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龍鬚糖
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29
MAR 15

Rose ( 7/10 ) $128 [Dragon Beard Candy • Champagne Ice Cream • Rose Lychee Panna • Cotta] 又嚟到"甜品畫室" Atum了,今次就試佢嘅Rose啦。粉紅色既係玫瑰味嘅奶凍,雪糕係乳酪味,上面襯有龍鬚糖,十分特別嘅配搭。奶凍係真係有實在既玫瑰味,好清新。雪糕乳酪味都重,但唔人工,唔係得個甜字。龍鬚糖就係糖味,但紅色既真係幾特別。佢既甜品既賣相真係一次比一次靚,價錢係偏貴嘅,幾個月食一次不會太過份。Uni ( 7.5/10 ) $138 [Rice Pudding ...
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椰汁桂花糕
椰汁桂花糕
雪山叉燒包
雪山叉燒包
蝦餃
蝦餃
菜苗餃
菜苗餃
拉腸
拉腸
炸海皇芝士千絲卷
炸海皇芝士千絲卷
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每人約HK$80
27
MAR 15

...腦。 不經意就點到臺面插針都不入鹹的 皮富拉力而一點都不糊,吸了蝦肉的鮮甜再襯以爽口蝦肉, 蝦很大隻有一隻半份量。菜苗餃踏實很多菜,還有彈力十足的蝦肉襯托,愛吃辣的蘸點辣醬就更香口滋味。餃皮煙韌與牙齒輕輕角力 拉扯,感覺良好。炸海皇芝士千絲卷樣子討好如龍鬚糖, 蝦肉芝士為餡,包成春卷一樣再裹上一條條如髮絲幼的麵絲炸,麵絲炸好鬆脆咬下充滿空氣應感,只是芝士味未見突出,淋上幾滴喼汁食下更香又不覺油膩。拉腸要達到滑而有彈性, 原隻鮮蝦腸厚薄適中半透明,平滑而完整沒有,看到若隱若現的材料就藏身於腸粉皮下的鮮...
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龍鬚糖
龍鬚糖
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用餐日期
2015-01-25
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每人約HK$0 (下午茶)
8
FEB 15

大約兩星期前,"超級女" 食友送上一份美食小禮給我! lol  多謝妳呀! kiss  當我收到都覺得驚訝! shocked  竟然是 <君蘭餅店> 出品的龍鬚糖! <君蘭餅店> 除了賣麵包、西餅之外,連龍鬚糖都有! shocked  真是令我意想不到! 龍鬚糖 一盒有 6 件,龍鬚糖表面被白色千絲萬縷的纖幼銀絲包圍住,其實看起來好像蠶蛹! really  其實以糖膠製成,咬落微脆入口即溶! shocked 內裡包括砂糖、椰絲、芝...
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每人約HK$6
19
NOV 14

公司附近有間砵仔糕長期排隊。吸引我地去買。原來除砵仔糕仲有好多....蔗汁糕、白糖糕、龍鬚糖、叮叮糖等....當然最多人叫係砵仔糕 6蚊個,11蚊2個...放在膠盒内。入口熱熱的。好新鮮。多豆又有口感...正 蔗汁糕同馬豆糕都好味(蔗汁同馬豆糕味濃)所以日日經過都咁多人食一定有佢原因
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招牌龍皇餃
招牌龍皇餃
葡式焗釀響螺
葡式焗釀響螺
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用餐日期
2014-10-25
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每人約HK$238 (午餐)
26
OCT 14

...員說可以分至少5碗,兩個人吃似乎太多,所以作罷,唯有改叫其他的。窺見隣桌的桂花龍鬚蛋散非常漂亮,所以跟着點了一客。蛋散大大件,女士有點難放入口,上面灑了白芝麻,但桂花蜜跟蛋散似乎不太搭,而且稍嫌不夠香。蛋散的話,最令我難忘的是佐敦金山的出品。另一邊的龍鬚糖像火焰一樣狂野,入口硬刺刺的,不似小時候那種外形像蠶繭一樣的龍鬚糖那種輕柔。顏色方面,個人覺得純白也很好,紅綠色感覺有點怪怪的,又或者可以考慮直接將龍鬚糖改成綿花糖。非常愛吃薑汁燉奶和撞奶,吃過最喜歡的還是佛山的,目前在香港仍未遇上心頭好。這兒...
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5分鐘 (堂食)
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每人約HK$100
22
JUN 14

