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龍鬚糖
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用餐日期
2016-04-30
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每人約HK$337 (下午茶)
2
MAY 16

...底畫色,揀了黑色但見到塊膠好多積望落好污穢,女待應就拎出一瓶瓶色素玻璃瓶用匙開始畫同介紹係咩甜品,同食過銅鑼灣分別好大,這裡感覺好求其無美感。 之後慢慢加燕麥、一pat pat豆腐布甸、啫喱、焦糖脆脆、蛋白餅、竹炭粒粒,好快就畫完最後加埋粉紅白朱古力波內有龍鬚糖同雪糕同寫個朱古力生日牌就完成了。 影相是呃得下人,但賣相真的不吸引什至唔開胃yukdislike朋友未食過銅鑼灣店無比較之下,食落口也是覺好難食。 斑蘭汁、粉紅色素汁-基本上係色素汁無咩味dislike 豆腐布甸、啫喱-甜無咩味 焦糖脆脆-又甜又硬無焦糖香 蛋白餅、竹炭...
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每人約HK$200 (下午茶)
29
APR 16

...但他說,還有其他呀!跟著見他拿了一個大銀盤,說要做雪糕。怎麼做呢?原來是先把液態氮倒進盤中,隨即放入朱古力槳,接着攪呀攪,霎時間煙霧瀰漫,如置身仙境,才一會兒,雪糕做好了,朱古力槳已變成硬硬的雪糕。師傅再做了個蜜桃雪芭,最後在兩份雪糕中間,放上粉紅色龍鬚糖。整幅畫作便完成了。各款甜品中、我最喜歡朱古力雪糕和布甸。貪其朱古力味濃郁,甜度又剛剛好。除此之外,有一款奶凍微微帶辣味,也很好味。師傅說現值春夏,所以甜品款式會較清新,如冬天來的話,則會提供較濃味的甜品。 不可不提這裡的Signature Fruit T...
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improvisation
improvisation
improvisation
improvisation
signature fruit tea
signature fruit tea
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每人約HK$200 (下午茶)
27
APR 16

...的份子雪糕,這個時刻好像變魔術一樣,一陣霧氣後,神奇的事就發生啦lol液態氮把蜜桃醬及朱古力竹炭醬迅速變為固體,左邊一堆粉紅的,右邊一堆黑色的,令我想起小時候好喜歡吃的粒粒雪糕! 朱古力竹炭味的朱古力味極濃,甜度剛好,蜜桃味的比較甜但很清新~ 而面層的是龍鬚糖,桃紅色極似卡通片女主角的頭髮,好夢幻啊tongue我的角度看過去,真的好美!店員主動幫忙從她的角度拍過去,也幫我們與甜品拍了合照呢balloonking最後也點了兩杯飲品,我的是fruit tea 以蒸餾形式上枱,有趣呢musicmusic 茶用上草莓普洱茶,配以新鮮雜莓,並附上一小杯蜜糖。 ...
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用餐日期
2016-04-19
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每人約HK$200 (晚餐)
25
APR 16

...現場即時製作嘅雪糕, 用液態氮加上雪糕醬攪拌而成。如霧起, 暗暗蓋掩身邊你, 但煙霧過後, 竹炭朱古力雪糕和蜜桃味雪糕就此證生, 竹炭朱古力雪糕朱古力味道雖濃, 但絕對唔會過膩; 蜜桃味雪糕亦保留清新脫俗之感, 相當適合夏天時節。最後將雪糕置中, 加添些少搶眼粉紅色龍鬚糖, 一副甜品畫作就此完成。從鑑賞角度, 當然不能媲美國際知名嘅藝術家, 但能夠令人果腹, 亦帶點藝術成份嘅作品, 又何需計較太多。餐後飲品有Signature Fruit Tea, 以蒸餾壺裝著新鮮草莓, 底下是普洱茶。蒸餾過後,普洱茶變成果味茶,有清膩之效; 而蜜糖鮮奶...
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372
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Uncertain
Improvisation
19
APR 16

...這煙霧彌漫的一幕絶不陌生。沒錯,裏面盛有的雪糕啦,白桃及竹炭朱古力的。由於雪糕温度低於某個點,所以呈上時都一塊塊的,超硬還不停冒煙。kingking在我們變身成攝影狂魔中,DD 一面給我們講解,一面貼心提醒我們不要急著吃,要不悲劇要發生了XDD 雪糕上面粉色的是龍鬚糖,這個有點過甜。但配著朱古力雪糕吃還不錯。總結,我很欣賞這裏每道甜品,吃得出的用心,而且特别的是它們味道都很單一但又能給人帶來驚喜。這裏的甜品不是某種配某種的既定配搭,starstar反而是由一些普遍至很特别的食材,經過烹調濃濃地帶出它們原有的味道,所以即...
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Improvisation
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用餐日期
2016-04-04
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每人約HK$210
17
APR 16

