜品的味道本來毫無要求,...
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用餐日期
2016-05-10
是次消費
每人約HK$200
11
MAY 16

...用超低溫既液態氮做成既分子雪糕, 分別係竹炭朱古力同埋桃味~分子雪糕一舊舊咁幾有趣, 比較硬身, 似食緊以前好興既粒粒雪糕, 桃味雪糕酸味味, 中和番朱古力既甜, 比起桃味, Vi更喜歡竹炭朱古力味雪糕, 朱古力味濃郁, 好似食緊一粒粒雪凍左既朱古力咁~雪糕上面放左龍鬚糖絲, 麥芽糖味幾濃而且脆身, 幾特別~話咁快成幅畫作已經完成, 畫上面既每一筆都可以食落肚, 睇住呢幅畫由無到有既過程係個非常特別既食甜品經驗, 雖然價錢係貴d但值得一試既mad餐飲要左Insomnia(honey milk) 同fruit tea, fruit tea係用普洱同士多啤梨蒸餾...
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Signature Fruit Tea
是次消費
每人約HK$210
9
MAY 16

...脆脆非常脆,一開始要快點吃掉,放得太久會變腍 柑桔味Pudding超酸,但因為之前吃了甜甜的脆脆,帶有酸酸的pudding令我更欣賞甜點師還即場製作分子雪糕,非常有趣,有朱古力味及桃味 (雪糕超大一團,一開始有點硬,但含在口中很滑,味道很好) 最後放上士多啤梨味龍鬚糖 (黏黏甜甜)  彩圖繽紛飲品點了Signature Fruit Tea ($56) 其實是有果味花味的普洱茶 製作跟喝蒸溜咖啡差不多,非常特別出來的果香味很重,蒸溜出來的味道較濃,所以可以加一點蜜糖調和一下 其實第一次這樣喝中茶,又新鮮又美味。 很有趣、賞心...
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