...係用個桶仔裝著,一黎到就已經聞到好香既味道,而且佢個飯粒粒都分明,粒粒有D醬汁係面,好正,仲有D元貝絲同肉絲,食落去非常好味,食到咁上下,就要叫我地最想食個101鮮果拿破崙,黎到真係嚇親我,每層都有唔同生果同埋少少吉士,仲有少少麥芽脆糖,最特別既有係佢龍鬚糖,不過食起上黎真係有少少麻煩,因為佢真係太鬆脆喇,一切就好似會散哂咁,所以就唯有小心D咁食,佢依個酥皮做得好香脆鬆化,而且個生果夠哂鮮甜,吉士又夠哂滑,最緊要係唔會太甜。  
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龍鬚糖
龍鬚糖
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用餐日期
2014-06-02
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每人約HK$0
9
JUN 14

...過....令人好懷念的味道! 記得小時候曾在街頭阿伯手中買過一盒龍鬆糖, 看着他上拉下拉, 包來包去, 功夫了得, 因好奇下而買來試試, 但一人未能一次過把全盒吃掉, 故留待另一天才吃, 結果面層的糖絲變成石一般的硬, 從此我再沒有買過它來吃!今次收到不是即製即食的龍鬚糖, 而是由鴻福堂出品的! 看着銀色袋包裝的龍鬚糖, 突然很有衝動馬上拆開它來試試, 因為我已完完全全忘記了它的味道.....一盒共有四小粒, 體積正是一啖一口, 粒粒以白紙墊底, 相當小巧精緻。外層一絲絲白雪雪糖絲極之輕柔, 被我面前風扇一吹, 白糖絲隨風輕輕...
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拔絲咕嚕肉
拔絲咕嚕肉
脆麻花
脆麻花
香燈焦糖布甸
香燈焦糖布甸
豆腐花
豆腐花
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-05-27
慶祝紀念
生日
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每人約HK$206 (晚餐)
2
JUN 14

...大蝦,下面係蒸蛋白,還有蘆筍,蝦肉夠爽,蛋白好滑,如果獻汁少一点仲正! 韮菜蜆肉配白色的餅,用個籃裝住,好特別的呀,個白色餅唔知用咩整的,几好味的,加埋d韮菜蜆肉一齊食,又香又有蜆肉的鮮,咬落去好有丰富的感覺! 甜品時間: 蛋散,有好多塊的,還有一些龍鬚糖係旁邊,好疏化的蛋散又唔系好甜喎,好味! 焦糖香橙布甸,這個賣相好特別,係布甸上面有一個半球狀的焦糖,食的時候將焦糖整爛同布甸一齊食,香橙味布甸好香好好味, 呢個好掂!! 最後的豆腐花好滑,有豆味,有六碗的,好抵啊!! 我初初以為晚飯都唔平,原來...
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鮮果拿破崙
鮮果拿破崙
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2014-02-10
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每人約HK$100
3
APR 14

...非常豐富~有臘腸、瑤柱及葱粒~非常香口! 蘿蔔切得粗粗的,十分有咬口 不過,糕身比較"削",如果可以實一點就好了~ 最後是我們期待已久的101鮮果拿破崙!賣相真的一流呀! 整份拿破崙很高,有六層酥皮 每層之間夾住不同的生果及吉士,頂有麥芽脆糖,旁邊有些龍鬚糖 不過食起上來都真的頗麻煩〜 本來我們想把它切開 但它真的太鬆脆了! 一切就散... 最後我們只好懶懶的,一人分一層,再交換生果 變成單層鮮果拿破崙 雖然麻煩了一點,這個甜點真的很好味! 酥皮香脆鬆化,生果鮮甜可口,吉士香滑又不會過甜 如果吉士分量...
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瑤柱杞子浸豆苗
拔絲石榴咕嚕肉
迷你桶仔飯
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40分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-02-28
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每人約HK$180 (晚餐)
8
MAR 14