...$348), 包兩杯飲品, 選了 Camomile, lime flower & lavender tea 和 uncertain (+$25) 店員先送上兩枝試管飲品, 原來是番石榴汁, 作清味蕾和喚醒味覺之用, 酸酸的番石榴的確清新又開胃Camomile, lime flower & lavender tea 和漏斗一起上桌, 待沙全漏到下層後就可以喝茶了, 很細心的安排 Uncertain 是玫瑰 latte, 賣相高貴, 玫瑰味也夠濃, 沒有被咖啡蓋過甜品師傅先為我們介紹 Improvisation 用到的材料: 醬汁從左到右是香芋、玫瑰、椰子冧酒、芒果和朱古力口味 (照片很爛, 不好意思)先用醬汁在黑色膠片畫上基本構圖和裝飾然後加上糖粉, 從左到右是芒果、哈蜜瓜和草莓口味再加上其他材料: 菠蘿脆脆和草莓脆脆都酸酸甜甜又脆口, 清甜醒胃, 可中和其他較甜的材料; 柑桔啫喱酸酸的又帶微微苦澀味, 像真度超高, 很欣賞; 綠茶蕨餅軟糯有咬口, 但綠茶味薄弱; 朱古力奶凍又濃又滑, 大愛熱情果辣椒奶凍也是一吃就有濃郁熱情果味, 加上了辣椒粉更刺激; 蕃薯奶凍味道很淡, 但幸好也有蕃薯沙沙的口感; 香蕉忌廉的香蕉味很強烈, 完全是意想不到; 朱古力脆片很好吃! 又薄又脆, 充滿可可香又帶點微甜; Honeycomb 就是正常 honeycomb, 不過每一塊都超大, 絕對是怕我吃不夠的份量之後就是最精彩的環節: 以 -190 度的液態氮把液體凍結成雪糕, 製作時整個鋼製的容器都滲出煙霧, 瀰漫於甜品師傅和客人之間的空間, 感覺特別又好玩製成品好像外太空的岩石, 賣相很有趣, 怎也想不到是雪糕吧; 竹炭朱古力雪糕朱古力味濃厚, 香滑又不會太甜膩; 香桃雪葩清甜, 桃味很香但不假最後加上龍鬚糖就大功告成了~ 享用甜品之前師傅更問我們有沒有特別字句要寫, 因為很多人都跟特地來這裡為朋友或情侶慶祝生日和紀念日 (在場也有至少兩對情侶在慶生, 女生都超開心的); 也溫馨提示我們不要太快吃雪糕, 因為剛做好溫度很低, 黏到咀容易受傷, 我們拍了五十張...
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用餐日期
2016-04-11
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每人約HK$191 (宵夜)
14
APR 16

...鐵盤中打磨,慢慢打成雪糕。在製作過程中,液態氮會釋出煙霧既效果,瀰漫於台面。成個畫面好似仙景一樣,令人目不轉睛。白桃味雪糕質地有點硬,所以職員提醒一整完唔好太快食, 因為會痴住條脷。 雪糕食落好香桃味,酸酸甜甜,可惜食多就會覺得太甜。最後會放上粉紅色的龍鬚糖。由於朋友生日,所以職員好識做咁寫左祝福字句同點上蠟燭。 整個餐飲過程其實最吸引的只係經過整個製作過程,而甜品如不同味道的奶凍或啫哩都一般。雪糕又太甜,不過為慶生或紀念日而黎一次, 都係幾好既選擇。
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1分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-04-13
是次消費
每人約HK$220
14
APR 16

...紅桑,藍莓輕輕劃上,再把Happy Rainbow 寫到畫板上,我很開心,人生總有一個屬於自己的甜品 ! So so sweetie !!! 真的没想到尤如一幅藝術品,可以算是畫版中的甜品,美倫美奐,最後的一步是由冷凍即製出的黑炭雪糕和紅莓雪芭都放到畫版上!加上最後的粉紅龍鬚糖就像人生中的彩虹,帶來了色彩繽粉的世界! 至於味覺的藝術上,由於甜品中有曰夲的mochi, 焦糖脆姽,金桔啫喱,熱情奶凍,朱古力布甸加上黄豆粉,及芒果汁! 超好味,而且眼睛也在吃甜品! 竹炭雪糕的甜和紅莓雪芭的清,配答一絕,人生終有一個屬於自己的甜品...
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405
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Endlessbarset
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15分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-04-10
是次消費
每人約HK$650 (晚餐)
11
APR 16