...夠入味, 但味道跟街外的餐廳相若, 感覺普通. 101鮮果拿破崙, 賣相一流, 可供四人享用. 拿破崙很香脆, 但略嫌酥皮口感太薄, 牛油味不濃, 有點味中不足. 吉士醬不多, 其實可再多一點.每層的生果也很普通, 不算特別新鮮. 插上的焦糖片很美麗, 但味道過甜了. 碟邊的彩色的龍鬚糖反而要一讚, 鬆軟帶點甜, 作為配菜確實絕配! 巧遇明星, 也有星味呢! 但友人們竟然覺得don't feel well aftering see her. 真有趣! 侍應服務仍待改進.
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迷你竹筒飯
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-03-02
是次消費
每人約HK$175 (晚餐)
用餐優惠
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4
MAR 14

...欠缺牛肉鮮味(無牛肉味)。雜果拿破崙: 外表是很吸引,但食起上來都很麻煩! 拿破崙口感是很鬆化,但沒有吃到鬆化中的牛油香味,吉士醬亦不夠多但不會太甜,生果層有士多啤利、火龍果、蜜瓜、哈蜜瓜、菠蘿,是沒有芒果有點失望! 反而最喜歡伴碟的糖絲,食落是類似龍鬚糖一樣。
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7
JAN 14

...House of Jasmine for dim sum with family and I thought most of the food were just okay. The only thing that intrigued me was this dessert which combines two classic Chinese dessert which was the egg cracker (蛋散) and dragon's beard candy(龍鬚糖)! Egg Cracker with Cinnamon Honey Flavor ($38) - the egg cracker was nice and crispy but the egg flavor could have been stronger. The dragon's beard candy was toasted so instead of being soft like its typical state, it ...
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6
NOV 13

...溢"....蛋散 這裡的甜品是有一整個數頁的menu,數量款式也有不少的。我們有那麼多人,最後只叫了三份好像於比例上實在是極少了....這可能是家族內的成員是並沒有太多甜魔的基因吧.... 先吃傳統風格的蛋散一件。嗒落沒有蛋香未見鬆化已屬死罪一條。不過作為裝飾的龍鬚糖卻做成色彩繽紛的模樣,引得席中兩隻小豆丁不斷地爭食....炸雪糕拼蛋球 前者的炸皮外層是相當的厚但內藏的雪糕卻出奇地少;另由於外皮是未太夠熱的關係所以入口時便起不了冰火的作用;後者的外皮同樣很厚且是一如所料般的油膩;好處則是後加滲上的糖霜是極多...
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每人約HK$200 (晚餐)
23
AUG 13

...但材料落足,特別是自己頗情傾的西柚及芒果肉是下得充足,甜中帶少許澀苦的複雜味覺,一向是楊枝甘露的最大吸引人之處....紫米露 : 是同樣的夠足料杰身而甜度適中,值得一吃....芒果布甸 : 三款甜食中以味道而言就以這個最平凡。儘管不錯以做得色彩鮮艷的龍鬚糖絲作裝飾是甚具心思,但身為主角的布甸卻十分削身而且內藏的芒果肉也不多,故此那堆華麗裝盤對我來講,極其量只是虛張聲勢而已....此時望一望錶,都已七時許了,乘車回去也要花多個小時的....看來是時候離開了...
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老翠園煎粉果(連湯)
老翠園煎粉果(連湯)
米奇芒果糕
米奇芒果糕
等候時間
30分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-07-31
是次消費
每人約HK$230 (午餐)
21
AUG 13

...些東南亞食品,但奈何碧林餐廳是沒有冷氣的,便移步到美國小鎮大街的廣場飯店飲茶。 等了差不多半個小時才有位,一坐下,頓時感覺十分舒適,因經過幾個小時的炎熱天氣,終於可以有一段長時間留在冷氣地方內。只點了些點心及炒粉麵來吃,最後更以米奇做型的米奇芒果糕及龍鬚糖脆麻花來作結。說起點心,荀尖鮮蝦餃甫魚滑燒賣又甚可少,蝦餃夠晶瑩,燒賣夠結實,但味道只算普普通通,幸好即叫即蒸,來到時熱呼呼的,增加不少分數。接著來的老翠園煎粉果(連湯)最有驚喜,味道很好,將炸得鬆化的粉果...
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