第一次食藝術甜品, 今次選了bar set Endless 店用會在枱面鋪塊膠墊,之後在上面畫圖材料有蛋白,蜂巢(好味),啫喱,脆米…… 之後放上朱古力波波 倒入氮氣後……嘩……像油畫excitedexcitedexcitedexcitedexcited 之後拆開朱古力波有紫貝天葵花做的雪糕(味道酸酸地) 有龍鬚糖,配上酸味雪糕(好夾) rose latte 好香玫瑰味花果奶茶,重奶味虹吸式(花果手工茶)用熱力將花茶吸到上層(花茶浸泡上層的西柚乾,檸檬乾,花茶更香濃牛扒煮得太熟意大利粉味道淡左少少甜品外表吸引,味道偏甜 服務親切,值得再試!likestarstarstarstar
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662
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9
APR 16

Zero Choice Dessert | 無得你揀甜品 上面色彩繽紛的並不是棉花糖 而是龍鬚糖 意外的非常脆口 又不死甜 而下面是一球雲尼拿雪糕和丹麥吐司丹麥吐司烘得脆 但如果可以厚點和層層分明點就更好 兩者配合得不錯 也有冷熱交替的效果 隨套餐還有一杯薑茶/coffee 唯定價略高
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土耳其餃子
土耳其串燒
土耳其龍鬚糖
香草乳酪雞
用餐日期
2016-04-01
慶祝紀念
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每人約HK$200 (晚餐)
用餐優惠
優惠券
5
APR 16

I like this cafe! Good service of the boss couple! 老闆夫婦好好傾! 好有人情味! Delicious food! Super worthy birthday dinner! Strongly recommend to go for celebrating your birthday! This is the most delicious chicken that I have ever eaten! 好滑超好味 little spicy rice inside! Even I can't eat spicy food, it is so tasty! Delicious and tasty food as what I wrote in recommendation! Please go and try! So good that the food is tailor made for us with different ...
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5分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-03-12
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每人約HK$80 (午餐)
4
APR 16

...登整個窗口喺度,就係想同D客close D,放咗枱就完全唔係果回事了…」可見他對小店的執著及熱誠。他更透露選址在汕頭街這掘頭巷皆因覺得此處很少車行,較清幽,有點像日本的横街小店,很有feel。Roberto很友善,和我們談笑風生,筆者一坐低已表明來意,專登過來試他的龍鬚糖意粉,可惜他說原來龍鬚糖意粉要一日前預訂才可…雖然有點失望,但既然來到,也想試下其他出品,筆者向來對意粉有偏好,要求亦較高,很怕煮得過軟的口感,最好當然係Al Dente啦,而這裡的Lunch set提供了幾款口味選擇,我們分別選了雞扒扁意粉配香草忌廉汁.及...
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2016-02-18
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每人約HK$120
11
MAR 16

...古力, 其餘D野又少所以唔會坐得耐!!!  4)  總結, 當睇圖畫就豐富, 食呢.....朱古力(無限loop).......好難吸引人再番來(就算朱古力控都未必)!!!  各樣都好普通, 下次搵食好難想起你. 5)  有個Bar Set好似$288, 再貴的.  主要係多左份子龍鬚糖(唔知係咪好多), 要唔要試見仁見智! 以上服務及甜品質素兩項加埋, 印象好普通, 一定不能滿足真心seriously對甜品有要求既人. 4分!!
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每人約HK$150 (晚餐)
7
MAR 16

...不過海星無肉食架。而燉湯可以分成3-4碗小的, 幾養生健康, 家中少煲湯水一定要飲呀。點心有供稱實在是太好, 對上一次吃點心飲茶是半年前的事了, 蝦餃皇用上了原隻大蝦,比平常的大隻肉更彈牙, 少了豬肉同筍粒純粹吃蝦肉的甜同彈。手撕千絲餅皮酥似食蔥油餅,反起好似龍鬚糖一樣千絲萬縷, 酥香無比在口中散開的爆炸感,只是有點油膩嘴邊泛了油,不過真的考功夫,一試難忘來到要必食。鮮肉一口小籠包皮薄多肉汁, 肉餡入口即化,湯汁甘甜不油,皮搓到有彈性摺口又唔好太厚。 個茶好香濃架玄米味架! 呢度D少炒好抵食架, 估唔到係銅鑼...
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2016-02-21
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每人約HK$250 (下午茶)
29
FEB 16

...蜃樓的壯麗景觀,煙霧在眼前卻又伸手捉不住的神秘感。畫紙上可以唧上想寫的字句,員工事前會提問我地想寫什麼,什至交由我們用醬汁去寫上字句。不過自問技窮,畫畫的事繼續由員工待勞吧。白煙散開後,呈現眼前的是黑朱古力竹炭雪糕和桃味雪葩。員工再在雪糕上放上粉紅色龍鬚糖。液體化成雪糕後,像岩石層的一凹一凸,不過雪糕不宜立即食用,因為質地像叮叮糖一樣硬身,要用匙羹敲碎,靜待雪糕開始變軟時便才可食用。不過,港女心態下,經過一輪相機食先之後,雪糕基本上也可以開始品嚐。個人較為喜愛黑朱古力和竹炭的配搭,雖然顏色像黑寡...
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